山東省市場監督管理局關于20批次食品不合格情況的通告2024年第47期（總第491期）
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品和飲料共24大類食品1496批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、糧食加工品、食用農產品、水產制品8大類食品20批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、微生物污染、重金屬污染、其他污染物等問題。有關情況通告如下（監督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。
一、農獸藥殘留超標問題
（一）新泰市青云街道柯涵百貨超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（二）沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個體工商戶）購進的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。
（三）張店魯中蔬菜批發市場任雪梅蔬菜經營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。
（四）微山縣供銷大廈商貿有限公司銷售的綠茶，滅多威不符合食品安全國家標準規定。
（五）聊城開發區梁家鮮肉鋪銷售的鮮豬肉，多西環素不符合食品安全國家標準規定。
（六）招遠市春福水果批發部銷售的梨，敵敵畏不符合食品安全國家標準規定。
（七）青島市城陽區王淑芳生肉店銷售的生雞腿肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。
（八）棗莊市中區品合燒烤美食店購進的辣椒，毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（九）東平縣漁佳海鮮店銷售的鱘魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）蓬萊振華商廈有限公司銷售的標稱為菏澤國豐農業科技發展有限公司生產的精品海帶絲（生產日期/批號：2024/8/1，規格型號：158克/袋），檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。蓬萊振華商廈有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（二）蘭陵縣王金龍饅頭店加工的饅頭（發酵面制品），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）日照市東港區日照街道惠特烘焙加工的無糖椒鹽芝麻月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）菏澤市定陶區盛宏副食超市銷售的厚豆腐皮，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。菏澤市定陶區盛宏副食超市對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（五）濟南市市中區心想事成水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
三、質量指標不達標問題
（一）威海市文登區家家旺超市銷售的香酥花生（生產日期/批號：2024/6/16，規格型號：稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）惠民縣淄角鎮龍興生活超市銷售的標稱為慕卡其（山東）食品有限公司生產的金鉆鳳梨形蛋糕（鳳梨味）（生產日期/批號：2024/6/1，規格型號：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。慕卡其（山東）食品有限公司提出抽樣過程等異議，經核實，對異議不予認可。
四、微生物污染問題
濟陽縣志毅食品店銷售的虎斑蜇絲（即食海蜇）（生產日期/批號：2023/7/25，規格型號：420g/袋（固形物≥45%）），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
五、重金屬污染問題
美 團前程驢肉火燒（山大店）（經營者為濟南歷下前程燒餅店（個體工商戶））在美 團（手機App）上銷售的濟南歷下前程燒餅店（個體工商戶）加工的標準驢肉火燒，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
六、其他污染物問題
（一）青島市黃島區安紅祥野餛飩店（個體工商戶）使用的自消毒餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）臨沂市蘭山區文東炒雞店使用的自消毒餐具（大盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：
山東省市場監督管理局
2024年12月27日
（此件公開發布）
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品和飲料共24大類食品1496批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、糧食加工品、食用農產品、水產制品8大類食品20批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、微生物污染、重金屬污染、其他污染物等問題。有關情況通告如下（監督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。
一、農獸藥殘留超標問題
（一）新泰市青云街道柯涵百貨超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（二）沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個體工商戶）購進的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。
（三）張店魯中蔬菜批發市場任雪梅蔬菜經營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。
（四）微山縣供銷大廈商貿有限公司銷售的綠茶，滅多威不符合食品安全國家標準規定。
（五）聊城開發區梁家鮮肉鋪銷售的鮮豬肉，多西環素不符合食品安全國家標準規定。
（六）招遠市春福水果批發部銷售的梨，敵敵畏不符合食品安全國家標準規定。
（七）青島市城陽區王淑芳生肉店銷售的生雞腿肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。
（八）棗莊市中區品合燒烤美食店購進的辣椒，毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（九）東平縣漁佳海鮮店銷售的鱘魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）蓬萊振華商廈有限公司銷售的標稱為菏澤國豐農業科技發展有限公司生產的精品海帶絲（生產日期/批號：2024/8/1，規格型號：158克/袋），檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。蓬萊振華商廈有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（二）蘭陵縣王金龍饅頭店加工的饅頭（發酵面制品），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）日照市東港區日照街道惠特烘焙加工的無糖椒鹽芝麻月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）菏澤市定陶區盛宏副食超市銷售的厚豆腐皮，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。菏澤市定陶區盛宏副食超市對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（五）濟南市市中區心想事成水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
三、質量指標不達標問題
（一）威海市文登區家家旺超市銷售的香酥花生（生產日期/批號：2024/6/16，規格型號：稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）惠民縣淄角鎮龍興生活超市銷售的標稱為慕卡其（山東）食品有限公司生產的金鉆鳳梨形蛋糕（鳳梨味）（生產日期/批號：2024/6/1，規格型號：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。慕卡其（山東）食品有限公司提出抽樣過程等異議，經核實，對異議不予認可。
四、微生物污染問題
濟陽縣志毅食品店銷售的虎斑蜇絲（即食海蜇）（生產日期/批號：2023/7/25，規格型號：420g/袋（固形物≥45%）），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
五、重金屬污染問題
美 團前程驢肉火燒（山大店）（經營者為濟南歷下前程燒餅店（個體工商戶））在美 團（手機App）上銷售的濟南歷下前程燒餅店（個體工商戶）加工的標準驢肉火燒，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
六、其他污染物問題
（一）青島市黃島區安紅祥野餛飩店（個體工商戶）使用的自消毒餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）臨沂市蘭山區文東炒雞店使用的自消毒餐具（大盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：
山東省市場監督管理局
2024年12月27日
（此件公開發布）
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