2024年12月份食品安全抽樣檢測情況通報

2024年12月份，工作專班組織市農業農村局、市市場監管局開展重點食品、相關產品監督抽檢。現將結果報告如下：

一、監督抽檢情況

（一）檢測總體情況。12月份重點食品監督抽檢共1114批次，合格1112批次，合格率99.82%。具體抽檢情況見附件。

（二）檢測結果分析：

1、市農業農村局在食用農產品種植養殖環節抽檢食用農產品共739批次，經檢測，全部合格。

2、市市場監管局抽檢375批次，合格373批次，合格率99.47%，具體情況如下：

（1）食品生產環節涉及糧食加工品、糕點、炒貨食品及堅果制品共3大類食品13批次，經檢測，全部合格。

（2）市場流通環節涉及炒貨食品及堅果制品、薯類及膨化食品、糕點、茶葉及相關制品、蜂產品、罐頭食品、糖果制品、酒類、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、飲料、調味品、水果制品、速凍食品、餅干、食用農產品、餐飲食品共19大類食品284批次。經檢測，282批次合格。1批次自制糕點脫氫乙酸及其鈉鹽超標，原因可能是生產企業為防止食品腐敗變質超限量使用了該食品添加劑，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是在添加過程中未準確計量。1批飲料菌落總數超標，原因可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

（3）餐飲環節涉及餐飲食品78批次，經檢測全部合格。

二、工作要求

針對本次抽檢反饋的情況，相關環節監管部門對監督抽檢出現不合格食品（食品相關產品）的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監管部門要做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。

常熟市2024年12月份食品安全監督抽檢情況匯總表.xlsx

常熟市質量發展和食品藥品安全工作專班

2025年1月10日