根據《中華人民共和國食品安全法》等規定，我區開展了食品安全監督抽檢，現將2025年第8期我區餐飲環節部分抽檢信息公布如下：
本次食品安全抽檢，從全區餐飲環節共抽檢檢測66批次樣品。其中監督抽檢66批次，抽檢樣品包括糧食加工、淀粉及淀粉制品、餐飲食品3類食品，發現問題0批次，問題率0%。風險監測0批次，發現問題0批次，問題率0%。
具體信息詳見附件。
2025年07月23日
附件：
1.本次檢驗項目
2.食品監督抽檢合格-20250723
附件1
本次監督抽檢檢驗項目
一、糧食加工品
（一）抽檢依據
GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、衛生部公告[2011]第4號 衛生部等7部門《關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》、產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
1、大米的抽檢項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、赭曲霉毒素A、苯并[a]芘。
2、掛面的抽檢項目包括鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。
3、小麥粉的抽檢項目包括鎘(以Cd計)、過氧化苯甲酰、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺。
二、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據
GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》。
（二）檢驗項目
1、粉絲粉條的抽檢項目包括鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量。
三、餐飲食品
（一）抽檢依據
GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》、GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》、整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》。
（二）檢驗項目
1、煎炸過程用油的抽檢項目包括酸價(KOH)、極性組分。
2、包子(自制)的抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)。
3、醬鹵肉制品(自制)的抽檢項目包括脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁。
4、熏燒烤肉類(自制)的抽檢項目包鉛(以Pb計)、苯并[a]芘。
5、油炸肉類(自制)的抽檢項目包苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。
6、果蔬汁類及其飲料(自制)的抽檢項目包括甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜。
7、奶茶(自制)的抽檢項目包括甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。
8、其他飲料(自制)的抽檢項目包括甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜。
9、復用餐飲具(餐館自行消毒)的抽檢項目包括大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)
附件2
食品監督抽檢合格產品信息
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本次食品安全抽檢，從全區餐飲環節共抽檢檢測66批次樣品。其中監督抽檢66批次，抽檢樣品包括糧食加工、淀粉及淀粉制品、餐飲食品3類食品，發現問題0批次，問題率0%。本次監督抽檢的依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》、GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》、整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》、衛生部公告[2011]第4號 衛生部等7部門《關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》、產品明示標準和質量要求。
監督抽檢的項目包括理化指標、食品添加劑、真菌毒素、重金屬等污染物。
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監督抽檢產品合格信息見附表
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附表：食品監督抽檢產品抽檢合格信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在省份
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食品名稱
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規格型號
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生產日期/批號
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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XBJ25420115487630168
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1
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武漢市江夏區醉順味餐飲店
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湖北
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2025-04-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630171
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2
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武漢市江夏區醉順味餐飲店
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湖北
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2025-04-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630172
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3
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武漢市江夏區醉順味餐飲店
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湖北
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2025-04-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630173
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4
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武漢市匯泉餐飲服務有限公司
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湖北
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2025-04-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630174
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5
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武漢市匯泉餐飲服務有限公司
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湖北
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2025-04-15
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630177
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6
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武漢市匯泉餐飲服務有限公司
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湖北
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2025-04-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630178
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7
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武漢市匯泉餐飲服務有限公司
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湖北
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2025-04-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630179
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8
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河北金沙河面業集團有限責任公司
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京深高速沙河道口東行200米
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武漢市江夏區我家小館飲食店
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湖北
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900克/筒
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2024-12-25
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糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630182
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9
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武漢市江夏區我家小館飲食店
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湖北
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/
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2025-04-22
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630183
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10
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/
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/
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武漢市江夏區我家小館飲食店
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湖北
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/
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2025-04-22
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630184
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11
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武漢市江夏區我家小館飲食店
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湖北
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2025-04-22
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630186
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12
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武漢市江夏區倉橋家料理店
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湖北
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2025-04-22
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630189
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13
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武漢市江夏區倉橋家料理店
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湖北
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/
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2025-04-22
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630190
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14
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/
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/
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武漢市江夏區倉橋家料理店
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湖北
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2025-04-22
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630192
