浙江省瑞安市市場監督管理局2025年第五期食品監督抽檢情況的通告
瑞安市市場監督管理局2025年第五期食品監督抽檢情況的通告
一、檢測情況
近期，瑞安市市場監督管理局組織抽檢的產品主要針對食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品等4類食品樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗不合格12批次。不合格項目涉及食品添加劑不符合規定、農獸藥殘留、重金屬等元素污染物等。具體情況通告如下：
二、不合格食品情況
1.瑞安趙財財餐飲店（個體工商戶）銷售的洋蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
2.雅儒村菜市場尤阿燕銷售的姜，鉛(以 Pb 計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
3.瑞安市作里水果店銷售的橙子，聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
4.瑞安市馬嶼馬巖農貿市場黃張眉銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
5.瑞安市紫瑞水果店銷售的桂圓，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
6.瑞安市小郭調料店銷售的干枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
7.瑞安市福平食品經營部銷售的萵筍干，檸檬黃；亮藍不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中譜安信（杭州）檢測科技有限公司。
8.瑞安市章欽干貨店銷售的萵筍干，檸檬黃；亮藍不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
9.瑞安市作里水果店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
10.瑞安市聯郴生活超市銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
11.瑞安市西坪水產品經營部銷售的櫻花蝦干，胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
12.瑞安市洋泰水產商行銷售的櫻花蝦干，胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
三、不合格項目分析
噻蟲嗪：噻蟲嗪（thiamethoxam），具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2022）規定洋蔥中噻蟲嗪的最大允許限為0.02mg/kg。洋蔥中噻蟲嗪超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。
鉛(以 Pb 計)：鉛（lead）是常見重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，人體中理想的含鉛量為零。鉛是蓄積性的重金屬，在長期攝入鉛后，會嚴重危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規定姜中鉛的最大允許限為0.2mg/kg。姜中鉛超標的原因，可能是農作物在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導致鉛污染。
聯苯菊酯：聯苯菊酯（bifenthrin），觸殺和胃毒作用。屬于擬除蟲菊酯類性農藥。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力、雙手顫抖、心律不齊等，嚴重者深度昏迷或休克。食用食品一般不會導致聯苯菊酯的急性中毒，但長期食用聯苯菊酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定橙子中聯苯菊酯的最大允許限為0.05mg/kg。橙子中聯苯菊酯超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。
6-芐基腺嘌呤(6-BA)：6-芐基腺嘌呤（6-benzylaminopurine，6-BA），是一種人工合成的細胞分裂素，人體過量攝入 6-BA 會刺激粘膜，造成食道、胃黏膜損傷，出現惡心、嘔吐等現象。根據國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015年第11號)，豆芽禁止使用6-芐基腺嘌呤。檢出原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用植物生長調節劑。
二氧化硫殘留量：二氧化硫（sulfur dioxide）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定桂圓中二氧化硫的最大允許限為0.05g/kg，規定干枸杞中二氧化硫的最大允許限為0.1g/kg。桂圓及干枸杞中超標的原因，可能是為改善產品色澤、延長存儲時間而超范圍、超限量使用。
檸檬黃：檸檬黃（tartrazine），橙黃或亮橙色的粉末或顆粒，是一種合成著色劑。檸檬黃基本無毒，但是如果長期過量攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定萵筍干中不得使用檸檬黃。萵筍干中檢出檸檬黃的原因，可能是生產經營企業為改善產品色澤而超限量、超范圍使用，或者未準確計量。
亮藍：亮藍（Brilliant Blue），又名食用藍色 2 號，屬于水溶性非偶氮類合成著色劑，食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入，存在致畸、致癌的風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定萵筍干中不得使用亮藍。萵筍干中檢出亮藍的原因，可能是生產經營企業為改善產品色澤而超限量、超范圍使用，或者未準確計量。
噻蟲胺：噻蟲胺（clothianidin），具有觸殺、胃毒作用的煙堿類殺蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定香蕉中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg，規定生姜中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg。香蕉及生姜中噻蟲胺超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。
胭脂紅：胭脂紅（carmine），又名大紅、亮猩紅，為偶氮類合成著色劑，廣泛應用于食品工業中。胭脂紅在動物試驗無中毒現象，但是如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定櫻花蝦干中不得使用胭脂紅。櫻花蝦干中檢出胭脂紅的原因，可能是生產經營企業為增加產品品相或彌補原料品質較低而超范圍使用。
四、核查處置
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成各屬地所（分局）相關單位依法予以查處。要求立即停止生產、銷售、采取下架等措施，控制風險，確保后處理到位并根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次監測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。特此通告。
瑞安市市場監督管理局
2025年2月14日
