安琪酵母股份有限公司

安琪始創于1986年，主導產品酵母及深加工產品經過30多年的開發，已被廣泛應用于烘焙與發酵面食、食品調味、釀造、人類營養健康、動物、植物、微生物營養等領域。

安琪在國內11個城市以及埃及、俄羅斯建有工廠，發酵總產能34.4萬噸，在國內市場占比55.2%，在全球占比超過17.3%，酵母系列產品規模已居全球第二。

安琪建有國家級企業技術中心、博士后科研工作站，檢測中心通過CNAS實驗室認可，獲得授權發明專利324項。主導和參與制定了酵母行業所有的國家和行業標準，兩次獲得國家科技進步獎。

近年來，安琪先后被工信部評為“國家技術創新示范企業”，被國務院國資委評為“國有重點企業管理標桿創建行動標桿企業”，被人社部表彰為宜昌首個“全國和諧勞動關系創建示范企業”，被農業農村部認定為“農業國際貿易高質量發展基地”，獲評湖北最佳上市公司，榮獲第三屆湖北改革獎。

安琪緊盯行業標桿，整合技術研發組織，增強在基礎研發、前沿技術跟蹤、生物新技術開發等方面的能力。開發和儲備菌種高效選育、固態發酵應用、特種酶與生物催化合成、衍生品分離純化、發酵智能控制、健康配料復配、發酵源保健食品開發等技術，不斷開發受市場歡迎的新產品。

安琪堅持開放辦科研理念，堅持“引進來、走出去”，將自主開發和產學研合作有機結合，加強與高校、科研機構、協會組織在人才培養、項目合作、平臺共建、資源共享等方面的戰略合作，加強在菌體蛋白、功能性益生菌、特種酶制劑、酵母生產合成生物學等方面的技術儲備。

安琪倡導“企業為人人提供發展空間，人人為企業創造競爭優勢”理念，加大稀缺專業人才的培養引進力度，鼓勵支持現有青年博士、碩士等高層次專業技術人才快速成長為領域專家，依托博士后工作站，加大引進博士等高學歷人才的力度。現有3位國際知名行業專家，9位享受國務院和省政府特殊津貼專家。

安琪承擔并完成國家、省部級科研項目78項，獲得國家科技進步獎2項、省部級科技進步獎33項，獲得授權發明專利324件，主持或參與制定酵母行業所有的國家、行業標準，參與共建農業微生物資源發掘與利用全國重點實驗室。

安琪遵循“源頭控制、預防為主、追求零缺陷”的品控方針。強化全員質量意識宣傳、培訓，嚴格供應商考察、評選，從源頭把好第一關；各領域全面導入先進管理體系，建立關鍵控制點監視系統，構建可追溯體系，實現全過程受控并與國際管理接軌；每個工廠均設立標準化檢測中心，為質量管理提供準確而有力的支撐；流程化的質量問題處理機制讓客戶利益得到充分保障。

安琪著力增加裝備及信息化投入為品質提升創造更多可能，已完成酵母、食品原料生產現場全過程自動化、智能化升級改造，構建工業化大數據平臺和制造執行系統（MES），開展倉儲物流系統自動化、智能化改造升級，以實現生產過程柔性化、自動化、智能化、高度集成化。

安琪持續導入卓越績效管理模式，經營質量得到了社會各界的高度認可，榮獲了第三屆中國質量提名獎、全國質量標桿獎。

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主要產品：安琪酵母、酵母抽提物

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