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15
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武漢山間月餐飲有限公司
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湖北
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2025-04-23
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630193
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16
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武漢山間月餐飲有限公司
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湖北
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2025-04-23
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630194
|
17
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/
|
/
|
武漢山間月餐飲有限公司
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|
湖北
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/
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2025-04-23
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630195
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18
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武漢市江夏區茶港餐廳
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湖北
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/
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2025-04-23
|
餐飲食品
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|
江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630222
|
19
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|
武漢市江夏區九全嘉喬之巴料理屋
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|
湖北
|
/
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2025-05-12
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630223
|
20
|
/
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/
|
武漢市江夏區九全嘉喬之巴料理屋
|
|
湖北
|
/
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2025-05-12
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
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|
|
XBJ25420115487630224
|
21
|
/
|
/
|
武漢市江夏區九全嘉喬之巴料理屋
|
|
湖北
|
/
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2025-05-12
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
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|
|
XBJ25420115487630225
|
22
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/
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/
|
武漢撈派餐飲管理有限公司第四十三分公司
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|
湖北
|
/
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2025-05-13
|
餐飲食品
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|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630226
|
23
|
/
|
/
|
武漢撈派餐飲管理有限公司第四十三分公司
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|
湖北
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/
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2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
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XBJ25420115487630227
|
24
|
/
|
/
|
武漢撈派餐飲管理有限公司第四十三分公司
|
|
湖北
|
/
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2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630228
|
25
|
/
|
/
|
武漢撈派餐飲管理有限公司第四十三分公司
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630229
|
26
|
/
|
/
|
武漢撈派餐飲管理有限公司第四十三分公司
|
|
湖北
|
/
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2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630230
|
27
|
五常市彩橋米業有限公司
|
黑龍江省哈爾濱市五常市山河鎮平安村
|
武漢撈派餐飲管理有限公司第四十三分公司
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|
湖北
|
5kg/袋
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2025-04-09
|
糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630231
|
28
|
/
|
/
|
武漢市江夏區頂旺餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
|
/
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2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630232
|
29
|
/
|
/
|
武漢市江夏區頂旺餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
|
/
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2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630233
|
30
|
/
|
/
|
武漢市江夏區頂旺餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
|
/
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2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630234
|
31
|
/
|
/
|
武漢市江夏區頂旺餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630235
|
32
|
/
|
/
|
武漢市江夏區頂旺餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-13
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630236
|
33
|
/
|
/
|
武漢市江夏區君尋味餐廳
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630237
|
34
|
/
|
/
|
武漢市江夏區君尋味餐廳
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-12
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630238
|
35
|
/
|
/
|
武漢市江夏區君尋味餐廳
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630239
|
36
|
/
|
/
|
武漢市江夏區君尋味餐廳
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630240
|
37
|
/
|
/
|
武漢市江夏區君尋味餐廳
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630241
|
38
|
武漢什湖知音糧油食品有限公司
|
湖北省武漢市蔡甸區石洋路2號
|
武漢市江夏區君尋味餐廳
|
|
湖北
|
25kg/袋
|
2025-04-27
|
糧食加工品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630242
|
39
|
/
|
/
|
武漢市江夏區陳玲漢釜宮自助烤涮店
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630243
|
40
|
/
|
/
|
武漢市江夏區陳玲漢釜宮自助烤涮店
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630244
|
41
|
/
|
/
|
武漢市江夏區陳玲漢釜宮自助烤涮店
|
|
湖北
|
/
|
2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630245
|
42
|
/
|
/
|
武漢市江夏區陳玲漢釜宮自助烤涮店
|
|
湖北
|
/
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2025-05-14
|
餐飲食品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630246
|
43
|
山東天邦糧油有限公司
|
山東省菏澤市牡丹區大黃集鎮畢寨行政村以北240國道以西
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武漢市江夏區陳玲漢釜宮自助烤涮店
|
|
湖北
|
900克/筒
|
2025-03-01
|
糧食加工品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630247
|
44
|
漢川市興盛米業有限公司
|
湖北省漢川市里潭鄉曾坡村
|
武漢市江夏區陳玲漢釜宮自助烤涮店
|
|
湖北
|
25kg/袋
|
2025-03-13
|
糧食加工品
|
|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
|
|
XBJ25420115487630249
|
45
|
/
|
/
|
武漢山嵐間餐飲有限公司
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|
湖北
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2025-05-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630250
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46
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武漢山嵐間餐飲有限公司
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湖北
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2025-05-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630251
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47
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武漢山嵐間餐飲有限公司
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湖北
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2025-05-15
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餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630252
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48
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河北光牌面業有限公司
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河北省邯鄲市經濟開發區姚寨鄉南中堡村
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武漢山嵐間餐飲有限公司
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湖北
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900克/筒
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2025-01-07
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糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630253
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49
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五得利集團周口面粉有限公司
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周口市東環路周項路口北500米
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武漢山嵐間餐飲有限公司
