福建省市場監(jiān)督管理局2025年第27期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場監(jiān)管局第27期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品796批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格785批次，不合格11批次。不合格項目涉及食品添加劑問題、質(zhì)量指標問題、農(nóng)獸藥殘留問題。具體情況通告如下：

一、食品添加劑問題

（一）標稱龍巖市尚嘉食品有限公司2025年2月20日生產(chǎn)的山藥吐司餅(餅干)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為龍巖百姓樂家超市有限公司新羅東肖店。龍巖市尚嘉食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）寧德市婧廚坊食品有限公司銷售的芋泥奶酪青團（加工日期為2025年3月13日），檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）標稱龍巖沉缸酒業(yè)有限公司2024年11月12日生產(chǎn)的沉缸酒(五年陳)(黃酒)，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。龍巖沉缸酒業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（四）標稱福建省永泰縣森輝食品有限公司2024年8月7日生產(chǎn)的森輝橄欖（蜜餞），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為南平市建陽區(qū)雙好購物廣場。

二、質(zhì)量指標問題

（一）標稱廈門白鷺食品工業(yè)有限公司2025年1月24日生產(chǎn)的魚皮花生，酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為泉州市豐澤永相逢百貨有限公司豐澤溫陵分公司。

（二）標稱福州菡香食品有限公司2025年2月10日生產(chǎn)的黃金三明治（咸味）面包，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為莆田市荔城區(qū)大兆生活超市。

（三）標稱福州康友貿(mào)易有限公司2024年6月21日生產(chǎn)的白砂糖，還原糖分不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求，銷售單位為平潭縣興福興超市有限公司。福州康友貿(mào)易有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

三、農(nóng)獸藥殘留問題

（一）廈門南旭實業(yè)有限公司采購的雞蛋（購進日期為2025年3月5日），磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規(guī)定。廈門南旭實業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）福州市倉山區(qū)有一間水果店銷售的香蕉（購進日期為2025年4月24日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）福建速派餐飲管理有限公司采購的白雞蛋（購進日期為2025年4月17日），甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）泰寧縣城關(guān)小平水果攤銷售的香蕉（購進日期為2025年4月16日），吡蟲啉、氟唑菌酰胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此通告。

