國家質(zhì)檢總局2010年第142號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、神池胡油

（一）產(chǎn)地范圍。

神池胡油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山西省神池縣義井鎮(zhèn)、八角鎮(zhèn)、東湖鄉(xiāng)、太平莊鄉(xiāng)、賀職鄉(xiāng)、虎北鄉(xiāng)、大嚴(yán)備鄉(xiāng)、長畛鄉(xiāng)、烈堡鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

神池胡油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山西省神池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。神池胡油的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、山亭火櫻桃

（一）產(chǎn)地范圍。

山亭火櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

山亭火櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省棗莊市山亭區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。山亭火櫻桃的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、威海海參

（一）產(chǎn)地范圍。

威海海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山東省威海沿海的乳山沿海養(yǎng)殖區(qū)、文登沿海養(yǎng)殖區(qū)、王家灣增養(yǎng)殖區(qū)、石島灣增養(yǎng)殖區(qū)、桑溝灣增養(yǎng)殖區(qū)、愛倫灣增養(yǎng)殖區(qū)、俚島灣增養(yǎng)殖區(qū)、榮成灣增養(yǎng)殖區(qū)、港西增養(yǎng)殖區(qū)、泊于增養(yǎng)殖區(qū)、崮山增養(yǎng)殖區(qū)、劉公島增養(yǎng)殖區(qū)、孫家疃增養(yǎng)殖區(qū)、小石島增養(yǎng)殖區(qū)、北海增養(yǎng)殖區(qū)15個(gè)養(yǎng)殖區(qū)。

（二）專用標(biāo)志使用。

威海海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省威海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。威海海參的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、九仙桃

（一）產(chǎn)地范圍。

九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省翁源縣龍仙鎮(zhèn)、江尾鎮(zhèn)、壩仔鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省翁源縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。九仙桃的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、新豐佛手瓜

（一）產(chǎn)地范圍。

新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省新豐縣黃礤鎮(zhèn)、豐城鎮(zhèn)、梅坑鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省新豐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。新豐佛手瓜的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。 

附件：

1. 神池胡油質(zhì)量技術(shù)要求

2. 山亭火櫻桃質(zhì)量技術(shù)要求

3．威海海參質(zhì)量技術(shù)要求

4.九仙桃質(zhì)量技術(shù)要求

5．新豐佛手瓜質(zhì)量技術(shù)要求

二〇一〇年十二月十日

 

附件1：

神池胡油質(zhì)量技術(shù)要求

 （一）品種。

晉亞7號(hào)、隴亞7號(hào)。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔1300m至1800m，土壤類型砂壤土，土壤pH值8.0至9.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.6%。

（三）栽培管理。

1. 播種：時(shí)間5月上旬，播籽量4至5kg/667m²，留苗20至25萬株/667m²，播深4cm至6cm。

2．施肥：農(nóng)家肥≥7500kg/hm²。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）收獲儲(chǔ)藏。

1. 收獲時(shí)間：9月下旬至10月上旬。

2. 采收標(biāo)準(zhǔn)：莖稈變黃，蒴果褐色、頂部微裂，籽粒含水量≤13%。

3. 脫粒：收獲后20日內(nèi)。

4. 儲(chǔ)存：溫度≤20℃、空氣濕度≤30%，通風(fēng)，干燥，籽粒水分≤10%。

（五）加工。

1．原料：來源于神池縣保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)純胡麻籽（亞麻籽）。

2．清選：清除雜質(zhì)，含雜＜1%。

3．壓榨：溫度80℃至110℃、水分≤7%、出油率＜90%。

4．脫膠：毛油中按油：水=50:1的量加入80℃以上的熱水充分?jǐn)嚢瑁姑椭械哪z類物質(zhì)吸水膨脹，沉淀時(shí)間不低于48小時(shí)。

5．過濾：初過濾→沉淀48小時(shí)→再過濾→沉淀48小時(shí)→精過濾，不溶性雜質(zhì)＜0.05%，澄清透明。

（六）質(zhì)量特色。

1．感官特色：色澤清亮、黃紅色、口感清醇微苦、氣味幽香。

2．理化指標(biāo)：色澤（羅維明比色槽25.4mm） ≤黃45，紅4.5；水分及揮發(fā)物≤0.10%；不溶性雜質(zhì)≤0.05%；酸值（以KOH計(jì)）（mg/g）≤1.0；過氧化值（mmol/mg）≤6.0；α亞麻酸＞53%。

