國家質檢總局2005年第176號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對武都油橄欖地理標志產品保護申請的審查。審查合格，現批準自即日起對武都油橄欖實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

武都橄欖油地理標志產品保護范圍以甘肅省隴南市武都區人民政府《關于將武都橄欖油列入原產地域產品保護的申請》（武政報[2004]120號）提出的范圍為準，為甘肅省隴南市武都區的角弓、石門、兩水、坪埡、城郊、城關、東江、漢王、桔柑、透防、三河、外納、玉皇、郭河等14個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求                               

（一）品種。

佛奧、萊星、皮削利、九峰6號、戈達爾、皮瓜爾、阿斯、鄂植8號、配多靈、科拉蒂那、格羅莎、中山24號、城固32號。

（二）育苗。

插床選擇背風向陽，水源充足，排水良好，管理方便，地下水位低的地方設置，選用生長健壯，無病蟲害的幼樹或未進入盛果期大樹的營養枝作插穗，用生長激素（IBA）處理基部后分品種插入育苗溫室。

（三）栽培管理。

1.建園：土壤肥沃，理化性能好，質地疏松，保水保肥性強，通透性良好，鈣質含量高的中性偏堿性土壤，PH值7―8。

2.苗木要求：栽植苗木選用二級標準以上無病蟲害、無機械損傷的優質壯苗。

3.栽培管理：每年采果要對樹盤進行松土除草，保持土壤疏松。

4.土肥水管理：橄欖園采用全園深翻法。施基肥于冬季果實采收后，結合深翻進行，以有機肥為主；追肥在花前或花后進行，以速效肥為主。灌溉分冬、春、伏和果實采收前4個階段進行。

5.整形修剪：樹形以三主枝開心形、單圓錐形為主，逐年修剪。

（四）果實采收及分級。

1.采收：10月下旬―11月中旬果實成熟率達到60―70%時，分品種采收。

2.果實分級：按照果實品種、形狀、大小、成熟度分級，保護范圍為1―3級。

（五）加工工藝流程。

鮮果   清洗   粉碎   攪拌   融合   液固分離

                  　油渣                              水

                  　油水混合液   過濾   油水分離      油

                               排雜質

（六）質量特色。

1.感官特征：氣味純正，滋味較好，色澤淡黃透明，風味獨特。

2.理化指標：酸度僅0.37%，熱量120卡，全脂含量每14g中含飽和脂肪酸2g，多不飽和脂肪酸2g，單不飽和脂肪酸10 g，不含膽固醇。

三、專用標志使用

武都油橄欖地理標志產品保護范圍內的生產者，可向武都區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對武都油橄欖實施地理標志產品保護措施。

特此公告。