雙匯攜手同仁堂 推動傳統食養文化新傳承

4月11日，北京同仁堂健康藥業股份有限公司供應鏈總經理唐輝一行赴雙匯開展合作洽談。雙匯營銷負責人李凱、綜合事業部總經理徐瑞芳等代表企業參與洽談，雙方基于“原料優勢互補、工藝創新協同”的合作共識，圍繞打造“傳統藥食同源配方+國際先進生產工藝”的健康食品新范式展開深度研討。

同仁堂攜三百年中醫藥積淀，充分發揮道地藥材選材優勢與宮廷食補秘方優勢。企業嚴格遵循“一物一碼”溯源體系，建立覆蓋全國16個道地產區的原料基地，依托國家級中藥炮制技術中心，完整保存著136種傳統配伍工藝。此次合作將重點活化《太平惠民和劑局方》等古籍中的養生智慧，為現代消費者提供經過科學驗證的經典配方。

雙匯是中國肉類行業領軍品牌，旗下雙匯生物工程公司專注于骨類資源深度開發，擁有國際領先的骨肉提取物生產線及進口尖端設備。通過引進日本高精度分子分離設備，結合自主創新的生物酶解技術，實現骨類營養成分85%以上的提取率。企業特有的“三溫三段”萃取工藝，完美保留傳統熬制工藝的營養精髓，使工業化生產達到古法炮制的品質高度。

在合作研討中，雙方專家團隊開創性提出“古方今制”產業化路徑：同仁堂專家組基于“四性五味”理論進行組方設計，雙匯研發中心運用分子美食學原理完成配方轉化。通過智能化生產系統實現精準投料、恒溫熟化、瞬時滅菌等32道工序的數字化控制，首批聯名產品將“既完整中藥材活性成分，又通過納米乳化技術提升營養吸收率”。

此次合作標志著兩個民族品牌在守護傳統文化基因的基礎上，探索“實驗室到生產線”的產業化通路。通過傳統養生哲學與現代食品科技的深度交融，為“健康中國”戰略提供兼具文化厚度與科技含量的創新解決方案，讓千年食養智慧煥發時代新生。