山西省忻州市市場監督管理局2025年第7期食品安全監督抽檢信息公告
忻州市市場監督管理局2025年第7期食品安全監督抽檢信息公告
本期公布859批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、罐頭、速凍食品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、糕點、餅干、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、食糖、蜂產品、餐飲食品、食用農產品21大類。其中不合格樣品12批次，合格樣品847批次，根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目見附件。
一、不合格樣品12批次
1.神池永峰菜店（單位地址：山西省忻州市神池縣龍泉鎮恒隆公館3號）銷售的標稱生產企業郭四（企業地址：神池縣舊市場、生產日期2025-08-26）的粉條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。
2.神池永峰菜店（單位地址：山西省忻州市神池縣龍泉鎮恒隆公館3號）銷售的標稱生產企業郭四（企業地址：神池縣舊市場、生產日期2025-08-26）的細粉條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。
3.五寨縣大海鮮生優選店（單位地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路18號）銷售的標稱生產企業為五寨縣大海鮮生優選店（企業地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路18號、購進日期2025-09-08）的姜，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
4.五寨縣亮亮水果運輸中心（單位地址：五寨縣學府東街192號）銷售的標稱生產企業為五寨縣亮亮水果運輸中心（企業地址：五寨縣學府東街192號、購進日期2025-09-07）的圓茄子，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
5.五寨縣東宸水產生鮮便利店（單位地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路17號）銷售的標稱生產企業為五寨縣東宸水產生鮮便利店（企業地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路17號、購進日期2025-09-09）的姜，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
6.五寨縣九州甄選便利店（個體工商戶）（單位地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮迎賓西街266號）銷售的標稱生產企業為五寨縣九州甄選便利店（個體工商戶）（武林山水果精品）（企業地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮迎賓西街266號、生產日期2025-09-04）的小橘子，聯苯菊酯不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
7.神池縣袁杰果蔬店（單位地址：神池縣龍泉鎮府西街）銷售的標稱生產企業為朔州市大運果菜批發市場（企業地址：朔州市大運果菜批發市場、購進日期2025-09-08）的紅尖椒，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
8.繁峙縣繁城鎮民生零售超市（單位地址：山西省忻州市繁峙縣繁城鎮滹源西大街繁峙中學東100m）銷售的標稱生產企業為藁城區梓沃米廠（企業地址：藁城區南營鎮馬莊村村北衡井縣北行100米路西、生產日期2025-08-17）的玉米粉，玉米赤霉烯酮不符合GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，檢驗結論為不合格。
9.五臺縣臺城鎮誠信果蔬店（單位地址：山西省忻州市五臺縣臺城鎮臺中路錦繡苑南區商鋪4號）銷售的標稱生產企業為五臺東冶菜市場（企業地址：五臺縣東冶西街、購進日期2025-09-17）的姜，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
10.五臺縣臺城鎮高華偉副食門市（單位地址：五臺縣城臺中路）銷售的標稱生產企業為五臺東冶菜市場（企業地址：五臺縣東冶西街、購進日期2025-09-17）的芹菜，辛硫磷不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
11.繁峙縣杏園鄉生有蔬菜批發（單位地址：繁峙縣杏園鄉化肥廠對面）銷售的標稱生產企業為騰飛茄子（企業地址：首衡高碑店國際農產品交易中心、購進日期2025-09-14）的圓茄子，毒死蜱不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
12.忻州五臺山風景名勝區順順特產店（單位地址：五臺山臺懷鎮楊柏峪村）銷售的標稱生產企業為五臺山風景名勝區聚源慶老醋坊（企業地址：山西省晉中市榆次區張慶鄉懷仁村、購進日期2025-09-23）的十年紅棗醋(散裝)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。
二、合格樣品847批次
糧食加工品34批次，食用油、油脂及其制品8批次，調味品49批次,飲料61批次，肉制品13批次，罐頭19批次，速凍食品18批次，方便食品3批次，糖果制品23批次，蔬菜制品8批次，水果制品8批次，炒貨食品及堅果制品11批次，糕點80批次，餅干1批次，豆制品2批次，蜂產品2批次，食糖3批次，淀粉及淀粉制品6批次，酒類81批次，餐飲食品24批次，食用農產品393批次。針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督導及時進行核查處置，采取有效措施控制食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
備注：
