國家質檢總局2009年第41號公告
關于批準對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒實施地理標志產品保護的公告
根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒實施地理標志產品保護。
一、訥河馬鈴薯
（一）保護范圍。
訥河馬鈴薯地理標志產品保護范圍為黑龍江省訥河市訥河鎮、拉哈鎮、老萊鎮、龍河鎮、學田鎮、通南鎮、九井鎮、訥南鎮、二克淺鎮、長發鎮、六合鎮、同義鎮、同心鄉、和盛鄉、興旺鄉、孔國鄉等16個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
訥河馬鈴薯地理標志產品保護范圍內的生產者，可向黑龍江省訥河市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。訥河馬鈴薯的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件1）。
二、中國北極藍莓
（一）保護范圍。
中國北極藍莓地理標志產品保護范圍為黑龍江省大興安嶺地區現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
中國北極藍莓地理標志產品保護范圍內的生產者，可向黑龍江省大興安嶺地區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。中國北極藍莓的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件2）。
三、南康甜柚
（一）保護范圍。
南康甜柚地理標志產品保護范圍為江西省南康市現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
南康甜柚地理標志產品保護范圍內的生產者，可向江西省南康市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經江西省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。南康甜柚的法定檢測機構由江西省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件3）。
四、黃龍核桃
（一）保護范圍。
黃龍核桃地理標志產品保護范圍為陜西省延安市黃龍縣現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
黃龍核桃地理標志產品保護范圍內的生產者，可向陜西江省黃龍縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經陜西省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。黃龍核桃的法定檢測機構由陜西省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件4）。
五、秦安花椒
（一）保護范圍。
秦安花椒地理標志產品保護范圍為甘肅省秦安縣興國鎮、西川鎮、蓮花鎮、隴城鎮、郭嘉鎮、云山鄉、劉坪鄉、葉堡鄉、安伏鄉、魏店鄉、王鋪鄉、王窯鄉、千戶鄉、王尹鄉、興豐鄉、中山鄉、五營鄉等17個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
秦安花椒地理標志產品保護范圍內的生產者，可向甘肅省秦安縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經甘肅省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。秦安花椒的法定檢測機構由甘肅省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件5）。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒實施地理標志產品保護措施。
特此公告。
附件：
1. 訥河馬鈴薯質量技術要求
2. 中國北極藍莓質量技術要求
3. 南康甜柚質量技術要求
4. 黃龍核桃質量技術要求
5. 秦安花椒質量技術要求
二〇〇九年五月四日
附件1：
訥河馬鈴薯質量技術要求
（一）品種。
訥漠爾。
（二）立地條件。
選擇土質疏松、耕層厚度≥40厘米、有機質含量≥4%、土壤pH值6.5至7.2的黑土、黑鈣土、沙壤土。