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湖北
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5kg/袋
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2025-03-04
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糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630254
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50
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武漢市江夏區輝華小吃服務店
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湖北
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2025-05-16
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630255
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51
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霍邱縣守寶米業有限公司
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霍邱縣戶胡鎮齊王街道
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武漢市江夏區輝華小吃服務店
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湖北
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25kg/袋
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2025-05-04
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糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630256
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52
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武漢市江夏區葉立林小吃服務店（個體工商戶）
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湖北
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2025-05-16
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630257
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53
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武漢市江夏區葉立林小吃服務店（個體工商戶）
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湖北
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2025-05-16
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630258
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54
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武漢什湖知音糧油食品有限公司
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湖北省武漢市蔡甸區石洋路2號
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武漢市江夏區葉立林小吃服務店（個體工商戶）
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湖北
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25kg/袋
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2025-04-25
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糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630259
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55
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武漢市龍灣酒店管理有限公司
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湖北
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2025-05-19
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630260
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56
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/
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武漢市龍灣酒店管理有限公司
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湖北
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/
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2025-05-19
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630261
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57
|
/
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/
|
武漢市龍灣酒店管理有限公司
|
|
湖北
|
/
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2025-05-19
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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|
XBJ25420115487630262
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58
|
南昌姚富米業有限公司
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南昌縣富山鄉灘上姚灣村
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武漢市龍灣酒店管理有限公司
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湖北
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24.5kg/袋
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2025-04-29
|
糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630263
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59
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煙臺雙塔食品股份有限公司
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山東省招遠金嶺鎮寨里
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武漢市龍灣酒店管理有限公司
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湖北
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450g/袋
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2025-01-02
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淀粉及淀粉制品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630264
|
60
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武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
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湖北
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2025-05-19
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630265
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61
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/
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/
|
武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
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2025-05-19
|
餐飲食品
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江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630266
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62
|
/
|
/
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武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
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|
湖北
|
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2025-05-19
|
餐飲食品
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|
江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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|
XBJ25420115487630267
|
63
|
/
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武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
|
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湖北
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2025-05-19
|
餐飲食品
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|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
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|
XBJ25420115487630268
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64
|
/
|
/
|
武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
|
|
湖北
|
/
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2025-05-19
|
餐飲食品
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|
|
江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
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|
XBJ25420115487630269
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65
|
邢臺金沙河面業有限責任公司
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河北南和經濟開發區619號
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武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
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湖北
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900克/筒
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2024-09-03
|
糧食加工品
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|
|
江夏/區級監督抽檢
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湖北夏譜檢測認證有限公司
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XBJ25420115487630270
|
66
|
五得利集團周口面粉有限公司
|
周口市東環路周項路口北500米
|
武漢市江夏區舒先紳餐飲店（個體工商戶）
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湖北
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25kg/袋
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2025-04-12
|
糧食加工品
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江夏/區級監督抽檢
|
湖北夏譜檢測認證有限公司
|
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京公網安備 11010502043458號