1.噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互抗性等優點，有卓越的內吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農藥的又一品種。其結構新穎、特殊，性能與傳統煙堿類殺蟲劑相比更為優異，有可能成為世界性的大型殺蟲劑品種。
2.噻蟲嗪是一種第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，化學式為C8H10ClN5O3S，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。
3.毒死蜱是一種常用的中等毒性有機磷殺蟲劑，對蔬菜上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效，混用相容性好，可與多種殺蟲劑混用且增效作用明顯。但毒死蜱可經吸入、食入、經皮吸收，造成人體頭痛、頭暈、無力，視力模糊、惡心、嘔吐、瞳孔縮小。嚴重者出現肺水腫、大小便失禁、昏迷。
4.聯苯菊酯是一種有機物，化學式為C23H22ClF3O2，白色固體。可溶于氯仿、二氯甲烷、乙醚、甲苯、庚烷，微溶于戊烷。是70-80年代迅速發展起來的新型擬除蟲菊類農用殺蟲劑品種之一，在世界各國廣泛使用。本品具有擊倒作用強、廣譜、高效、快速、長殘效等特點，以觸殺作用和胃毒作用為主，無內吸作用。可用于防治棉鈴蟲、紅鈴蟲、茶尺蠖、茶毛蟲、蘋果或山楂紅蜘蛛、桃小食心蟲、菜蚜、菜青蟲、菜小蛾、柑橘潛葉蛾等。
5.辛硫磷，是一種有機磷殺蟲劑，化學式為C12H15N2O3PS，以觸殺和胃毒作用為主，無內吸作用，對鱗翅目幼蟲很有效。辛硫磷殺蟲譜廣，擊倒力強，在田間因對光不穩定，很快分解，所以殘留期短，殘留危險小，但該藥施入土中，殘留期很長，適合于防治地下害蟲。
6.根據我國《GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定淀粉及制品鋁殘留量(干樣品，以Al計)小于等于200mg/kg，本次粉條樣品檢測結果超出標準5倍多。
但只要食品中鋁殘留量符合國家食品安全標準或全人群每周每公斤體重經口攝入的鋁不超過2mg，就不會對人體健康產生影響；一個60kg的成人每日攝入量不能超過約 17mg。
7.玉米赤霉烯酮是一類結構相似的二羥基苯酸內酯化合物。主要是由一些鐮刀菌屬的真菌產生，具有類雌激素樣作用，主要污染玉米，但對大麥、小麥、高粱、小米和大米也會造成污染。食用玉米赤霉烯酮超標的食品可能會引起中樞神經系統的中毒癥狀，如惡心、發冷、頭痛等。食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，玉米、玉米面（渣、片）中玉米赤霉烯酮的最大殘留限量60μg/kg。
8.食品添加劑：苯甲酸鈉是一種有機酸類物質，具有抗菌、抑菌、防腐等作用，常作為食品、藥品、化妝品的防腐劑、抗菌劑等添加劑。在食品中，苯甲酸鈉可以延長食品的保質期，減少細菌滋生，保證食品的安全性。但是長期接觸苯甲酸鈉可能會對人體造成不良影響，如導致皮膚過敏、刺激呼吸道、損傷消化道等。因此，在使用苯甲酸鈉時需要注意控制使用量，避免長期接觸。
忻州市市場監督管理局
2025年11月10日
忻州市市場監督管理局2025年第7期食品安全監督抽檢信息公告
本期公布859批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、罐頭、速凍食品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、糕點、餅干、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、食糖、蜂產品、餐飲食品、食用農產品21大類。其中不合格樣品12批次，合格樣品847批次，根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目見附件。
一、不合格樣品12批次
1.神池永峰菜店（單位地址：山西省忻州市神池縣龍泉鎮恒隆公館3號）銷售的標稱生產企業郭四（企業地址：神池縣舊市場、生產日期2025-08-26）的粉條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。
2.神池永峰菜店（單位地址：山西省忻州市神池縣龍泉鎮恒隆公館3號）銷售的標稱生產企業郭四（企業地址：神池縣舊市場、生產日期2025-08-26）的細粉條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。
3.五寨縣大海鮮生優選店（單位地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路18號）銷售的標稱生產企業為五寨縣大海鮮生優選店（企業地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路18號、購進日期2025-09-08）的姜，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
4.五寨縣亮亮水果運輸中心（單位地址：五寨縣學府東街192號）銷售的標稱生產企業為五寨縣亮亮水果運輸中心（企業地址：五寨縣學府東街192號、購進日期2025-09-07）的圓茄子，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
5.五寨縣東宸水產生鮮便利店（單位地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路17號）銷售的標稱生產企業為五寨縣東宸水產生鮮便利店（企業地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮西華路17號、購進日期2025-09-09）的姜，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
6.五寨縣九州甄選便利店（個體工商戶）（單位地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮迎賓西街266號）銷售的標稱生產企業為五寨縣九州甄選便利店（個體工商戶）（武林山水果精品）（企業地址：山西省忻州市五寨縣硯城鎮迎賓西街266號、生產日期2025-09-04）的小橘子，聯苯菊酯不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