瑞安市市場監督管理局2025年第五期食品監督抽檢情況的通告
一、檢測情況
近期，瑞安市市場監督管理局組織抽檢的產品主要針對食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品等4類食品樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗不合格12批次。不合格項目涉及食品添加劑不符合規定、農獸藥殘留、重金屬等元素污染物等。具體情況通告如下：
二、不合格食品情況
1.瑞安趙財財餐飲店（個體工商戶）銷售的洋蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
2.雅儒村菜市場尤阿燕銷售的姜，鉛(以 Pb 計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
3.瑞安市作里水果店銷售的橙子，聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
4.瑞安市馬嶼馬巖農貿市場黃張眉銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
5.瑞安市紫瑞水果店銷售的桂圓，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
6.瑞安市小郭調料店銷售的干枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
7.瑞安市福平食品經營部銷售的萵筍干，檸檬黃；亮藍不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中譜安信（杭州）檢測科技有限公司。
8.瑞安市章欽干貨店銷售的萵筍干，檸檬黃；亮藍不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
9.瑞安市作里水果店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
10.瑞安市聯郴生活超市銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州市質量技術檢測科學研究院。
11.瑞安市西坪水產品經營部銷售的櫻花蝦干，胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
12.瑞安市洋泰水產商行銷售的櫻花蝦干，胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為溫州海關綜合技術服務中心。
三、不合格項目分析
噻蟲嗪：噻蟲嗪（thiamethoxam），具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2022）規定洋蔥中噻蟲嗪的最大允許限為0.02mg/kg。洋蔥中噻蟲嗪超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。
鉛(以 Pb 計)：鉛（lead）是常見重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，人體中理想的含鉛量為零。鉛是蓄積性的重金屬，在長期攝入鉛后，會嚴重危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規定姜中鉛的最大允許限為0.2mg/kg。姜中鉛超標的原因，可能是農作物在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導致鉛污染。
聯苯菊酯：聯苯菊酯（bifenthrin），觸殺和胃毒作用。屬于擬除蟲菊酯類性農藥。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力、雙手顫抖、心律不齊等，嚴重者深度昏迷或休克。食用食品一般不會導致聯苯菊酯的急性中毒，但長期食用聯苯菊酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定橙子中聯苯菊酯的最大允許限為0.05mg/kg。橙子中聯苯菊酯超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。
6-芐基腺嘌呤(6-BA)：6-芐基腺嘌呤（6-benzylaminopurine，6-BA），是一種人工合成的細胞分裂素，人體過量攝入 6-BA 會刺激粘膜，造成食道、胃黏膜損傷，出現惡心、嘔吐等現象。根據國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015年第11號)，豆芽禁止使用6-芐基腺嘌呤。檢出原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用植物生長調節劑。
二氧化硫殘留量：二氧化硫（sulfur dioxide）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定桂圓中二氧化硫的最大允許限為0.05g/kg，規定干枸杞中二氧化硫的最大允許限為0.1g/kg。桂圓及干枸杞中超標的原因，可能是為改善產品色澤、延長存儲時間而超范圍、超限量使用。
檸檬黃：檸檬黃（tartrazine），橙黃或亮橙色的粉末或顆粒，是一種合成著色劑。檸檬黃基本無毒，但是如果長期過量攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定萵筍干中不得使用檸檬黃。萵筍干中檢出檸檬黃的原因，可能是生產經營企業為改善產品色澤而超限量、超范圍使用，或者未準確計量。
亮藍：亮藍（Brilliant Blue），又名食用藍色 2 號，屬于水溶性非偶氮類合成著色劑，食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入，存在致畸、致癌的風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定萵筍干中不得使用亮藍。萵筍干中檢出亮藍的原因，可能是生產經營企業為改善產品色澤而超限量、超范圍使用，或者未準確計量。
噻蟲胺：噻蟲胺（clothianidin），具有觸殺、胃毒作用的煙堿類殺蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定香蕉中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg，規定生姜中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg。香蕉及生姜中噻蟲胺超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定。
胭脂紅：胭脂紅（carmine），又名大紅、亮猩紅，為偶氮類合成著色劑，廣泛應用于食品工業中。胭脂紅在動物試驗無中毒現象，但是如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定櫻花蝦干中不得使用胭脂紅。櫻花蝦干中檢出胭脂紅的原因，可能是生產經營企業為增加產品品相或彌補原料品質較低而超范圍使用。
四、核查處置
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成各屬地所（分局）相關單位依法予以查處。要求立即停止生產、銷售、采取下架等措施，控制風險，確保后處理到位并根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次監測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。特此通告。
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