3．安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件2：

山亭火櫻桃質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

紅燈。

（二）立地條件。

低山丘陵的向陽山坡中下部及山前平地，土壤由石灰質(zhì)、巖母質(zhì)發(fā)育而成，土壤種類為褐土，土壤質(zhì)地為中壤，土體深厚≥0.8m，土壤有機(jī)質(zhì)含量為≥1.0%，土壤pH值6.8至7.0，地下水位在1m以下。

（三）栽培管理。

1．育苗：以歐洲甜櫻桃實(shí)生苗作砧木，通過嫁接繁育而成的苗木。苗木質(zhì)量應(yīng)達(dá)到較大側(cè)根3至5條、無病蟲害，高度≥80cm，地徑≥6cm。

2．栽植：

（1）栽植時(shí)間：春季和秋季。春季從土壤解凍到芽萌動(dòng)前；秋季從10月下旬樹苗落葉后到12月上旬土壤封凍時(shí)止。

（2）栽植密度：根據(jù)立地條件不同，每666.7m²（畝）30至60株。

3．土壤、肥水管理：

（1）土壤管理：采用深翻改土、中耕除草、行間生草等措施。

（2）施肥：以土雜肥和生物有機(jī)肥為主，葉面肥為輔，少施或不施化肥，每666.7m²（畝）施土雜肥1000kg、有機(jī)肥400kg。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

（3）澆水：根據(jù)土壤墑情采取少灌、勤灌的方法，果實(shí)采收前10至15天禁止?jié)菜?/p>

4．樹形修剪：修剪采用紡錘型、自然開心形。根據(jù)樹齡不同采取不同措施，冬剪為主，夏剪為輔；保持樹體通風(fēng)透光。

5．花果管理：及時(shí)疏去弱質(zhì)花、畸形花；疏去小果畸形果及下垂果。

6．病蟲防治：以生物防治為主。

7．果實(shí)采收：按照果實(shí)成熟度和外觀質(zhì)量，實(shí)行分批分級(jí)采收。

8．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）質(zhì)量特色。

1．感官特色：果形呈腎臟形、果實(shí)色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲(chǔ)運(yùn)。

2．理化指標(biāo)：果實(shí)單果重≥10g，可食率≥92%，可溶性固形物含量≥18%，含鐵量≥12mg/100g。

3．安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件3：

威海海參質(zhì)量技術(shù)要求

 （一）品種。

刺參。

（二）養(yǎng)殖條件。

海水水深3至20m，水溫0至30℃，鹽度26‰至39‰，pH值7.5至8.6。

（三）養(yǎng)殖管理。

1. 苗種質(zhì)量：無傷殘、無病害、活力強(qiáng)。

2．方式：池塘筑礁養(yǎng)殖、潮間帶圍堰養(yǎng)殖、淺海底播增殖。

3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采捕。

4月初至6月初，10月初至12初均可采捕。活體體重≥125g，參體自然伸長≥17cm方可采捕。

（五）加工。

1．鹽漬海參：

（1）煮參。鮮參去內(nèi)臟后在鐵鍋中煮沸20至25分鐘。

（2）腌制。撈出，趁熱加入40%的食鹽攪拌均勻，冷卻后倒入缸中，置于陰涼處保存。

2．鹽干海參：

（1）一次煮參。鮮參去內(nèi)臟后放入鐵鍋中煮沸至參體變黑、內(nèi)刺變硬。將皮參撈出加入50%至70%的鹽腌至一周。

（2）二次煮參。煮到撈出后參便立即干固并有鹽末掛附即可。

（3）拌灰及涼曬。將煮好的海參控水后倒入已準(zhǔn)備好的草木灰或木炭灰中充分?jǐn)嚢杈鶆?每100kg海參用草木灰5kg)。然后晾干。

3．淡干海參：鮮參去內(nèi)臟后，投入3%至5%的沸騰鹽水中煮50至70分鐘，撈出后在溫度-20℃，真空度80帕下真空冷凍。升華干燥，溫度控制在60℃以下，12小時(shí)干燥至水分≤15%結(jié)束。

