國家質檢總局2005年第166號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對贊皇大棗地理標志產品保護申請的審查。審查合格，現批準自即日起對贊皇大棗實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

贊皇大棗地理標志產品保護范圍以河北省贊皇縣人民政府《關于界定贊皇大棗地理標志保護范圍的建議的函》（贊政請[2004] 30號）提出的范圍為準，為河北省贊皇縣陽澤、院頭、清河、張楞、龍門、贊皇、許亭、土門、黃北坪、邢郭等10個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

金絲大棗。

（二）立地條件。

海拔高度100米至450米，成土母質為花崗巖、片麻巖，土壤為褐土性沙質壤土，pH值6.5至7.5。

（三）栽培管理。

1. 種苗培育：從選育的優株上采集接穗，用酸棗做砧木進行嫁接，以保證品種純正。

2.苗木定植：落葉后至土壤封冬前或翌春土壤解凍后至芽體萌動期，挖定植穴或定植溝、施足底肥后栽植，栽植密度≦83株/ m2。

3.整形修剪：采用多主枝自然開心形、小冠疏層形、紡錘形樹形，保證樹體通風透光、骨架牢固、枝量適宜、結構良好。

4.采收：在棗果果皮紫紅、微皺、果肉變軟呈黃褐色達到完熟期時采收，采收后自然涼曬或烘干，含水量25%以下時，分級儲藏。

（四）質量特色。

1. 感官特征：果卵圓至長圓形，大小均勻，色澤紫紅，有光澤，單果重7至12.5，果肉厚實有彈性，呈黃褐色，口感香甜微有辣感，可食率≥85%

2. 理化特征：含總糖≧65%、蛋白質≧2.8 %。

三、專用標志使用

贊皇大棗地理標志產品保護范圍內的生產者，可向贊皇縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對贊皇大棗實施地理標志產品保護措施。

特此公告。