7.神池縣袁杰果蔬店（單位地址：神池縣龍泉鎮府西街）銷售的標稱生產企業為朔州市大運果菜批發市場（企業地址：朔州市大運果菜批發市場、購進日期2025-09-08）的紅尖椒，噻蟲胺不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
8.繁峙縣繁城鎮民生零售超市（單位地址：山西省忻州市繁峙縣繁城鎮滹源西大街繁峙中學東100m）銷售的標稱生產企業為藁城區梓沃米廠（企業地址：藁城區南營鎮馬莊村村北衡井縣北行100米路西、生產日期2025-08-17）的玉米粉，玉米赤霉烯酮不符合GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，檢驗結論為不合格。
9.五臺縣臺城鎮誠信果蔬店（單位地址：山西省忻州市五臺縣臺城鎮臺中路錦繡苑南區商鋪4號）銷售的標稱生產企業為五臺東冶菜市場（企業地址：五臺縣東冶西街、購進日期2025-09-17）的姜，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
10.五臺縣臺城鎮高華偉副食門市（單位地址：五臺縣城臺中路）銷售的標稱生產企業為五臺東冶菜市場（企業地址：五臺縣東冶西街、購進日期2025-09-17）的芹菜，辛硫磷不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
11.繁峙縣杏園鄉生有蔬菜批發（單位地址：繁峙縣杏園鄉化肥廠對面）銷售的標稱生產企業為騰飛茄子（企業地址：首衡高碑店國際農產品交易中心、購進日期2025-09-14）的圓茄子，毒死蜱不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，檢驗結論為不合格。
12.忻州五臺山風景名勝區順順特產店（單位地址：五臺山臺懷鎮楊柏峪村）銷售的標稱生產企業為五臺山風景名勝區聚源慶老醋坊（企業地址：山西省晉中市榆次區張慶鄉懷仁村、購進日期2025-09-23）的十年紅棗醋(散裝)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。
二、合格樣品847批次
糧食加工品34批次，食用油、油脂及其制品8批次，調味品49批次,飲料61批次，肉制品13批次，罐頭19批次，速凍食品18批次，方便食品3批次，糖果制品23批次，蔬菜制品8批次，水果制品8批次，炒貨食品及堅果制品11批次，糕點80批次，餅干1批次，豆制品2批次，蜂產品2批次，食糖3批次，淀粉及淀粉制品6批次，酒類81批次，餐飲食品24批次，食用農產品393批次。針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督導及時進行核查處置，采取有效措施控制食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
備注：
1.噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互抗性等優點，有卓越的內吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農藥的又一品種。其結構新穎、特殊，性能與傳統煙堿類殺蟲劑相比更為優異，有可能成為世界性的大型殺蟲劑品種。
2.噻蟲嗪是一種第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，化學式為C8H10ClN5O3S，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。
3.毒死蜱是一種常用的中等毒性有機磷殺蟲劑，對蔬菜上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效，混用相容性好，可與多種殺蟲劑混用且增效作用明顯。但毒死蜱可經吸入、食入、經皮吸收，造成人體頭痛、頭暈、無力，視力模糊、惡心、嘔吐、瞳孔縮小。嚴重者出現肺水腫、大小便失禁、昏迷。
4.聯苯菊酯是一種有機物，化學式為C23H22ClF3O2，白色固體。可溶于氯仿、二氯甲烷、乙醚、甲苯、庚烷，微溶于戊烷。是70-80年代迅速發展起來的新型擬除蟲菊類農用殺蟲劑品種之一，在世界各國廣泛使用。本品具有擊倒作用強、廣譜、高效、快速、長殘效等特點，以觸殺作用和胃毒作用為主，無內吸作用。可用于防治棉鈴蟲、紅鈴蟲、茶尺蠖、茶毛蟲、蘋果或山楂紅蜘蛛、桃小食心蟲、菜蚜、菜青蟲、菜小蛾、柑橘潛葉蛾等。
5.辛硫磷，是一種有機磷殺蟲劑，化學式為C12H15N2O3PS，以觸殺和胃毒作用為主，無內吸作用，對鱗翅目幼蟲很有效。辛硫磷殺蟲譜廣，擊倒力強，在田間因對光不穩定，很快分解，所以殘留期短，殘留危險小，但該藥施入土中，殘留期很長，適合于防治地下害蟲。
6.根據我國《GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定淀粉及制品鋁殘留量(干樣品，以Al計)小于等于200mg/kg，本次粉條樣品檢測結果超出標準5倍多。
但只要食品中鋁殘留量符合國家食品安全標準或全人群每周每公斤體重經口攝入的鋁不超過2mg，就不會對人體健康產生影響；一個60kg的成人每日攝入量不能超過約 17mg。
7.玉米赤霉烯酮是一類結構相似的二羥基苯酸內酯化合物。主要是由一些鐮刀菌屬的真菌產生，具有類雌激素樣作用，主要污染玉米，但對大麥、小麥、高粱、小米和大米也會造成污染。食用玉米赤霉烯酮超標的食品可能會引起中樞神經系統的中毒癥狀，如惡心、發冷、頭痛等。食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，玉米、玉米面（渣、片）中玉米赤霉烯酮的最大殘留限量60μg/kg。
8.食品添加劑：苯甲酸鈉是一種有機酸類物質，具有抗菌、抑菌、防腐等作用，常作為食品、藥品、化妝品的防腐劑、抗菌劑等添加劑。在食品中，苯甲酸鈉可以延長食品的保質期，減少細菌滋生，保證食品的安全性。但是長期接觸苯甲酸鈉可能會對人體造成不良影響，如導致皮膚過敏、刺激呼吸道、損傷消化道等。因此，在使用苯甲酸鈉時需要注意控制使用量，避免長期接觸。
忻州市市場監督管理局
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