（六）質(zhì)量特色。

1．感官特色：

（1）鹽漬海參：黑色，形狀呈紡錘，肉質(zhì)柔軟細(xì)糯。

（2）干品：

①鹽干海參：灰色或灰黑色，形狀呈近圓柱帶紡錘形，肉質(zhì)柔軟細(xì)糯。

②淡干海參：黑色或灰黑色，形狀呈近圓柱帶紡錘形，肉質(zhì)柔軟細(xì)糯。

2．理化指標(biāo)：

（1）鹽漬海參：含鹽量≤22%，水分≤65%，蛋白質(zhì)≥9%。

（2）干品：

干品規(guī)格可以按個(gè)體大小分等，也可以混等。按大小分等的要求見下表：

規(guī)格	大	中	小
個(gè)體重	≥15.1g/個(gè)	10.1-15.0g/個(gè)	7.6-10.0g/個(gè)

①鹽干海參：含鹽量≤50%，水分≤12%，蛋白質(zhì)≥20%。

②淡干海參：含鹽量≤25%，水分≤15%，蛋白質(zhì)≥35%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件4：

九仙桃質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

鷹嘴桃。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔高度為200m至600m，土壤類型以紅壤為主，土壤質(zhì)地以壤土、砂壤土為主，土壤pH值6至6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土層厚度≥70cm。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以毛桃為砧木嫁接繁育苗。

2. 定植：定植時(shí)間12月至翌年2月，栽植密度每公頃≤495株。

3. 施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施入腐熟有機(jī)肥≥16噸，豆餅肥≥2.6噸，無機(jī)氮肥≤0.17噸。

4. 整形修剪：采用冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合，保證樹冠通風(fēng)透光。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

7月上旬至中旬，分批采收。

（五）質(zhì)量特色。

1．感官特色：近橢圓形，果頂似鷹嘴，果面紅暈≥25%，離核，單果重≥150g，質(zhì)地爽脆，口味清甜；

2．理化指標(biāo)：果實(shí)硬度9.90kg至11.0kg/cm²，可溶性固形物≥12.8%，可滴定酸度≤0.3%。

3．安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件5：

新豐佛手瓜質(zhì)量技術(shù)要求 

（一）品種。

綠皮無刺佛手瓜。

（二）立地條件。

土壤質(zhì)地為壤土或紅壤土，保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔400m至800m的稻作地、坑窩地、山腳坡地，土壤pH值為6.8至7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，表土層厚度50cm以上。

（三）栽培管理。

1．定植：3月中旬至4月初。

2．密度：每公頃定植株數(shù)≤2700株。

3．方式：棚架栽培。

4．施肥：每公頃年施有機(jī)肥≥19.0噸、無機(jī)氮≤0.15噸。

5．灌溉水：山泉水、山溪水。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

1．采摘：5月下旬至11月下旬。

2．方法：輕采輕放。

3．熟度：種仁未熟前。

4．包裝：單瓜套袋、用墊有合乎衛(wèi)生質(zhì)量要求的柔軟物的規(guī)格箱、筐盛裝。

5．貯藏：包裝后放置于陰涼處。

（五）質(zhì)量特色。

1．感官特色：外觀：瓜皮嫩綠、無雜色。口感：爽脆、甘甜。單瓜重量（鮮瓜）≥300ｇ。

2．理化指標(biāo)（鮮瓜）：可溶性糖≥3.2%，膳食纖維≥4.0%。

3．安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。