附件：

1、關(guān)于抽檢不合格項目的風險提示

2、第27期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表

3、第27期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表

福建省市場監(jiān)督管理局

2025年7月11日

附件下載

附件1：關(guān)于抽檢不合格項目的風險提示.doc

附件2：第27期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3：第27期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餅干）
餅干抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 7100《食品安全國家標準 餅干》等標準及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餅干抽檢項目包括酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	龍巖市尚嘉食品有限公司	福建省龍巖市新羅區(qū)西陂街道張白土村民園路45號車間五層	龍巖百姓樂家超市有限公司新羅東肖店	福建省龍巖市新羅區(qū)東肖鎮(zhèn)中民社區(qū)東肖南路1號永豐鑫城1號售樓中心	山藥吐司餅(餅干)	散裝稱重	閩豐宏和圖形	2025-02-20	180天	二氧化硫殘留量║ 0.219g/kg║ ≤0.1g/kg,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》等標準及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項目包括鉻（以Cr計）、糖精鈉（以糖精計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	/	/	寧德市婧廚坊食品有限公司	福建省寧德市蕉城區(qū)天湖東路2-53號	芋泥奶酪青團	/	/	2025-03-13	/	檸檬黃║ 0.0146g/kg║ 超范圍使用, 亮藍║ 0.00374g/kg║ 超范圍使用
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（炒貨食品及堅果制品）
炒貨食品及堅果制品檢測依據(jù)為GB 2760《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761《 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 19300《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》等標準及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 炒貨食品及堅果制品抽檢項目包括酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	廈門白鷺食品工業(yè)有限公司	福建省廈門市海滄區(qū)新陽街道新光東路5號1樓（西南側(cè)）、4樓（西北側(cè)）、5樓（西側(cè)）	泉州市豐澤永相逢百貨有限公司豐澤溫陵分公司	福建省泉州市豐澤區(qū)溫陵南路144號蟠龍大廈102-104	魚皮花生	125克/袋	白鷺和圖形	2025-01-24	5個月	酸價(以脂肪計)(KOH)║ 3.6mg/g║ ≤3mg/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點）
糕點抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國家標準 糕點、面包》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	福州菡香食品有限公司	福建省福州市閩侯縣祥謙鎮(zhèn)輔翼村、卜洲村（福建西誠電子有限公司第四棟第四、第五層北側(cè)）	莆田市荔城區(qū)大兆生活超市	福建省莆田市荔城區(qū)鎮(zhèn)海街道鎮(zhèn)海中街182弄68號	黃金三明治（咸味）面包	散裝稱重	巧慕標和圖形	2025-02-10	120天	過氧化值(以脂肪計)║ 0.40g/100g║ ≤0.25g/100g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類）
酒類抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2757《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》等標準及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 酒類抽檢項目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	龍巖沉缸酒業(yè)有限公司	福建省龍巖市新羅區(qū)龍門鎮(zhèn)赤水村彭厝路88號	龍巖沉缸酒業(yè)有限公司	福建省龍巖市新羅區(qū)龍門鎮(zhèn)赤水村彭厝路88號	沉缸酒(五年陳)(黃酒)	500ml/瓶，酒精度：15％vol	沉缸酒和圖形	2024-11-12	/	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║ 0.000291g/kg║ 超范圍使用
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食糖）
食糖抽檢依據(jù)為GB/T 317《白砂糖》、GB 13104《食品安全國家標準 食糖》等標準及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食糖抽檢項目包括二氧化硫殘留量、色值、螨等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	福州康友貿(mào)易有限公司	福建省福州市倉山區(qū)紅星農(nóng)場洋中機場頭129號	平潭縣興福興超市有限公司	福建省平潭綜合實驗區(qū)潭城鎮(zhèn)海壇步行街地下層	白砂糖	908克/包	康友和圖形	2024-06-21	18個月	還原糖分║ 0.28g/100g║ ≤0.10g/100g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》等標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	/	/	廈門南旭實業(yè)有限公司	福建省廈門市同安區(qū)美禾九路149號1號廠房一層A區(qū)及二層	雞蛋	/	/	2025-03-05	/	磺胺類(總量)║ 66.0μg/kg║ ≤10μg/kg,	供應(yīng)商：廈門興農(nóng)興蛋品批發(fā)
2	/	/	福州市倉山區(qū)有一間水果店	福州市倉山區(qū)盤嶼路855號新西營里農(nóng)產(chǎn)品交易中心3#樓3-619	香蕉	/	/	2025-04-24	/	噻蟲胺║ 0.033mg/kg║ ≤0.02mg/kg, 噻蟲嗪║ 0.11mg/kg║ ≤0.02mg/kg,	供應(yīng)商：福州彭于晏
3	/	/	福建速派餐飲管理有限公司	福建省漳州市漳浦大南坂鎮(zhèn)上埔作業(yè)區(qū)1-1號6號樓	白雞蛋	/	/	2025-04-17	/	甲氧芐啶║ 44.5μg/kg║ ≤10μg/kg,	供應(yīng)商：漳州加敏餐飲管理有限公司
4	/	/	泰寧縣城關(guān)小平水果攤	福建省三明市泰寧縣杉城鎮(zhèn)和平南街8-228號	香蕉	/	/	2025-04-16	/	吡蟲啉║ 0.058mg/kg║ ≤0.05mg/kg, 氟唑菌酰胺║ 0.73mg/kg║ ≤0.5mg/kg,	供應(yīng)商：黃流水
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水果制品）
水果制品檢測依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 14884《食品安全國家標準 蜜餞》等標準及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水果制品抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標。
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標準值	備注
1	福建省永泰縣森輝食品有限公司	永泰縣梧桐鎮(zhèn)西林村長太洋4-2號	南平市建陽區(qū)雙好購物廣場	南平市建陽區(qū)童游宋慈路3-1號	森輝橄欖（蜜餞）	/	森輝和圖形	2024-08-07	常溫12個月	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║ 0.763g/kg║ ≤0.5g/kg, 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║ 2.2║ ≤1,