（三）栽培管理。
1. 輪作制度：執行薯、豆、雜(經) “三區四圃”輪作制度。
2. 種薯選擇：選用脫毒種薯，種薯具有本品種特性、薯形規整的壯齡薯。
3. 種薯切塊：每個薯塊最少帶1個芽眼。切立塊，薯塊重≥30克。
4. 播種：播種時間4月25日至5月15日，氣溫穩定通過6℃至7℃。
5. 密度：每公頃保苗≤7.2萬株。
6. 水肥管理：現蕾期保持田間相對持水量70%至80%。每公頃施農家肥22.5立方米至30立方米，復合肥N、P2O5、K2O總量0.15噸至0.25噸作基肥，復合肥N:P2O5:K2O為2：1：4，并配合施用生物肥。
7. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）收獲。
1. 收獲時間：收獲時間為9月1日至9月30日。
2. 收獲要求：單收、單運、單儲藏。要防凍、防曬。
（五）質量特色。
1. 感觀特征：形狀橢圓形，薯形規整，直徑5cm至12cm，單薯重150g至700g，芽眼淺，無空心。口感：熟食表現為干、甜、面，不回生、無麻辣感。
2. 理化指標：馬鈴薯淀粉≥15.5g/100g，維生素C≥12.5mg/kg，膳食纖維≥0.6g/100g。
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件2：
中國北極藍莓質量技術要求
（一）立地條件。
選坡度不超過10%；土壤pH 值4.0至5.5，土壤有機質含量≥5%，土壤含水率≥35% ，土壤下具有永凍層。
（二）種名。
篤斯越桔（Vacciniumuliginosum Linn.）。
（三）栽培管理。
1. 種苗繁育：從優株上采取繁殖材料進行組培和扦插繁殖。
2. 定植：越冬苗4月1日至4月30日定植，綠苗栽培在5月25日至6月5日定植。定植時必須使用腐熟松樹鋸末和松樹樹皮，鋸末樹皮和土的比例按6：4進行回填。
3. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收。
果實完全成熟后方可采摘，青果率不得超過5%，采收時間為每年的7月28日至8月15日，采收當日裝箱入庫冷藏。
（五）質量特色。
1. 感官指標：
項 目
要 求
色澤
藍黑色或紫黑色
果面
無碰壓傷、磨傷、果銹、藥害、蟲傷
滋氣味
酸甜適口、皮薄、果肉細膩，具有本品特有的滋氣味
組織狀態
大小均勻園粒形狀、成熟飽滿
雜質
無肉眼可見雜質
2. 理化要求：
項 目
指 標
碳水化合物/%
11.0－14.0
蛋白質/ mg /100g
400－700
脂肪/ mg /100g
150－200
總酸/%
1.98－2.30
總糖（以還原糖計）/g/100g ≥
7.0
VC/g/100g ≥
2.0
VE g/100g ≥
3.8
總黃酮/mg/kg ≥
1100
花青素含量/% ≥
0.26
無機砷（以阿AS計）/mg/kg ≤
0.01
鉛（以Pb計）/mg/kg ≤
0.02
總汞/mg/kg
不得檢出
鎘/mg/kg
不得檢出
農藥殘留量
不得檢出
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件3：
南康甜柚質量技術要求
（一）品種。
齋婆柚、龍回早熟柚。
（二）立地條件。
坡度≤25度；土層厚度≥1.5米；有機質含量≥1%，pH值5.5至6.5，地下水位≥1米的壤土或砂壤土。
（三）苗木繁育。
以酸柚為鉆木，從優良母樹上采取接穗，嫁接繁育。
（四）栽培管理。
1. 定植：種植時間有春植（1至2月）和秋值（10至11月），栽植密度5米×6米，山地密度5米×5米。
2. 修剪：以通風透光和最大限度地擴大光合面積為原則。
3. 土肥水管理：果園套種綠肥和生草栽培，施肥以有機肥為主，化肥為輔，每年每公頃施用腐熟有機肥30噸。雨季及時排水。
4. 采摘：龍回早熟柚在9月中、下旬采摘，齋婆柚在11月上、中旬（立冬后）采摘，果皮轉色80%以上方可采摘，采摘時要求一果二剪。
5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（五）質量特色。
1. 感官特色：
（1）齋婆柚：葫蘆形，果蒂部成短頸狀，果頂“金錢”胎印明顯；果皮油胞均勻、明顯，成熟后呈橙黃色，具有獨特的芳樟香型類的濃厚柚香；果肉脆嫩化渣，呈蜜蠟色，蜜香甘甜，略有蘋果味，回味持久。
（2）龍回早熟柚：葫蘆形或梨形，果頂中心微凹，有花藍底印環。油胞大小不勻而密生，微凸，凹點稀而少，果基突出較短，一邊高，一邊低。幼果和未成熟的果實，果面密被一層絨毛，成熟后呈橙黃色，果肉脆嫩化渣，甜而微酸，有香氣，風味極桂。
