福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第37期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及22大類食品699批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、冷凍飲品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格687批次，不合格12批次。不合格項(xiàng)目涉及質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題、農(nóng)藥殘留問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題、其他污染問(wèn)題。具體情況通告如下：

一、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題

標(biāo)稱安溪萬(wàn)陽(yáng)食品有限公司2024年7月15日生產(chǎn)的牛耳片（糕點(diǎn)），酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為泉州萬(wàn)福鄰商貿(mào)有限責(zé)任公司。

二、食品添加劑問(wèn)題

（一）標(biāo)稱寧波大純豐食品有限公司2024年5月10日生產(chǎn)的海鹽瓜子，安賽蜜不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為平潭冠業(yè)商貿(mào)有限公司。寧波大純豐食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）標(biāo)稱福州市菓色添香食品有限公司2024年1月1日生產(chǎn)的清香蜜柚，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福建格格電子商務(wù)有限公司。

（三）晉江市梅嶺沃頭蠔干粥店的油條（購(gòu)進(jìn)日期為2024年8月28日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）平潭縣老丁魚(yú)丸店銷售的肉燕（加工日期為2024年7月22日），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。平潭縣老丁魚(yú)丸店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

三、農(nóng)藥殘留問(wèn)題

（一）仙游縣鯉南水果之家食品店銷售的荔枝（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月23日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）福建永輝超市有限公司福州晉安區(qū)世歐王莊店銷售的蘭竹荔枝（精品）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月9日），氰霜唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司福州晉安區(qū)世歐王莊店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（三）南平市建陽(yáng)區(qū)小美青菜攤銷售的長(zhǎng)豆（豇豆）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年8月27日），倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、微生物污染問(wèn)題

（一）漳州市龍文區(qū)利明小吃店的大碗（消毒日期為2024年8月6日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）漳州市龍文區(qū)碧湖街道辦事處林小玲餐飲店的大碗（消毒日期為2024年8月6日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、其他污染問(wèn)題

（一）臺(tái)江區(qū)瑞金撈化店的中碗（消毒日期為2024年8月9日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）武夷山市徐大川小吃店的小碗（消毒日期為2024年8月15日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1、關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示

2、第37期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表

3、第37期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年11月1日

附件下載

附件1：關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc

附件2：第37期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3：第37期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	安溪萬(wàn)陽(yáng)食品有限公司	福建省泉州市安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)祜水村瑤山170號(hào)	泉州萬(wàn)福鄰商貿(mào)有限責(zé)任公司	福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)企塘東路6-5號(hào)	牛耳片（糕點(diǎn)）	250克/袋	麗林和圖形	2024/7/15	120天	酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║5.8mg/g║≤5mg/g	產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托商：泉州麗林食品有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（炒貨食品及堅(jiān)果制品）
炒貨食品及堅(jiān)果制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量 》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 19300《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	寧波大純豐食品有限公司	浙江省寧波市慈溪市周巷鎮(zhèn)新繆路村東繆路265號(hào)	平潭冠業(yè)商貿(mào)有限公司	福建省平潭縣瑤竹南路11號(hào)平潭吾悅廣場(chǎng)S1號(hào)樓171-ZB01商鋪	海鹽瓜子	300克/袋	/	2024/5/10	6個(gè)月	安賽蜜║3.52g/kg║≤3.0g/kg
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 ||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	仙游縣鯉南水果之家食品店	福建省莆田市仙游縣鯉南鎮(zhèn)興國(guó)東路533號(hào)	荔枝	/	/	2024/7/23	/	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.37mg/kg║≤0.1mg/kg	供應(yīng)商：福州海峽果品批發(fā)市場(chǎng)帆順商行
2	/	/	福建永輝超市有限公司福州晉安區(qū)世歐王莊店	福建省福州市晉安區(qū)象園街道晉連路19號(hào)世歐廣場(chǎng)A4座第B1層編號(hào)為A4-B1-18號(hào)商鋪	蘭竹荔枝（精品）	/	/	2024/7/9	/	氰霜唑║0.11mg/kg║≤0.02mg/kg	1.供應(yīng)商：福建三劍客現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司； 2.被抽樣單位已索取該批次產(chǎn)品“一品一碼”追溯憑證
3	/	/	南平市建陽(yáng)區(qū)小美青菜攤	南平市建陽(yáng)區(qū)水南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)134-136#	長(zhǎng)豆（豇豆）	/	/	2024/8/27	/	倍硫磷║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg	供應(yīng)商：胡小波
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水果制品）
水果制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14884《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 水果制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福州市菓色添香食品有限公司	福建省永泰縣城峰鎮(zhèn)湯洋村白沙宮	福建格格電子商務(wù)有限公司	福建省福州市永泰縣智慧信息產(chǎn)業(yè)園智慧廣場(chǎng)一期C棟（智慧信息產(chǎn)業(yè)園內(nèi)）	清香蜜柚	250g/袋	/	2024/1/1	12個(gè)月	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║1.63g/kg║≤1.0g/kg	抖音網(wǎng)店商鋪名稱：永泰格格姑娘
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	漳州市龍文區(qū)利明小吃店	福建省漳州市龍文區(qū)建元東路2號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)A1地塊金街4幢D035號(hào)	大碗	/	/	2024/8/6	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
2	/	/	晉江市梅嶺沃頭蠔干粥店	晉江市梅嶺寶龍金色花園9幢B28號(hào)	油條	/	/	2024/8/28	/	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║521mg/kg║≤100mg/kg
3	/	/	漳州市龍文區(qū)碧湖街道辦事處林小玲餐飲店	福建省漳州市龍文區(qū)建元東路2號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)A1地塊金街4幢D39號(hào)	大碗	/	/	2024/8/6	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
4	/	/	臺(tái)江區(qū)瑞金撈化店	福建省福州市臺(tái)江區(qū)瀛洲街道排尾路333號(hào)恒盛商住樓1#樓02店面	中碗	/	/	2024/8/9	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.016mg/100cm²║不得檢出
5	/	/	平潭縣老丁魚(yú)丸店	平潭縣潭城鎮(zhèn)中埔莊88號(hào)	肉燕	/	/	2024/7/22	/	亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))║65mg/kg║不得使用
6	/	/	武夷山市徐大川小吃店	福建省南平市武夷山市溫嶺街7號(hào)A幢A-7	小碗	/	/	2024/8/15	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.013mg/100cm²║不得檢出