福州市長樂區市場監督管理局關于2024年食品安全監督抽檢數據分析情況的通告

2024年，福州市長樂區市場監督管理局在生產、流通、餐飲等環節共開展監督抽檢30個大類食品3573批次，發現不合格樣品110批次，總體抽檢合格率為97.95%，包含56批次食用農產品、43批次餐飲食品、5批次糕點、4批次糧食加工品、1批次肉制品及1批次調味品；共發現124個不合格項次，類別涉及農獸藥殘留、重金屬、微生物、添加劑、品質指標等。

2024年以來，在全區范圍內抽檢發現的主要問題有：一是農藥殘留超標問題占不合格數的41.13%；二是微生物超標問題占不合格數的24.19%；三是超范圍使用食品添加劑問題占不合格數的16.94%；四是其他污染物超標問題占不合格數的7.26%；五是獸藥殘留超標問題占不合格數的5.65%；六是重金屬污染物超標問題占不合格數的4.03%；七是品質指標不合格問題占不合格數的0.81%。

對監督抽檢中發現的不合格食品及其生產經營單位，福州市長樂區市場監督管理局已督促相關生產經營單位采取下架、召回等措施，控制了食品安全風險，并依法對違規生產經營單位開展核查處置，公布的監督抽檢信息可在長樂區人民政府網站查詢。

特此通告。

福州市長樂區市場監督管理局

2025年1月7日

表1各類食品總體抽檢情況

序號	食品大類	抽檢批次	不合格批次	合格率
1	飲料	108	0	100.00%
2	乳制品	99	0	100.00%
3	食用油、油脂及其制品	86	0	100.00%
4	水產制品	65	0	100.00%
5	酒類	64	0	100.00%
6	保健食品	49	0	100.00%
7	糖果制品	44	0	100.00%
8	豆制品	42	0	100.00%
9	炒貨食品及堅果制品	41	0	100.00%
10	速凍食品	36	0	100.00%
11	方便食品	35	0	100.00%
12	罐頭	30	0	100.00%
13	薯類和膨化食品	30	0	100.00%
14	餅干	29	0	100.00%
15	水果制品	29	0	100.00%
16	茶葉及相關制品	23	0	100.00%
17	淀粉及淀粉制品	22	0	100.00%
18	食糖	20	0	100.00%
19	冷凍飲品	16	0	100.00%
20	蜂產品	15	0	100.00%
21	蔬菜制品	12	0	100.00%
22	蛋制品	7	0	100.00%
23	食品添加劑	4	0	100.00%
24	可可及焙烤咖啡產品	3	0	100.00%
25	調味品	167	1	99.40%
26	糧食加工品	307	4	98.70%
27	肉制品	56	1	98.21%
28	糕點	164	5	96.95%
29	食用農產品	1091	56	95.05%
30	餐飲食品	839	43	94.87%
合計		3573	110	97.95%