2. 理化指標：南康甜柚固酸比≥17.8，可溶性固形物≥10.2%，可食率≥40.4%，其他主要理化指標如下表：
品種
固酸比
可溶性固形物（%）
可食率（%）
齋婆柚
≥36.6
≥11.2
≥40.4
龍回早熟柚
≥17.8
≥10.2
≥46.9
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件4：
黃龍核桃質量技術要求
（一）品種。
薄殼1號、5號、圣龍1號。
（二）立地條件。
海拔600米至1730米之間，土壤pH值6.5至8，土壤有機質含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1. 苗木繁育：以當地核桃苗為砧木， 選育無檢驗性病蟲害的品種接穗進行嫁接繁殖。
2. 定植：栽植時間為秋季10月下旬至11月上中旬，春季3月中下旬，栽植密度495株≤公頃。
3. 施肥：采用分季配方施肥，以有機肥為主，輔助施用化學肥料，有機肥施用量≥7.5噸/公頃。
4. 整形修剪：
（1）樹形為自然開心形和疏散分層形。
（2）以冬剪為主，冬剪和夏剪相結合。
5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收、分級。
在9月上旬，果實充分成熟后采收，及時脫青皮、漂洗、晾曬或烘干，漂洗過程中不允許加入漂白劑。堅果實行分品種、分級包裝。
（五）儲藏。
常溫儲藏不超過12個月，不得出現酸敗。
（六）質量特色。
（1）感官特征：堅果內皺壁薄，取仁方便，種皮色淺，縫合線較平，殼面潔凈，核仁飽滿、色淺。
（2）理化指標：
項 目
指 標
平均果重，g
≥10
出仁率，%
≥50
含水量，%
≤8
脂肪含量，%
≥60
蛋白質含量，%
≥13.5
含糖量，%
≥10
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件5：
秦安花椒質量技術要求
（一）品種。
大紅袍。
（二）立地條件。
海拔1200m至1800m，土壤類型為黃綿土、沙壤土，土壤pH值7.5至8.1，有機質含量≥1%的淺山川臺地、坡地或地邊地埂等適宜區域。
（三）栽培技術。
1. 苗木培育：選擇結實均勻的7至14年生大紅袍為母株，充分成熟后采摘，將種子脫脂處理后貯藏。播種以秋播為宜，在土壤封凍前進行。播種量225kg/hm2至300kg/hm2，產苗量22.5至30萬株/hm2。
2. 苗木出圃：秋季栽植苗出圃時間一般在落葉前或落葉后起苗。
3. 苗木選擇：選擇1至2年生一、二級苗。一級苗地徑≥0.8cm，苗高≥70cm；二級苗地徑≥0.5cm，苗高≥50cm。
4. 栽植時間：秋季栽植為10月下旬，春季栽植為3月中、下旬。
5. 栽植密度：≤840株/hm2。
6. 栽后管理：秋季栽植后土凍前在苗木根部培20cm左右的土堆，預防凍害。翌年春季萌發前分三次剖開。
7. 施肥管理：基肥在采收后至翌年春季萌芽前結合深翻進行，以有機肥為主。施肥量盛果期椒園≥45000kg/hm2。追肥在萌芽前、萌芽后、花芽分化期和果實膨大期進行，氮、磷、鉀配合，施肥量≥1500kg/hm2。
8. 整形修剪：采用自然開心形和疏層小冠分層形。
9. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收。
1. 采收:當果皮油腺突起，光澤明顯，果實呈艷紅色時，及時人工采收，一般從8月上旬開始。采摘時從果穗總梢處整穗摘下，輕放在竹籃或竹筐中。
2. 制干:將采收的花椒當天攤放于鋪墊物上，在陽光下自然晾曬或烘干。水分含量≤9%。
（五）質量特色。
1. 感官特征：色澤鮮紅；大小均勻，睜眼，表面油腺突起明顯，顆粒大，果肉厚；麻香味濃烈、悠長。
2. 理化指標：
項 目
指 標
果梗（%），≤
2
水分含量（%），≤
9
總灰分（%），≤
7
酸不溶性灰分（%），≤
3
揮發油(ml/100g)，≥
7.9
不揮發性乙醚抽提物(%)，≥
8.9
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒實施地理標志產品保護。
一、訥河馬鈴薯
（一）保護范圍。
訥河馬鈴薯地理標志產品保護范圍為黑龍江省訥河市訥河鎮、拉哈鎮、老萊鎮、龍河鎮、學田鎮、通南鎮、九井鎮、訥南鎮、二克淺鎮、長發鎮、六合鎮、同義鎮、同心鄉、和盛鄉、興旺鄉、孔國鄉等16個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
