福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第31期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類(lèi)食品915批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格905批次，不合格10批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題、其他問(wèn)題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）福州千沫餐飲管理有限公司的杯子（消毒日期為2025年4月28日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）莆田市荔城區(qū)冰冰利民點(diǎn)心店的拌面盤(pán)子（消毒日期為2025年6月14日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑問(wèn)題

標(biāo)稱(chēng)南安市漫香園食品有限公司2025年3月13日生產(chǎn)的艾草糕團(tuán)（紅豆味餡），檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷(xiāo)售單位為泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司。

三、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題

標(biāo)稱(chēng)福建東平高粱釀造有限公司2023年2月21日生產(chǎn)的東平高粱酒（清香型白酒），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，銷(xiāo)售單位為閩侯縣上街豐禾貿(mào)易商行。

四、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）安溪縣鳳城鎮(zhèn)元輝海鮮店銷(xiāo)售的黃花魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期為2025年4月16日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）大田縣冠超商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的粉殼蛋（雞蛋）（購(gòu)進(jìn)日期為2025年5月27日），氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）邵武市薛氏水果批發(fā)行銷(xiāo)售的荔枝（購(gòu)進(jìn)日期為2025年6月7日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司長(zhǎng)樂(lè)廣場(chǎng)路分店銷(xiāo)售的包裝菠菜（購(gòu)進(jìn)日期為2025年5月15日），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司長(zhǎng)樂(lè)廣場(chǎng)路分店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

五、重金屬污染問(wèn)題

龍巖市優(yōu)美家商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的茄子（購(gòu)進(jìn)日期為2025年5月30日），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、其他問(wèn)題

福州市倉(cāng)山區(qū)御和丸匠餐飲店的方盤(pán)（消毒日期為2025年5月7日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷(xiāo)售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1.關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示

2.第31期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表

3.第31期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年8月8日

附件下載

 

附件1：關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc

附件2：第31期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3：第31期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位所在地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	福州千沫餐飲管理有限公司	福建省福州市倉(cāng)山區(qū)金山街道浦上大道272號(hào)倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)（原浦上大道北側(cè)與金洲南路東側(cè)交叉處）A區(qū)（A1-A4）2層233商鋪輔助用房，1層233商鋪	杯子	/	/	2025-04-28	/	大腸菌群║ 檢出/50cm²║ 不得檢出,
2	/	/	莆田市荔城區(qū)冰冰利民點(diǎn)心店	福建省莆田市荔城區(qū)拱辰街道下店路19號(hào)	拌面盤(pán)子	/	/	2025-06-14	/	大腸菌群║ 檢出/50cm²║ 不得檢出,
3	/	/	福州市倉(cāng)山區(qū)御和丸匠餐飲店	福建省福州市倉(cāng)山區(qū)金山街道金山街道浦上大道272號(hào)倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)A8#樓1層43商鋪，2層43商鋪輔助用房	方盤(pán)	/	/	2025-05-07	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.033mg/100cm²║ 不得檢出,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位所在地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	南安市漫香園食品有限公司	福建省南安市溪美街道崎峰社區(qū)河濱北路117號(hào)	泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司	福建省泉州市鯉城區(qū)江南街道王宮社區(qū)興賢路601號(hào)	艾草糕團(tuán)（紅豆味餡）	300g/盒	糯小津	2025-03-13	120天（常溫）	檸檬黃║ 0.0259g/kg║ 超范圍使用, 亮藍(lán)║ 0.00663g/kg║ 超范圍使用,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類(lèi)）
酒類(lèi)抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 酒類(lèi)抽檢項(xiàng)目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位所在地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建東平高粱釀造有限公司	政和縣東平鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)（原國(guó)營(yíng)酒廠）	閩侯縣上街豐禾貿(mào)易商行	福建省閩侯縣上街鎮(zhèn)工貿(mào)路193號(hào)厚美小區(qū)1棟D102室	東平高粱酒（清香型白酒）	500ml/瓶，酒精度：52%vol	欣榮和圖形	2023-02-21	/	酒精度║ 49.9%vol║ 52±1.0%vol,	淘 寶網(wǎng)店商鋪名稱(chēng)：福建東平高粱
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位所在地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	安溪縣鳳城鎮(zhèn)元輝海鮮店	福建省泉州市安溪縣鳳城鎮(zhèn)后樓市場(chǎng)一樓20號(hào)店	黃花魚(yú)	/	/	2025-04-16	/	恩諾沙星║ 152μg/kg║ ≤100μg/kg,	供應(yīng)商：吳朝聰
2	/	/	大田縣冠超商貿(mào)有限公司	福建省三明市大田縣均溪鎮(zhèn)建山路99號(hào)B101室	粉殼蛋（雞蛋）	/	/	2025-05-27	/	氟苯尼考║ 81.6μg/kg║ ≤10μg/kg,	供應(yīng)商：大田縣惠豐商行
3	/	/	龍巖市優(yōu)美家商貿(mào)有限公司	福建省龍巖市新羅區(qū)龍巖大道中688號(hào)裙樓JH1017	茄子	/	/	2025-05-30	/	鎘(以Cd計(jì))║ 0.0622mg/kg║ ≤0.05mg/kg,	供應(yīng)商：新羅區(qū)淑芹蔬菜經(jīng)營(yíng)部
4	/	/	邵武市薛氏水果批發(fā)行	福建省邵武市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)紫金工業(yè)平臺(tái)水果批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)19號(hào)攤位	荔枝	/	/	2025-06-07	/	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║ 0.17mg/kg║ ≤0.1mg/kg,	供應(yīng)商：枇杷
5	/	/	沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司長(zhǎng)樂(lè)廣場(chǎng)路分店	福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)航城街道龍門(mén)村廣場(chǎng)路39號(hào)	包裝菠菜	300g/袋	/	2025-05-15	/	毒死蜱║ 0.15mg/kg║ ≤0.02mg/kg,	供應(yīng)商：深圳市茂雄萬(wàn)家農(nóng)副產(chǎn)品有限公司