中國飛鶴 科技創新守護乳品安全 綠色產業鏈筑牢黑土根基

飛鶴（哈爾濱）智能化產業園。

飛鶴乳業董事長冷友斌。

飛鶴智能化生產線。

“十四五”國家重點研發計劃項目啟動會。

飛鶴市場地位聲明證書。

瞄準新技術 加大產業化 推動乳業自主創新發展

在東北這片充滿希望的黑土地上，飛鶴乳業正以堅定的步伐引領著乳業的變革，不僅在科技創新上不斷取得突破，更在黑土地保護和東北振興中扮演著重要角色。3月5日，十四屆全國人大三次會議在北京召開。作為黑龍江代表團成員，十三屆、十四屆全國人民代表大會代表，飛鶴乳業董事長冷友斌持續關注乳業科技創新、黑土地保護和東北振興。

每年數以千萬計的新生兒和3億銀發群體對于營養的需求，構筑起一個龐大的乳制品消費市場。乳清蛋白、乳鐵蛋白等乳品功能性原料作為嬰幼兒配方奶粉和功能性食品的關鍵成分，其重要性不言而喻。這些原料的產業安全問題直接關系到民生福祉，與國家食品產業的升級、安全乃至國際競爭力的提升息息相關。

然而，我國乳制品深加工技術基礎較為薄弱，關鍵性原料國產化率低，很大程度上依賴進口。數據顯示，近三年來，中國乳清的年進口量穩定在60余萬噸，美國和歐盟成為主要供應地。深加工能力的不足，導致大量過剩的鮮奶未能轉化為高價值的“乳業黃金”原料，高附加值產品的產業化進程緩慢。

更為關鍵的是，由于技術創新成本高、投入時間久，單個企業往往難以承載如此巨大的投入壓力，與之相對的，現行乳制品相關法規多數是參考國外制定的，部分法規已沿用多年，與當前實際情況存在偏差，難以支撐現有發展需求。

在這樣的背景下，冷友斌認為，要加大力度推動乳品功能性原料的技術創新和產業化；建立健全乳品功能性原料的質量標準和監管體系；支持乳制品深加工企業開展技術創新項目，推動新技術、新工藝在全行業應用。同時，鼓勵高校開設相關專業課程，培養專業技術與管理人才，為我國乳業長遠發展儲備核心力量。

“科技創新”作為企業發展的關鍵，早已深深融入飛鶴的基因。自2011年起，飛鶴便推進乳蛋白深加工研究，依托國家“十二五”科技支撐項目等重要項目，實現活性乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉等核心配料的國產化，乳鐵蛋白、脫鹽乳清、酪蛋白等多條大規模生產線落地，可將鮮奶中的酪蛋白和乳清進行分離，用于乳制品深加工，實現大量鮮奶消化。

今年1月，飛鶴發布了全球領先的“乳蛋白鮮萃提取科技”，實現從鮮奶中提取多種乳蛋白原料。與進口原料相比，這種“鮮萃”技術不僅保證了營養的完整性，還避免了長途運輸帶來的活性損失，同時，提取出活性蛋白后，通過專利酶解技術，將功能性蛋白轉化為小分子肽，以滿足不同年齡段和不同健康狀況人群的需求。

截至目前，飛鶴已落地多條乳蛋白深加工規模化生產線，實現脫鹽乳清粉、乳鐵蛋白、酪蛋白肽等關鍵原料的工業化生產，完成濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳糖等6種產品的技術儲備。

同時，飛鶴的母乳研究進一步推動了乳蛋白提取技術的深化。作為中國最早啟動母乳研究的企業之一，飛鶴揭榜掛帥“十四五”國家重點研發計劃項目，牽頭研制新一代嬰配粉，在全國多省市開展母嬰隊列研究，目前已在全國6個飲食文化區建立2000余個母嬰隊列，采集5800份母乳樣本，深入探索各類蛋白營養。依托“乳蛋白鮮萃提取科技”，飛鶴將進一步攻克乳脂球膜蛋白、α-乳白蛋白、酪蛋白酸鈣等關鍵原料的生產技術，讓嬰幼兒奶粉配方更貼合母乳。

冷友斌表示：“飛鶴一直在科研上大力投入。我們相信，未來營養品將越來越個性化、精準化。希望通過科技手段，根據不同年齡、性別、健康狀況和地域差異，為國民提供定制化的營養解決方案。”

守好黑土地 打好龍江牌 激活產業振興新動能

松嫩平原地處北緯47°緯度帶，分布著最為肥沃的黑土地，也是全球公認的黃金種植帶和黃金奶源帶，土壤中有機質和礦物質的含量比其他區域高出數倍。作為黑龍江本土企業家代表，冷友斌一直關注保護黑土地和生態環境。他認為，“十四五”時期，我國實施了國家黑土地保護工程（2021-2025年），取得明顯成效，為夯實國家糧食安全根基提供了有力支撐，但黑土地保護利用仍然面臨問題與挑戰。

