重慶市市場監督管理局關于6132批次食品安全抽檢情況的通告

重慶市市場監督管理局關于6132批次食品安全抽檢情況的通告

渝市監通告〔2025〕16號

近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、鮮蛋、飲料等29類食品6132批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品6120批次，不合格樣品12批次。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）梁平區大觀鎮七個包子店加工自制的饅頭，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（二）云陽縣上環萬家惠購物超市銷售的、標稱夏津縣正樂食品有限公司生產的風車蛋糕，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。夏津縣正樂食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（三）大足區小敏副食經營部銷售的姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

（四）重慶市頤峰居食品有限公司生產的山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（五）奉節縣天天興購物中心銷售的、標稱日照宏誠食品有限公司生產的瓜子烤片，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

（六）重慶市邁鴻食品有限公司生產的泡青小米辣（醬腌菜），其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。重慶市邁鴻食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（七）重慶鐘家辣知味食品有限公司生產的孜然三角骨，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（八）九龍坡區王小果水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（九）重慶綠食鮮農副產品有限公司石柱分公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。

（十）永川區鄧梅食品超市銷售的、標稱重慶市緣福旺食品有限公司生產的薄荷棍（薄荷味糖），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（十一）重慶冠發食品有限公司生產的雞精調味料，安賽蜜不符合食品安全國家標準規定。

（十二）渝北區夫妻食品經營部銷售的青椒，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監督管理局

2025年7月18日

監督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產企業名稱	標識生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	梁平區大觀鎮七個包子店	重慶市梁平區大觀鎮街道113號	饅頭	散裝	/	2025-03-19（加工日期）	甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.954g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	夏津縣正樂食品有限公司	山東省德州市夏津縣東李官屯鎮西街村西500米	云陽縣上環萬家惠購物超市	重慶市云陽縣青龍街道望江大道388號	風車蛋糕	散裝稱重	河客	2025-01-01	過氧化值（以脂肪計）║0.34g/100g║≤0.25g/100g	初檢機構：重慶市計量質量檢測研究院；復檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	大足區小敏副食經營部	重慶市大足區雙路街道雙南路（公安分局集資房A幢12號）	姜	/	/	2025-04-07（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.292mg/kg║≤0.1mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
4	重慶市頤峰居食品有限公司	重慶市銅梁區虎峰鎮久遠村1社（久遠橋旁）	重慶市頤峰居食品有限公司	重慶市銅梁區虎峰鎮久遠村1社（久遠橋旁）	山椒鳳爪（輻照食品）	238克/袋	多滋多味和圖形	2025-01-09	菌落總數║9.5×104；1.1×105；1.0×104；6.3×103；9.3×103CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計量質量檢測研究院
5	日照宏誠食品有限公司	山東省日照市莒縣果莊鎮琦云路18號前梭莊村駐地	奉節縣天天興購物中心	重慶市奉節縣竹園鎮文明路	瓜子烤片	散裝稱重	宏誠	2024-12-01	過氧化值（以脂肪計）║0.86g/100g║≤0.25g/100g	重慶市計量質量檢測研究院
6	重慶市邁鴻食品有限公司	重慶市九龍坡區走馬鎮燈塔村1、2社	重慶市邁鴻食品有限公司	重慶市九龍坡區走馬鎮燈塔村1、2社	泡青小米辣（醬腌菜）	/	/	2025-03-14	鉛（以Pb計）║2.31mg/kg║≤0.5mg/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構：重慶海關技術中心
7	重慶鐘家辣知味食品有限公司	重慶市九龍坡區華巖鎮石堰村6社	重慶鐘家辣知味食品有限公司	重慶市九龍坡區華巖鎮石堰村6社	孜然三角骨	100克/袋	鍾家渝派	2025-04-10	菌落總數║2.1×106；2.4×106；1.9×106；1.6×106；2.3×106CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計量質量檢測研究院
8	/	/	九龍坡區王小果水果店	重慶市九龍坡區楊家坪街道興勝路55號6幢附9號	龍眼	/	/	2025-04-08（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.297g/kg║≤0.05g/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
9	/	/	重慶綠食鮮農副產品有限公司石柱分公司	重慶市石柱土家族自治縣萬安街道城南路7號（印象東田）第4幢	山藥	/	/	2025-04-05（購進日期）	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.34mg/kg║≤0.3mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
10	重慶市緣福旺食品有限公司	重慶市璧山區丁家街道金玉路173號	永川區鄧梅食品超市	重慶市永川區青峰鎮青蓮路331號	薄荷棍（薄荷味糖）	計量稱重	樂歡天和圖形	2024-09-26	二氧化硫殘留量║0.251g/kg║≤0.1g/kg	重慶市計量質量檢測研究院
11	重慶冠發食品有限公司	重慶市渝北區木耳鎮金剛村1社	重慶冠發食品有限公司	重慶市渝北區木耳鎮金剛村1社	雞精調味料	454克/袋	味思緣和圖形	2025-03-02	安賽蜜║0.761g/kg║≤0.5g/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
12	/	/	渝北區夫妻食品經營部	重慶市渝北區龍山街道銀樺路161號橄欖郡3幢門面1	青椒	/	/	2025-04-28（購進日期）	吡唑醚菌酯║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

附件1.監督抽檢不合格產品信息（2025年第16號）.xlsx

附件2.監督抽檢產品合格信息（2025年第16號).xlsx

附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx