廣東省佛山市市場監督管理局食品監督抽檢質量通告（2025年第10期）
佛山市市場監督管理局在全市組織開展了食品日常監督抽檢和餐飲環節食品專項抽檢工作。本次共抽檢7大類食品，包括食用油、油脂及其制品，肉制品，飲料，速凍食品，糕點，餐飲食品和食用農產品，共計292批次。經檢驗，發現11批次產品內在質量不合格，不合格發現率為3.77%。現將具體情況通告如下：
一、重金屬污染問題
（一）佛山市南海區小林海鮮檔銷售的帶子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（二）佛山市南海區光仔生猛水產店銷售的帶子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（三）佛山市禪城區馮點良蔬菜檔銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（四）佛山市禪城區山紫市場陸周萍水產店銷售的帶子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
二、食品添加劑問題
（一）佛山市鼎昊冷鏈物流有限公司張槎分公司銷售的標稱海南椰香百年食品有限公司生產的斑斕南瓜花卷（熟制品），亮藍和檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市南海區盈樂豐百貨店銷售的標稱長沙麥旺食品有限公司生產的板栗味餅，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、農藥殘留問題
佛山市南海區月娥姐蔬菜檔銷售的食莢豌豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
四、微生物污染問題
佛山市禪城區水合軒銷售代理商行銷售的標稱廣東北桂園農業科技有限公司生產的北桂硒山泉（包裝飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
五、其他問題
（一）佛山市高明區小鳳姐美食店使用的由其自行清洗消毒的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市高明區味潮香小食店使用的由其自行清洗消毒的陶瓷勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市高明區味潮香小食店使用的由其自行清洗消毒的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監管部門已及時對不合格食品生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產行為，督促企業履行法定義務。
食品安全消費提示：
1.消費者應當在正規可靠渠道購買所需預包裝食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、營養成分表及配料表、食品生產許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規的規定。
2.不光顧無證無照食品經營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不購買超過保質期的產品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預包裝產品。
3.在外就餐使用食堂或餐飲店提供的復用餐飲具，應重點查看表面是否有水漬、污漬、油漬；使用有包裝的消毒餐飲具前，應注意查看產品包裝是否密封性完好、干凈整潔，包裝上是否標注廠名、廠址、聯系方式、消毒日期及使用期限等內容。可通過聞的方式檢查餐飲具是否有洗滌劑、消毒劑、油漬等不良氣味或殘留氣味。可通過開水多次沖刷的方式一定程度上除去附著在餐飲具表面的陰離子合成洗滌劑殘留、油污和不潔物。
4.購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規經營場所，選購時應選擇新鮮、飽滿的產品，多選擇時令性和本地產品，主動索要并保存好購貨票據。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.監督抽檢合格產品信息
3.監督抽檢不合格產品信息
4.專項抽檢不合格產品信息
5.關于部分檢驗項目的說明
佛山市市場監督管理局
2025年4月28日
佛山市市場監督管理局在全市組織開展了食品日常監督抽檢和餐飲環節食品專項抽檢工作。本次共抽檢7大類食品，包括食用油、油脂及其制品，肉制品，飲料，速凍食品，糕點，餐飲食品和食用農產品，共計292批次。經檢驗，發現11批次產品內在質量不合格，不合格發現率為3.77%。現將具體情況通告如下：
一、重金屬污染問題
（一）佛山市南海區小林海鮮檔銷售的帶子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（二）佛山市南海區光仔生猛水產店銷售的帶子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（三）佛山市禪城區馮點良蔬菜檔銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
（四）佛山市禪城區山紫市場陸周萍水產店銷售的帶子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
二、食品添加劑問題
（一）佛山市鼎昊冷鏈物流有限公司張槎分公司銷售的標稱海南椰香百年食品有限公司生產的斑斕南瓜花卷（熟制品），亮藍和檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市南海區盈樂豐百貨店銷售的標稱長沙麥旺食品有限公司生產的板栗味餅，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、農藥殘留問題
佛山市南海區月娥姐蔬菜檔銷售的食莢豌豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。
四、微生物污染問題
佛山市禪城區水合軒銷售代理商行銷售的標稱廣東北桂園農業科技有限公司生產的北桂硒山泉（包裝飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
五、其他問題
（一）佛山市高明區小鳳姐美食店使用的由其自行清洗消毒的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市高明區味潮香小食店使用的由其自行清洗消毒的陶瓷勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市高明區味潮香小食店使用的由其自行清洗消毒的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監管部門已及時對不合格食品生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產行為，督促企業履行法定義務。
食品安全消費提示：
1.消費者應當在正規可靠渠道購買所需預包裝食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、營養成分表及配料表、食品生產許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規的規定。
2.不光顧無證無照食品經營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不購買超過保質期的產品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預包裝產品。
3.在外就餐使用食堂或餐飲店提供的復用餐飲具，應重點查看表面是否有水漬、污漬、油漬；使用有包裝的消毒餐飲具前，應注意查看產品包裝是否密封性完好、干凈整潔，包裝上是否標注廠名、廠址、聯系方式、消毒日期及使用期限等內容。可通過聞的方式檢查餐飲具是否有洗滌劑、消毒劑、油漬等不良氣味或殘留氣味。可通過開水多次沖刷的方式一定程度上除去附著在餐飲具表面的陰離子合成洗滌劑殘留、油污和不潔物。
4.購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規經營場所，選購時應選擇新鮮、飽滿的產品，多選擇時令性和本地產品，主動索要并保存好購貨票據。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.監督抽檢合格產品信息
3.監督抽檢不合格產品信息
4.專項抽檢不合格產品信息
5.關于部分檢驗項目的說明
佛山市市場監督管理局
2025年4月28日
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