國家質檢總局2005年第189號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對邵東黃花菜地理標志產品保護申請的審查。審查合格，現批準自即日起對邵東黃花菜實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

邵東黃花菜地理標志產品保護范圍以湖南省邵東縣人民政府《關于界定邵東黃花菜地理標志產品保護范圍的通知》（邵政函[2005]72號）提出的范圍為準，為湖南省邵東縣黑田鋪鄉、簡家隴鄉、流光嶺鎮、黃陂橋鄉、廉橋鎮、佘田橋鎮、火廠坪鎮、水東江鎮、楊橋鎮、周官橋鄉、仙槎橋鎮、團山鎮、魏家橋鎮13個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

選用四月花、荊州花、茄子花、白花、長嘴子花、細葉子花優良品種。做到早、中、晚熟配套。

（二）栽培管理。

1. 立地條件： 在海拔150m至600m之間向陽地栽種。土壤為石灰巖、板頁巖發育的黃壤，有機質含量≥1.0%,PH值6.5至7.5。

2. 種苗繁育：

分蔸繁殖：結合更新復壯，在每叢植株的一側連根挖出三分之一或二分之一的老蔸，選出健壯無病蟲的種苗集中良繁。

切片繁殖：將種植3年以上的植株整株挖出，割去葉片，將短縮莖縱切2至4片集中良繁。

花苔腋芽繁殖：利用花苔分枝節上苞片中的腋芽進行繁殖。

組織培養：用葉片、花絲和花苔等外植體，通過組織培養獲得最大植株。

種苗標準：大田栽植的黃花菜種苗要粗壯，細根5條以上，有芽、無病株，無紡綞根，無海底。

3. 栽植：

栽植時間：早秋時期和冬季休眠時期兩個時期最適宜。

施足底肥：栽前開深30cm以上的定植溝，每畝施豬、牛糞草，土雜肥，鈣鎂磷肥，施入定植溝，表面蓋土，

適當深植：根據土壤確定栽植深度，一般種苗短縮莖頂部栽入土中2至3cm，土表露苗4至5cm高為宜。砂土適當深植，粘土適當淺植。

分別栽植：按品種、種苗大小分別栽植，一個品種栽植一區，按品種特性、種苗大小確定密度、施肥水平。

4. 施肥、管理原則：

無機肥和有機肥相結合為主體，控氮增磷、鉀，“前輕、中重、后補”的施肥方法。

5. 耕作管理：

中耕。黃花菜營養生長期，搶天氣不定期松土、除草。

翻土。在黃花菜采摘結束后，及時割去苔、葉，對病區或酸性重的土壤667m2施50至75Kg生石灰，然后挖土。           

客土培蔸。秋苗凋萎后至小寒進行，用肥沃的塘泥、河泥、田泥、菜園土、陳土磚、山灰等堆培于株叢上面。

施冬肥。在黃花菜地上部停止生長后，結合培蔸進行。冬肥應以有機肥為主。

（二）采收及加工。

1. 采摘時間：四月花6月上旬至7月上旬每天10時至13時采收；茄子花6月下旬至8月下旬每天9時開始采收；長嘴子花6月下旬至9月上旬每天早上7時開始采收；荊州花6月下旬至8月下旬每天14時至18時采收；白花6月中旬至10月中旬每天10時開始采收；細葉子花7月下旬至9月上旬每天14時至18時采收。采摘后鮮制或干制。

2. 采摘標準：黃花菜花蕾長到充分長度，花蕾飽滿，顏色黃綠，花苞上縱溝明顯，蜜汁顯著減少，為成熟花蕾，即可及時采收。采摘時用拇指、食指和中指捏住花蕾的花梗基部，輕輕往下掰摘。

3. 黃花菜加工過程中禁止使用硫磺薰蒸或焦亞硫酸鈉。

（三）質量特色。

1. 外觀：干蕾條色澤金黃或棕黃，條色整齊均勻，有光澤，肉質肥厚，無異味。

2. 理化指標：干黃花菜水分≤15.0%，總糖≥37.5%，蛋白質≥11.0%，總酸（以檸檬酸計）≤3.0%。鮮黃花菜水分≤85%，總糖≥34.0%，蛋白質≥2.25%，粗纖維≤1.9%，秋火仙堿≤1.9mg/100g。

三、專用標志使用

邵東黃花菜地理標志產品保護范圍內的生產者，可向邵東縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對邵東黃花菜實施地理標志產品保護措施。

特此公告。