國家質檢總局2007年第217號公告

關于批準對西牛麻竹葉實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對西牛麻竹葉地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對西牛麻竹葉實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

西牛麻竹葉地理標志產品保護范圍以廣東省英德市人民政府《關于請求劃定西牛麻竹葉產地范圍的函》（英府函〔2007〕78號）提出的范圍為準，為廣東省英德市內低丘陵坡地，范圍在東經112°45′至113°55.1′，北緯23°50′至24°33′。

二、質量技術要求

（一）種。

麻竹（Dendrocalamus latiflorus Munro）。

（二）土壤條件。

紅壤土和黃紅壤土，土層深厚( 19至28cm) ，土壤肥沃（全鉀平均1.18%，全氮平均0.124%，全磷平均0.056%，有機質含量平均2.77%），呈酸性反應，pH值5至6.5。

（三）栽培技術。

1. 育苗方法：采用無性繁殖育苗。

2. 種植時間：每年2至4月，桿基芽萌動前的陰天或雨天后。

3. 種植規格：每667m²(畝)植株不超過80株。

4. 栽培管理：

（1）施肥：施有機肥為主，每株施0.2公斤至0.4公斤。

（2）培土：在竹筍未出土前注意培土。

（3）留竹：第一年留2支壯筍（早期筍）養竹，其他弱筍割去，使之形成2個支系；第二年2個支系各再留2支壯筍，除去其它弱筍，按此法至第四年后把第一衰老母竹伐去。

（4）病蟲防治：在所采葉片萌發后禁止打藥。

（5）環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）采摘。

1. 采摘時間：新葉長出15天左右。

2. 采摘方法：摘取嫩綠色的尾端的3至4片，應沿著竹葉莖上部2至3厘米割斷，不能使竹葉撕裂。

3. 加工：采摘后陰干或烘干至含水量為15%至20%；裁剪去頭尾，緊壓，包扎或真空包裝。

（五）質量特色。

1. 感官特色：葉長30cm至40cm，寬6cm至10cm，厚160g／m，堅韌有彈性；顏色嫩綠，復水后基本還原綠色；香味獨特清純，經蒸煮后更加香濃。

2. 理化指標：作粽葉用的麻竹葉，長30cm至40cm，寬6cm至10cm；厚160g／m其完整率必須達95%，水份控制在15%至20%。

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

三、專用標志使用

西牛麻竹葉地理標志產品保護范圍內的生產者，可向廣東省英德市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對西牛麻竹葉實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月二十八日