湖南省津市市2024年2-3月不合格食品及食用農產品監督抽檢結果公示

津市市2024年2-3月不合格食品及食用農產品監督抽檢結果公示

近日，津市市市場監督管理局委托廣電計量檢測（湖南）有限公司與深圳中檢聯檢測有限公司對津市市內超市、餐館等區域的食品及食用農產品進行監督抽檢，本次共抽檢食品及食用農產品162批次，其中12批次食品及食用農產品不合格，抽檢合格率92.59%。

詳細情況如下。

（1）不合格樣品信息：

序號	樣品名稱	生產日期	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	不合格項目||檢驗結果||標準值
1	小米椒（辣椒）	2024-01-31	津市市樂泰洲百貨有限公司	湖南省津市市三洲驛街道柏枝林居委會九澧大道寶悅樂城1棟2樓（倉庫地址:1.湖南省常德市津市市三洲驛街道柏枝林居委會九澧大道寶悅樂城1棟樓）	噻蟲胺||0.18mg/kg||≤0.05mg/kg
2	雪菜（蔬菜制品）	2024-01-10	常德市鼎城區漢和食品有限公司津市分公司	湖南省常德市津市市高新技術產業開發區互聯網產業園生活樓一樓	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.16||≤1
3	線青（辣椒）	2024-03-04	津市市毛里湖鎮李家鋪中學食堂	湖南省常德市津市市毛里湖鎮燈塔社區同樂路	噻蟲胺||0.073mg/kg||≤0.05mg/kg
4	海紅（辣椒）	2024-03-06	津市市第三中學	湖南省常德市津市市新洲鎮南街	噻蟲胺||0.085mg/kg||≤0.05mg/kg
5	生姜	2024-03-04	津市市第三中學	湖南省常德市津市市新洲鎮南街	噻蟲胺||0.33mg/kg||≤0.2mg/kg
6	雞蛋	2024-03-01	津市市肖姐食堂店（個體工商戶）	湖南省常德市津市市汪家橋街道澹津社區津澧大道第二行政中心樓內	恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）||957μg/kg||≤10μg/kg
7	螺絲椒	2024-03-07	津市羅馬之星酒店	湖南省常德市津市市汪家橋辦事處城東社區雙濟路天主教綜合樓	毒死蜱||0.21mg/kg||≤0.02mg/kg；噻蟲胺||0.12mg/kg||≤0.05mg/kg
8	粗山藥	2024-02-08	津市羅馬之星酒店	湖南省常德市津市市汪家橋辦事處城東社區雙濟路天主教綜合樓	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽||0.709mg/kg||≤0.3mg/kg
9	雞蛋	2024-03-07	津市市易群食雜店	湖南省常德市津市市汪家橋辦事處銀苑路三眼橋農貿市場	多西環素║26.0μg/kg║≤10μg/kg
10	大紅椒	2024-03-08	津市市胡燕蔬菜經營部	湖南省常德市津市市三洲驛辦事處后湖社區建設路和平市場內	噻蟲胺║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg
11	泥姜	2024-03-10	津市市小寶干貨店	湖南省津市市藥山鎮文昌閣社區菜市場內	毒死蜱║0.033mg/kg║≤0.02mg/kg
12	大紅椒	2024-03-06	津市市青瓦臺吊鍋菜時尚餐廳	湖南省常德市津市市三洲驛辦事處三洲街社區建設路金城銀座E1棟201-216號	噻蟲胺║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg

（2）不合格項目小提示：

①噻蟲胺：噻蟲胺（clothianidin），煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間傳導性。土壤處理、葉面噴施和種子處理，防治水稻、玉米、油菜、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲，如飛虱、椿象、蚜蟲和煙粉虱。雌雄大鼠急性經口 LD50> 5000mg/kg，急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

②防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和：在 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》表 A.1 中列出的具有同一功能的食品添加劑在同一食品中混合使用時，各自的實際使用量占其最大使用量的比例之和不能超過1。造成食品中該指標不合格的主要原因有：生產經營企業超限量、超范圍使用，或者未準確計量。

③恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）：恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定家禽在產蛋期禁用，《GB 31650.1-2022 食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》中規定蛋的最高殘留限量為10μg/kg。長期使用或者過度使用可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。

④毒死蜱：又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。毒死蜱對蜜蜂、魚類等水生生物、家蠶有毒。大鼠急性經口毒性試驗 LD50 為 82mg/kg，急性毒性分級標準為中等毒，中毒機制為抑制乙酰膽堿酯酶活性，癥狀包括頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、出汗、流涎、肌肉震顫，甚至抽搐、痙攣，昏迷。相關研究未見遺傳毒性和致癌性。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

⑤咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽：是一種廣譜高效殺菌劑。大鼠急性經口毒性試驗LD50為1600~2400mg/kg，急性毒性分級標準為低毒級，一般只對皮膚、眼有刺激癥狀，經口中毒低，無中毒報道。相關研究未見遺傳毒性和致癌性。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

⑥多西環素：多西環素是一種四環素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。長期大量攝入多西環素殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起胃腸道癥狀、皮疹、嗜睡、口腔炎癥、肝腎受損等。多西環素超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使上市銷售產品殘留量超標。

津市市市場監督管理局

2024年4月2日