結合過往的探索實踐，冷友斌認為，在“十五五”期間應繼續實施黑土地保護工程，建立長效保護機制，通過市場化手段吸引社會資本，推行“誰參與、誰受益”的分配模式。同時，強化科技與品牌支撐，設立先行示范區，推廣種養循環技術，打造“黑土優品”等特色農業品牌。

“只有土地好了，農業才能發展，整個產業鏈才能協同進步。”冷友斌表示，在松嫩平原和大興安嶺東南麓地區實施綠色種養循環試點，采取生態治理措施，充分利用秸稈和畜禽糞污資源，提高有機肥補充回歸量，進一步提升黑土耕地有機質含量。

基于構建“黑土地上的綠色產業鏈”目標，飛鶴投入上億元，歷時6年，攻克了高寒地區風干玉米秸稈發酵的技術難題，建成“規模化生物天然氣與有機肥生態循環綜合利用項目”，開創了產業集群生態循環模式。該項目使黑土地的有機質含量平均增加了1%，減少了化肥農藥使用量，有效遏制了土壤板結沙化。

同時，飛鶴充分調動當地農民和種植戶的積極性，為他們提供科學有效的技術指導，包括作業標準、種植方式、糞肥還田技術等，形成科學、長期的黑土地種養循環模式，落實“藏糧于地、藏糧于技”戰略，共同守護國家糧食安全的“壓艙石”。

冷友斌說：“能帶動農民實現土地上增值、增收，是最值得驕傲的事。未來我們將結合智能化和人工智能，推動產業鏈深度融合，實現從消費端到生產端的精準對接，用AI技術解決服務半徑問題。”

堅守主業 做強實業 助力東北全面振興

“新時代新征程，民營經濟發展前景廣闊、大有可為，廣大民營企業和民營企業家大顯身手正當其時。”習近平總書記在民營企業座談會上的講話擲地有聲，極大提振了民營企業的發展信心。

兩次受邀參加民營企業座談會，冷友斌表示：“我深刻感受到了黨和國家對民營經濟的重視，以及對乳制品行業的關心。實業是立企之本，創新是強企之魂，科研人才更是飛鶴突破技術壁壘、夯實品質根基、引領行業發展的動力源泉和核心支撐。民營企業既要成為經濟高質量發展的推進器，更要當好社會價值的創造者。”

60多年來，飛鶴扎根黑土地，打造了業內第一個“農、牧、工”一體化的產業集群，實現100%奶源自給，并持續推進數智化轉型。在飛鶴牧場，每一滴新鮮奶源都在“2小時生態圈”內完成奶粉加工，全程不見一滴奶、一粒粉，無菌化生產，最大程度保留鮮奶中的活性營養，確保消費者手中的每一杯“飛鶴奶”都是新鮮奶、放心奶。如今，飛鶴已經連續六年在國內嬰配粉市場銷量第一，連續四年在全球嬰配粉市場銷量第一，獲得了國內外消費者的認可與青睞。

從黑土地的田間地頭到冰雪經濟新賽道，飛鶴始終與龍江發展同頻共振。在近年的“爾濱”熱潮中，飛鶴不遺余力，創新冰雪文旅模式，為冰雪經濟注入新動能；在第九屆亞冬會上，飛鶴作為官方合作伙伴，充分發揮在營養科學領域的專業優勢，做好營養保障工作，更通過“冰雪搖籃計劃”助力冰雪人才儲備。據統計，飛鶴累計為東北創造就業崗位17萬個，帶動16萬名農民增收致富，拉動黑龍江省100余萬畝耕地增值。

作為龍江民族企業的代表，飛鶴用60余年的發展印證了：腳踩黑土地的“實”，才有自主創新的“硬”；心系田埂上的“小”，方能鑄就全球化的“大”。這種“盡己所能，反哺社會”的責任感，讓黑土地涌動發展熱流，讓老工業基地煥發新質生產力。

如今，已經有越來越多像飛鶴這樣的民營企業扎根龍江，以“實業報國”的初心和“科技向新”的魄力，為這片熱土持續注入創新動力和生機活力，走出一條“黑土地育高精尖、大糧倉變創新倉”的新路。從黑土地走向全球，飛鶴正在進一步深化全球布局，以領先的生產工藝、嚴格的質量把控和貼心的服務理念，為世界各地的全齡段人群提供優質的營養品，在國際市場上展現出中國制造的強大實力。