國家質檢總局2007年第201號公告

關于批準對星子紅蔥實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對星子紅蔥地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對星子紅蔥實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

星子紅蔥地理標志產品保護范圍以廣東省連州市人民政府《關于申請劃定星子紅蔥產地范圍的函》（連府函〔2007〕85號）提出的范圍為準，為廣東省連州市星子鎮、大路邊鎮、龍坪鎮、西江鎮等4個鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

選用當地原生紅蔥品種。

（二）立地條件。

選擇含全鉀≥2%的紫色砂壤土，有機質≥2%，pH值為6.5至8.3。　

（三）栽培技術。

1. 選種：選擇健壯、飽滿、無畸形、無病斑、橫徑≥2cm的當地原生紅蔥蔥頭作為蔥種。

2. 整地作畦：選擇1年以上輪作土地。按畦寬1m至1.2m，溝寬15cm至20cm，溝深15cm至20cm作畦。整地前，每公頃施腐熟有機肥7500kg加花生麩150kg或過磷酸鈣375kg混合堆漚，肥料與土必須充分混勻。

3. 定植：

（1）定植密度：株行距為（12至15）cm×(13至18)cm，每穴3至4個鱗莖，深度5至8cm。

（2）定植時間：10月下旬至11月下旬。

（四）田間管理。

1. 水肥管理：幼苗高5㎝至8㎝時，追施一次濃度為20%的豬糞尿。次年2月春暖期間，利用雨天每公頃撒施過磷酸鈣225kg和氯化鉀150kg一次。幼苗期間，如遇旱情嚴重，應適當灌水耕作層。

2. 病蟲草害防治：禁止使用劇毒、高毒、高殘留或者具有三致（致癌、致畸、致突變）的農藥，嚴格執行農藥安全使用間隔期要求。

（五）采收。

1. 采收時間：4月中旬至5月上旬，地上部分自然干枯后采收，采收應在晴天土壤干燥時進行。

2. 采后處理：自然風干。

（六）質量特色。

1. 感官特色：

（1）色澤：表皮紫紅色；

（2）外觀：蔥頭呈蒜瓣狀，橫徑≥1.5㎝；

（3）組織狀態：肉質組織緊密、鱗片厚實；

（4）滋味：口感爽脆、濃香辛辣。

2. 理化指標：水分≤82%，大蒜素≥100mg/100g，煙酸≥1.8mg/100g。

三、專用標志使用

星子紅蔥地理標志產品保護范圍內的生產者，可向廣東省連州市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對星子紅蔥實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月二十四日