重慶市市場監督管理局關于3091批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等28類食品3091批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3080批次，不合格樣品11批次。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）九龍坡區優鮮優匯食品經營部銷售的螺絲椒（辣椒），毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

（二）萬州區偉巴農副產品店銷售的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（三）大足區老舒水果店銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。

（四）大足區良書生鮮店銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

（五）南岸區佶閑蔬菜配送經營部銷售的二荊條（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

（六）銅梁區壹角面館使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標準規定。

（七）銅梁區舊縣鎮姚建餐館加工自制的包子，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（八）重慶綠圣源蔬菜配送有限公司銷售的去皮芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（九）重慶市南岸區南坪街道萬壽路20號1層附1號自編號24號黃詩候銷售的小蔥，戊唑醇不符合食品安全國家標準規定。

（十）重慶市廚神食品有限公司委托重慶王大哥商貿有限公司生產的鮮苕皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。重慶王大哥商貿有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（十一）重慶市渝派農產品開發有限公司生產的【扁擔老頭】牌山里豆干（麻辣味），其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。重慶市渝派農產品開發有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

附件：

附件1.監督抽檢不合格產品信息（2025年第13號）.xlsx

附件2.監督抽檢產品合格信息（2025年第13號).xlsx

附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx

重慶市市場監督管理局

2025年6月24日

附件1
監督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產企業名稱	標識生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	九龍坡區優鮮優匯食品經營部	重慶市高新區走馬鎮樂園村一、二社金馬路21號	螺絲椒（辣椒）	/	/	2025-03-19（購進日期）	毒死蜱║0.21mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	/	/	萬州區偉巴農副產品店	重慶市萬州區太白街道孫家書房上街14號附1號門面	干竹筍	散裝	/	2024-11-22（購進日期）	二氧化硫殘留量║131g/kg║≤0.2g/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	大足區老舒水果店	重慶市大足區棠香街道二環南路999號	芒果	/	/	2025-04-01（購進日期）	吡唑醚菌酯║0.29mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
4	/	/	大足區良書生鮮店	重慶市大足區棠香街道安康路46號金凱農超一樓A02-1、A02-2	老姜	/	/	2025-04-01（購進日期）	鉛（以Pb計）║0.258mg/kg║≤0.2mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
5	/	/	南岸區佶閑蔬菜配送經營部	重慶市南岸區南山街道崇文路8號負二樓（愛心市場12、125、126號）	二荊條（辣椒）	/	/	2025-03-20（購進日期）	噻蟲胺║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
6	/	/	銅梁區壹角面館	重慶市銅梁區東城街道中興東路282號	煎炸過程用油	/	/	2025-04-14（加工日期）	極性組分║38.5%║≤27%	重慶市計量質量檢測研究院
7	/	/	銅梁區舊縣鎮姚建餐館	重慶市銅梁區舊縣街道建新街8、10號	包子	/	/	2025-03-18（加工日期）	甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.255g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
8	/	/	重慶綠圣源蔬菜配送有限公司	重慶市巴南區魚洞下河路10號226號攤位	去皮芋頭	散裝	/	2025-02-12（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.359g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
9	/	/	黃詩候	重慶市南岸區南坪街道萬壽路20號1層附1號自編號24號	小蔥	/	/	2025-02-13（購進日期）	戊唑醇║0.70mg/kg║≤0.5mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
10	委托商：重慶市廚神食品有限公司；生產商：重慶王大哥商貿有限公司	委托商地址：重慶市南岸區南山街道泉山村；生產商地址：重慶市江津區德感工業園區蘭溪路99號（豐茂實業標準廠房36幢1至3層1號）	重慶王大哥商貿有限公司	重慶市江津區德感工業園區蘭溪路99號（豐茂實業標準廠房36幢1至3層1號）	鮮苕皮	140克/袋	王大哥	2025-03-06	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.0211g/kg║不得使用	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構：重慶海關技術中心
11	重慶市渝派農產品開發有限公司	重慶市綦江工業園區（食品園）	重慶市渝派農產品開發有限公司	重慶市綦江工業園區（食品園）	【扁擔老頭】牌山里豆干（麻辣味）	計量稱重	/	2025-02-22	鉛（以Pb計）║1.51mg/kg║≤0.3mg/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構：重慶海關技術中心