國家質檢總局2006年第56號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對合水粉葛地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對合水粉葛實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

合水粉葛地理標志產品保護范圍以廣東省佛山市高明區人民政府《關于界定合水粉葛地理標志產品保護范圍的函》（明府[2005]25號）提出的范圍為準，為廣東省佛山市高明區更合鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

適宜當地栽培的優良細葉粉葛品種。

（二）立地條件。

土壤為沙壤土，pH值在5.5至6.5，有機質含量15g/kg至25g/kg。

（三）栽培技術。

1.插條選擇：選擇健壯的枝條作為種苗。

2.育苗：育苗時間在大寒至立春之間，選擇天氣晴朗溫度15℃左右的條件下進行。先把枝條切斷為插條，每插條含芽眼1個至2個，然后把插條插入苗床，深度以枝芽剛好平貼土面為宜。

3.定植：在農歷雨水后，選用葛苗強壯，不帶病蟲害的種苗，氣溫在15℃左右的條件下進行定植。每667m2（畝）栽種450株至500株，株距為80cm左右；或每667 m2（畝）栽種300株至330株，株距為100cm左右。

4.施肥：6月中旬施用含有氮肥為主的有機肥，配施少量的磷鉀肥。6月中下旬以后，以含有磷、鉀為主的有機質肥為主，配施少量的氮肥。適當使用農家肥，慎用化肥。

5.植株調整：幼苗期間，除去側枝。抽蔓時，留強壯的側枝，并對主蔓進行摘心。花期時，摘花。粉葛植株生長相連并接近封行時，除弱枝、過密枝、病蟲枝等多余的莖葉。

6.病蟲防治：以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則進行防治。使用的藥劑必須符合NY/T393 《綠色食品 農藥使用準則》和GB8321.6《農藥合理使用準則（六）》的要求。

（四）采收及貯藏。

采收期為每年的11月至12月采收時，葛頭留4cm、葛尾留5cm后切平。貯藏采用黃泥埋藏方法，貯藏期半年。

（五）質量特色。

1.感官特征：外觀呈橄欖形，塊莖須根少，無分叉，有輕微皺褶，呈黃白色，葛肉乳白色。味道甘涼，微甜，無渣。新鮮合水粉葛水分≤55%。

2.理化指標（以干基計）：淀粉≥55%，粗纖維≤2.0%，粗蛋白≥8.0%。

三、專用標志使用

合水粉葛地理標志產品保護范圍內的生產者，可向廣東省佛山市高明區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對合水粉葛實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年四月十六日