國家質(zhì)檢總局2007年第192號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對新店七星椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對新店七星椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對新店七星椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

新店七星椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省威遠(yuǎn)縣人民政府《關(guān)于報送新店七星椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的函》（威府函〔2006〕9）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省威遠(yuǎn)縣新店鎮(zhèn)、向義鎮(zhèn)、界牌鎮(zhèn)、嚴(yán)陵鎮(zhèn)、鋪?zhàn)訛虫?zhèn)、高石鎮(zhèn)、龍會鎮(zhèn)、東聯(lián)鎮(zhèn)、靖和鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

地方七星椒優(yōu)良品種。

（二）產(chǎn)地條件。

海拔高度227m至500m；土壤類型：遂寧組紅棕色土壤、沙溪廟組紫色土壤、灰棕紫泥土壤為主，土壤pH值7.0至8.4，粘沙適度，為沙壤至壤質(zhì)土壤；土壤中有機(jī)質(zhì)含量為0.87%至1.27%。

（三）栽培管理。

1. 種子要求：于每年10月在無病田塊中選擇生長健壯、果實(shí)飽滿、充分成熟、抗逆性強(qiáng)、分枝節(jié)位低、豐產(chǎn)性好、具有新店七星椒果實(shí)典型外觀特性的新店七星椒留種；種子純度≥95%，凈度≥97%，發(fā)芽率≥80%，水分≤8%。

2. 育苗：冬育苗在上年10月下旬至11月上旬，春育苗在當(dāng)年2月下旬，采用地膜覆蓋保溫育苗。

3. 定植壯苗早栽、地膜覆蓋。選擇雨后天晴或陰天下午定植。滿土凈作栽培的以行距0.93m至1m、窩距0.4m進(jìn)行定植，每窩單株，畝植1700株左右。

4. 肥水管理：足施底肥（有機(jī)復(fù)合肥、三合糞、腐熟堆雜肥、過磷酸鈣、鉀肥）、早施提苗肥（20%清糞水、尿素）、追施促花肥（有機(jī)復(fù)合肥、油枯、三合糞）、再施促果肥（有機(jī)復(fù)合肥、三合糞）。

5. 病蟲害防治：以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。禁止施用高毒、高殘留農(nóng)藥及有機(jī)磷類農(nóng)藥。

（四）采收。

6月下旬至11下旬，在果實(shí)九成紅熟時進(jìn)行采摘。采后鮮椒應(yīng)置于通風(fēng)干燥處。長途運(yùn)輸?shù)膽?yīng)用竹編箱裝載，并加大通風(fēng)。用于加工的要及時進(jìn)行加工處理。

（五）加工。

加工方式有兩種，一種是自然晾干，一種是烘干。烘干是在50℃至68℃的烘房內(nèi)進(jìn)行人工干燥，至含水量≤14%，分級包裝貯藏。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：干椒果實(shí)彎曲細(xì)長、個小尾尖，外表呈紅色、光潔，干濕適度，手捏有彈性而不破碎，搖動有響聲，形狀色澤均勻、果面清潔。

2. 理化指標(biāo)：

項         目	指 標(biāo) 要 求
水分，%                            ≤	14
總灰分，%                          ≤	8
鹽酸不溶性灰分（干態(tài)），%          ≤	1.25
不揮發(fā)乙醚提取物（干態(tài)），%        ＞	12
粗纖維（干態(tài)），%                  ＜	28
辣椒素，%                          ＞	0.8

三、專用標(biāo)志使用

新店七星椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省威遠(yuǎn)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對新店七星椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月十三日