福建省市場監督管理局2025年第28期食品安全監督抽檢信息通告

福建省市場監督管理局2025年第28期食品安全監督抽檢信息通告

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第28期食品安全監督抽檢相關信息通告如下：

本期通告的監督抽檢信息涉及27大類食品900批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格889批次，不合格11批次。不合格項目涉及微生物污染問題、食品添加劑問題、質量指標問題、農獸藥殘留問題、其他問題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）晉江市梅嶺御火餐飲店的白碗（消毒日期為2025年4月12日）。大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（二）標稱欣合盛（莆田）食品有限公司2025年2月7日生產的上等綠豆餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為閩侯縣上街食惠鮮生鮮超市。

（三）標稱龍海區鑫佳福食品有限公司2025年1月20日生產的精制肉絲，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為福州市長樂區吳航能力零食店。

二、食品添加劑問題

（一）標稱莆田市紅康紅團食品有限公司2025年3月13日生產的綠豆餅，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為莆田市荔城區開創生活超市。

（二）標稱福建締奇食品有限公司2024年11月21日生產的老壇酸菜（調味酸菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為晉江市陳埭鎮來福隆超市。福建締奇食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

三、質量指標問題

（一）標稱長汀縣汀客酒業有限公司2024年12月6日生產的米曉鮮(糯米酒)，酒精度不符合產品標簽標示要求，銷售單位為福建中潤華聯商業管理有限公司龍巖分公司。

（二）標稱福建南安市華閩糧油有限公司2024年2月7日生產的華閩大豆油，酸價(KOH)不符合產品執行標準要求，銷售單位為泉州市洛江區河市福滿多生鮮超市。福建南安市華閩糧油有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

四、農獸藥殘留問題

（一）莆田市中潤聯華超市有限公司銷售的奶油木瓜（購進日期為2025年4月14日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

（二）閩侯縣南通鎮鄭惠婷水果商行銷售的米蕉（購進日期為2025年4月28日），吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。閩侯縣南通鎮鄭惠婷水果商行對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

五、其他問題

（一）福州市倉山區貳爺烤肉店的圓盤（消毒日期為2025年4月28日）。陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）廈門市佰食達餐飲有限公司的白色碗（消毒日期為2025年4月21日）。陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此通告。

福建省市場監督管理局

2025年7月18日

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 餐飲食品抽檢項目包括鉻（以Cr計）、糖精鈉（以糖精計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	/	/	晉江市梅嶺御火餐飲店	福建省泉州市晉江市梅嶺街道泉安中路1335號第2、3、4間店面	白碗	/	/	2025-04-12	/	大腸菌群║ 檢出/50cm²║ 不得檢出,
2	/	/	福州市倉山區貳爺烤肉店	福建省福州市倉山區金山街道浦上大道272號倉山萬達廣場A9#樓2層17商鋪輔助用房	圓盤	/	/	2025-04-28	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.10mg/100cm²║ 不得檢出,
3	/	/	廈門市佰食達餐飲有限公司	中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區海景東路12號102室	白色碗	/	/	2025-04-21	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.024mg/100cm²║ 不得檢出,
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（糕點）
糕點抽檢依據GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國家標準 糕點、面包》等標準及產品明示標準和質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 糕點抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	莆田市紅康紅團食品有限公司	福建省莆田市仙游縣楓亭鎮海豐路1號	莆田市荔城區開創生活超市	福建省莆田市荔城區西天尾鎮連心街569號	綠豆餅	散裝稱重	粵鑫華	2025-03-13	180天	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║ 1.34g/kg║ ≤1.0g/kg, 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║ 1.6║ ≤1,
2	欣合盛（莆田）食品有限公司	福建省莆田市仙游縣郊尾鎮三埔村大埔73號	閩侯縣上街食惠鮮生鮮超市	福建省福州市閩侯縣上街鎮金嶼村市場新上街5-3號店面	上等綠豆餅	/	/	2025-02-07	90天	菌落總數║ 5.0×10?；6.4×10?；4.4×10?；4.6×10?；4.7×10?CFU/g║ n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（酒類）
酒類抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2757《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 酒類抽檢項目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	長汀縣汀客酒業有限公司	/	福建中潤華聯商業管理有限公司龍巖分公司	福建省龍巖市新羅區華蓮西路88號星光里商業街A區B1	米曉鮮(糯米酒)	1000ml/瓶，酒精度：14.5％VOL	汀糧道	2024-12-06	一年	酒精度║ 12.4%vol║ 14.5±1.0%vol,
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（肉制品）
肉制品檢測依據為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2726《食品安全國家標準 熟肉制品》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 肉制品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	龍海區鑫佳福食品有限公司	福建省漳州市龍海區紫泥鎮錦田村北洲1-2號一樓二樓	福州市長樂區吳航能力零食店	福建省福州市長樂區吳航鄭和中路110-23號、110-24號、110-25號	精制肉絲	150克/罐	旺老四	2025-01-20	300天	菌落總數║ 1.6×10?；1.3×10?；1.2×10?；1.4×10?；1.3×10?CFU/g║ n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g,
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（食用農產品）
食用農產品抽檢依據為GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》等標準及產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 食用農產品抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等指標。
序號	標稱生產企業/進貨來源名稱	標稱生產企業/進貨來源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、檢疫、訂單生成）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	/	/	莆田市中潤聯華超市有限公司	福建省莆田市秀嶼區笏石鎮清塘西大道99號琇嶼青城B區地下一層365號	奶油木瓜	/	/	2025-04-14	/	噻蟲胺║ 0.047mg/kg║ ≤0.01mg/kg, ,噻蟲嗪║ 0.036mg/kg║ ≤0.01mg/kg,	供應商：王衛星
2	/	/	閩侯縣南通鎮鄭惠婷水果商行	福建省閩侯縣南通鎮鑫洲路6-7號	米蕉	/	/	2025-04-28	/	吡蟲啉║ 0.12mg/kg║ ≤0.05mg/kg,	供應商：閩侯縣南通鎮鄭建平水果商行
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（食用油、油脂及其制品）
食用油、油脂及其制品抽檢依據為GB 2716《食品安全國家標準 植物油》、GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 食用油、油脂及其制品抽檢項目包括酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、溶劑殘留量等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	福建南安市華閩糧油有限公司	南安市官橋鎮東街119-123號	泉州市洛江區河市福滿多生鮮超市	福建省泉州市洛江區河市鎮下爐田村太源146-119號	華閩大豆油	5L/瓶	華閩和圖形	2024-02-07	18個月	酸價(KOH)║ 0.80mg/g║ ≤0.50mg/g,
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國家標準 醬腌菜》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 蔬菜制品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目|| 檢驗結果|| 標準值	備注
1	福建締奇食品有限公司	福建省漳州市薌城區石亭鎮仙景村918號	晉江市陳埭鎮來福隆超市	福建省泉州市晉江市陳埭鎮洋埭村中興路101號-1	老壇酸菜（調味酸菜）	60g/袋（固形物含量：≥85%）	締奇和圖形	2024-11-21	一年	二氧化硫殘留量║ 0.278g/kg║ ≤0.1g/kg,