訥河馬鈴薯地理標志產品保護范圍內的生產者，可向黑龍江省訥河市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。訥河馬鈴薯的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件1）。
二、中國北極藍莓
（一）保護范圍。
中國北極藍莓地理標志產品保護范圍為黑龍江省大興安嶺地區現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
中國北極藍莓地理標志產品保護范圍內的生產者，可向黑龍江省大興安嶺地區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。中國北極藍莓的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件2）。
三、南康甜柚
（一）保護范圍。
南康甜柚地理標志產品保護范圍為江西省南康市現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
南康甜柚地理標志產品保護范圍內的生產者，可向江西省南康市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經江西省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。南康甜柚的法定檢測機構由江西省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件3）。
四、黃龍核桃
（一）保護范圍。
黃龍核桃地理標志產品保護范圍為陜西省延安市黃龍縣現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
黃龍核桃地理標志產品保護范圍內的生產者，可向陜西江省黃龍縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經陜西省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。黃龍核桃的法定檢測機構由陜西省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件4）。
五、秦安花椒
（一）保護范圍。
秦安花椒地理標志產品保護范圍為甘肅省秦安縣興國鎮、西川鎮、蓮花鎮、隴城鎮、郭嘉鎮、云山鄉、劉坪鄉、葉堡鄉、安伏鄉、魏店鄉、王鋪鄉、王窯鄉、千戶鄉、王尹鄉、興豐鄉、中山鄉、五營鄉等17個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
秦安花椒地理標志產品保護范圍內的生產者，可向甘肅省秦安縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經甘肅省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。秦安花椒的法定檢測機構由甘肅省質量技術監督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件5）。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒實施地理標志產品保護措施。
特此公告。
附件：
1. 訥河馬鈴薯質量技術要求
2. 中國北極藍莓質量技術要求
3. 南康甜柚質量技術要求
4. 黃龍核桃質量技術要求
5. 秦安花椒質量技術要求
二〇〇九年五月四日
附件1：
（一）品種。
訥漠爾。
（二）立地條件。
選擇土質疏松、耕層厚度≥40厘米、有機質含量≥4%、土壤pH值6.5至7.2的黑土、黑鈣土、沙壤土。
（三）栽培管理。
1. 輪作制度：執行薯、豆、雜(經) “三區四圃”輪作制度。
2. 種薯選擇：選用脫毒種薯，種薯具有本品種特性、薯形規整的壯齡薯。
3. 種薯切塊：每個薯塊最少帶1個芽眼。切立塊，薯塊重≥30克。
4. 播種：播種時間4月25日至5月15日，氣溫穩定通過6℃至7℃。
5. 密度：每公頃保苗≤7.2萬株。
6. 水肥管理：現蕾期保持田間相對持水量70%至80%。每公頃施農家肥22.5立方米至30立方米，復合肥N、P2O5、K2O總量0.15噸至0.25噸作基肥，復合肥N:P2O5:K2O為2：1：4，并配合施用生物肥。
7. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）收獲。
1. 收獲時間：收獲時間為9月1日至9月30日。
2. 收獲要求：單收、單運、單儲藏。要防凍、防曬。
（五）質量特色。
1. 感觀特征：形狀橢圓形，薯形規整，直徑5cm至12cm，單薯重150g至700g，芽眼淺，無空心。口感：熟食表現為干、甜、面，不回生、無麻辣感。
2. 理化指標：馬鈴薯淀粉≥15.5g/100g，維生素C≥12.5mg/kg，膳食纖維≥0.6g/100g。
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件2：
（一）立地條件。
選坡度不超過10%；土壤pH 值4.0至5.5，土壤有機質含量≥5%，土壤含水率≥35% ，土壤下具有永凍層。
（二）種名。
篤斯越桔（Vacciniumuliginosum Linn.）。
（三）栽培管理。
1. 種苗繁育：從優株上采取繁殖材料進行組培和扦插繁殖。
2. 定植：越冬苗4月1日至4月30日定植，綠苗栽培在5月25日至6月5日定植。定植時必須使用腐熟松樹鋸末和松樹樹皮，鋸末樹皮和土的比例按6：4進行回填。
3. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收。
果實完全成熟后方可采摘，青果率不得超過5%，采收時間為每年的7月28日至8月15日，采收當日裝箱入庫冷藏。
（五）質量特色。
1. 感官指標：
| 項 目 | 要 求 |
| 色澤 | 藍黑色或紫黑色 |
| 果面 | 無碰壓傷、磨傷、果銹、藥害、蟲傷 |
| 滋氣味 | 酸甜適口、皮薄、果肉細膩，具有本品特有的滋氣味 |
| 組織狀態 | 大小均勻園粒形狀、成熟飽滿 |
| 雜質 | 無肉眼可見雜質 |
2. 理化要求：
| 項 目 | 指 標 |
| 碳水化合物/% | 11.0－14.0 |
| 蛋白質/ mg /100g | 400－700 |
| 脂肪/ mg /100g | 150－200 |
| 總酸/% | 1.98－2.30 |
| 總糖（以還原糖計）/g/100g ≥ | 7.0 |
| VC/g/100g ≥ | 2.0 |
| VE g/100g ≥ | 3.8 |
| 總黃酮/mg/kg ≥ | 1100 |
| 花青素含量/% ≥ | 0.26 |
| 無機砷（以阿AS計）/mg/kg ≤ | 0.01 |
| 鉛（以Pb計）/mg/kg ≤ | 0.02 |
| 總汞/mg/kg | 不得檢出 |
| 鎘/mg/kg | 不得檢出 |
| 農藥殘留量 | 不得檢出 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件3：
（一）品種。
齋婆柚、龍回早熟柚。
（二）立地條件。
坡度≤25度；土層厚度≥1.5米；有機質含量≥1%，pH值5.5至6.5，地下水位≥1米的壤土或砂壤土。
（三）苗木繁育。
以酸柚為鉆木，從優良母樹上采取接穗，嫁接繁育。
（四）栽培管理。
1. 定植：種植時間有春植（1至2月）和秋值（10至11月），栽植密度5米×6米，山地密度5米×5米。
2. 修剪：以通風透光和最大限度地擴大光合面積為原則。
3. 土肥水管理：果園套種綠肥和生草栽培，施肥以有機肥為主，化肥為輔，每年每公頃施用腐熟有機肥30噸。雨季及時排水。
4. 采摘：龍回早熟柚在9月中、下旬采摘，齋婆柚在11月上、中旬（立冬后）采摘，果皮轉色80%以上方可采摘，采摘時要求一果二剪。
5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（五）質量特色。
1. 感官特色：
（1）齋婆柚：葫蘆形，果蒂部成短頸狀，果頂“金錢”胎印明顯；果皮油胞均勻、明顯，成熟后呈橙黃色，具有獨特的芳樟香型類的濃厚柚香；果肉脆嫩化渣，呈蜜蠟色，蜜香甘甜，略有蘋果味，回味持久。
（2）龍回早熟柚：葫蘆形或梨形，果頂中心微凹，有花藍底印環。油胞大小不勻而密生，微凸，凹點稀而少，果基突出較短，一邊高，一邊低。幼果和未成熟的果實，果面密被一層絨毛，成熟后呈橙黃色，果肉脆嫩化渣，甜而微酸，有香氣，風味極桂。
2. 理化指標：南康甜柚固酸比≥17.8，可溶性固形物≥10.2%，可食率≥40.4%，其他主要理化指標如下表：
| 品種 | 固酸比 | 可溶性固形物（%） | 可食率（%） |
| 齋婆柚 | ≥36.6 | ≥11.2 | ≥40.4 |
| 龍回早熟柚 | ≥17.8 | ≥10.2 | ≥46.9 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件4：
（一）品種。
薄殼1號、5號、圣龍1號。
（二）立地條件。
海拔600米至1730米之間，土壤pH值6.5至8，土壤有機質含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1. 苗木繁育：以當地核桃苗為砧木， 選育無檢驗性病蟲害的品種接穗進行嫁接繁殖。
2. 定植：栽植時間為秋季10月下旬至11月上中旬，春季3月中下旬，栽植密度495株≤公頃。
3. 施肥：采用分季配方施肥，以有機肥為主，輔助施用化學肥料，有機肥施用量≥7.5噸/公頃。
4. 整形修剪：
（1）樹形為自然開心形和疏散分層形。
（2）以冬剪為主，冬剪和夏剪相結合。
5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收、分級。
在9月上旬，果實充分成熟后采收，及時脫青皮、漂洗、晾曬或烘干，漂洗過程中不允許加入漂白劑。堅果實行分品種、分級包裝。
（五）儲藏。
常溫儲藏不超過12個月，不得出現酸敗。
（六）質量特色。
（1）感官特征：堅果內皺壁薄，取仁方便，種皮色淺，縫合線較平，殼面潔凈，核仁飽滿、色淺。
（2）理化指標：
| 項 目 | 指 標 |
| 平均果重，g | ≥10 |
| 出仁率，% | ≥50 |
| 含水量，% | ≤8 |
| 脂肪含量，% | ≥60 |
| 蛋白質含量，% | ≥13.5 |
| 含糖量，% | ≥10 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件5：
（一）品種。
大紅袍。
（二）立地條件。
海拔1200m至1800m，土壤類型為黃綿土、沙壤土，土壤pH值7.5至8.1，有機質含量≥1%的淺山川臺地、坡地或地邊地埂等適宜區域。
（三）栽培技術。
1. 苗木培育：選擇結實均勻的7至14年生大紅袍為母株，充分成熟后采摘，將種子脫脂處理后貯藏。播種以秋播為宜，在土壤封凍前進行。播種量225kg/hm2至300kg/hm2，產苗量22.5至30萬株/hm2。
2. 苗木出圃：秋季栽植苗出圃時間一般在落葉前或落葉后起苗。
3. 苗木選擇：選擇1至2年生一、二級苗。一級苗地徑≥0.8cm，苗高≥70cm；二級苗地徑≥0.5cm，苗高≥50cm。
4. 栽植時間：秋季栽植為10月下旬，春季栽植為3月中、下旬。
5. 栽植密度：≤840株/hm2。
6. 栽后管理：秋季栽植后土凍前在苗木根部培20cm左右的土堆，預防凍害。翌年春季萌發前分三次剖開。
7. 施肥管理：基肥在采收后至翌年春季萌芽前結合深翻進行，以有機肥為主。施肥量盛果期椒園≥45000kg/hm2。追肥在萌芽前、萌芽后、花芽分化期和果實膨大期進行，氮、磷、鉀配合，施肥量≥1500kg/hm2。
8. 整形修剪：采用自然開心形和疏層小冠分層形。
9. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收。
1. 采收:當果皮油腺突起，光澤明顯，果實呈艷紅色時，及時人工采收，一般從8月上旬開始。采摘時從果穗總梢處整穗摘下，輕放在竹籃或竹筐中。
2. 制干:將采收的花椒當天攤放于鋪墊物上，在陽光下自然晾曬或烘干。水分含量≤9%。
（五）質量特色。
1. 感官特征：色澤鮮紅；大小均勻，睜眼，表面油腺突起明顯，顆粒大，果肉厚；麻香味濃烈、悠長。
2. 理化指標：
| 項 目 | 指 標 |
| 果梗（%），≤ | 2 |
| 水分含量（%），≤ | 9 |
| 總灰分（%），≤ | 7 |
| 酸不溶性灰分（%），≤ | 3 |
| 揮發油(ml/100g)，≥ | 7.9 |
| 不揮發性乙醚抽提物(%)，≥ | 8.9 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
- 市場監管總局關于調整完善強制性產品認證目錄和實施要求的公告（2019-10-18）
- 第五屆全國非公有制經濟人士優秀中國特色社會主義事業建設者人選名單公示公告（2019-08-01）
- 市場監管總局關于發布《食品中匹可硫酸鈉的測定》食品補充檢驗方法的公告（2019-07-08）
- 市場監管總局關于電子營業執照亮照系統上線運行的公告（2019-07-08）
- 2019年第7號國家標準公告（2019-07-08）
京公網安備 11010502043458號