衛龍美味：穩居龍頭地位 引領行業發展

從發明第一根辣條到成為行業龍頭，衛龍僅用了21年；

從手工式生產到自動化、智能化生產，衛龍引領行業實現高質量發展；

從積極研發產品到參與制定國家辣條行業標準，衛龍重寫了辣條行業歷史；

衛龍衛到二期工業園內的雕塑。

如今，衛龍以超100億包產品的年銷量穩居行業第一，同時，本著“百尺竿頭，更進一步”的想法正全力沖刺上市“辣條第一股”。

衛龍已不僅僅是中國美食市場的“河南名片”，更是走向世界美食市場的“中國名片”。憑借“讓世界人人愛上中國味”這個強大驅動力，衛龍致力打造“傳統美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數智化，樂活123年”的生態平臺，讓中國美食走向世界、享譽全球！

第一根辣條誕生于衛龍

1999年8月5日，衛龍創始人劉衛平離開家鄉一路向北，踏上了河南漯河的土地，尋找創業機會。“聽說雙匯火腿腸做得很好，我便決定到漯河闖一闖。”劉衛平說。

衛龍辣條產品自動化生產線。

2000年9月的一天，劉衛平在漯河沙南的一處河堤散步時，遇到一位老太太在賣牛筋面。他買了一碗嘗過后，感覺口感不錯，有了與家鄉的調味醬結合一下的想法。經過詢問，劉衛平找到了牛筋面的生產地，并認識了制作牛筋面胚體的老板蘆學立。

“當年我們相識時，一臺簡易膨化機一個星期才能產出一包面粉做出來的胚體，當衛平說一次性要6包面粉做的胚體時，我很驚訝。”蘆學立對記者說起了兩人從相識再到共同研究、改進模具和機器的經歷，“以前的胚體只用于做牛筋面，原胚較濕潤且不易保存。衛平需要的胚體偏干，更易存貯，口感也更筋道。于是，我和衛平共同研究、改進模具，福平負責銷售。”

“2002年，因產品銷量越來越好，胚體供不應求，我們就開始自己研究、生產胚體，并邀請學立來指導，共同解決生產中遇到的問題。經過多次研究，我們發現出胚體的機口太寬，便進行了改進，最終生產出了滿意的胚體。”劉衛平說，此后，隨著生產量大幅提升，機器數量也從最初的一臺增至幾十臺。

弗若斯特沙利文公司代表為衛龍頒發“辣條產品全球銷量領先”證書和“魔芋爽產品全球銷量領先”證書。

“我們又對模具進行了改進，并在生產中加了辣椒面，產品變成了咖啡色，樣子有點像鱔魚，于是起名叫‘鱔魚條’，沒想到投放市場后反響很好。”劉衛平說，產品后來改名為“魚條”，生產“魚條”的機器也被業內稱為“魚條機”。“魚條”具有獨特辣味，被越來越多的消費者稱為“辣條”。同一時期，“衛龍”商標注冊成功，“衛龍辣條”正式誕生。迄今為止，生產辣條的機器依舊沿用“魚條機”的叫法，由此可見，衛龍行業創造者的地位在業內得到了一致認可。

2021年，衛龍銷售額達到48億元。從最初每天6包面粉用量，到現在每天用量1.2萬包面粉、日產三四千萬包產品，衛龍成為辣條行業當之無愧的領軍企業。

衛龍雖然在辣條細分領域遙遙領先，但并未止步不前，依舊在產品研發的路上不斷前進。2009年3月，衛龍研發總負責人、高級副總裁劉忠思在重慶吃火鍋時，爽滑有嚼勁的魔芋豆腐激發了他的靈感。他回到衛龍研究所反復試驗，最終研發出了“衛龍魔芋爽”這一全新產品。該產品于2014年正式上市，憑借香辣爽滑的口感和獨立便攜的包裝深受消費者喜愛，成了衛龍的王牌產品之一。

行業第一家標準智能化企業

隨著銷量與口碑的提升，衛龍愈加注重研發、生產，加速推進工廠建設。截至目前，衛龍共擁有6個生產園區，其中三期園區杏林工廠處于試生產階段，云南工廠也正在加速建設中。

三期園區杏林工廠是今年1月投入試生產的全省“三個一批”項目，規劃總建筑面積45萬平方米，包括4棟標準化廠房、3棟智能倉、1棟多層中央廚房及綜合配套設施。該工廠全面引進國際、國內先進的智能化系統、智能設備，借助數字技術促進企業安全生產、提高效率、減少成本。

“倉庫引進50多輛智能AGV小車。AGV小車由智能物流系統控制，可以把客戶所購產品快速搬運到指定月臺出貨。以前是‘人找貨’，現在變成‘貨找人’。”衛龍IT工程師趙士郎介紹，“以前，需要工人在倉庫費時費力尋找產品，現在，AGV小車通過共享數據能夠精準查詢、搬運產品，出貨效率提升了60%。每袋產品都有專屬二維碼，一掃就能知道生產批次、生產日期等信息。”

衛龍倉庫內，智能AGV小車正在快速將產品搬運到指定位置。

此外，衛龍于2021年與騰訊達成戰略合作，借助其優勢技術、產品和生態資源，建設企業專有云平臺，在生產、運營、管理層面實現全鏈路數字化，推動企業加速轉型升級，打造休閑食品行業標桿。

今年，央視知名主持人朱廣權帶著《超級工廠》欄目組走進衛龍總部工廠，深入探訪衛龍的制勝之道。通過《超級工廠》節目，穩居行業龍頭地位的衛龍向世界展示了在原料、工藝、生產、研發、渠道和銷量等方面的優勢。

參與制定第一個調味面制品行業標準

今年7月6日，調味面制品行業標準發布會及調味面制品發展研討會在北京、漯河分別舉行。由中國食品科學技術學會牽頭，衛龍美味全球控股有限公司、北京工商大學、河南工業大學、國家糧食和物資儲備局科學研究院等共同參與、歷時7年制定的調味面制品行業標準正式發布，于今年10月1日起實施。這一標準的發布，標志著調味面制品行業發展趨于規范化，具有里程碑意義。

多年來，衛龍作為辣條行業的開創者與領導者，積極推動行業規范化。2020年，衛龍作為起草小組主要成員，參與制定了調味面制品首個團體標準；2021年，衛龍攜手SGS開展“夯實全球食品安全體系基礎，筑牢FSSC22000和HACCP根基”項目，向業界普及國際食品安全條例。

衛龍美味全球控股有限公司董事長劉衛平表示：“衛龍之所以能夠參與制定調味面制品行業標準，不僅是因為衛龍二十多年來始終專注辣條行業發展，也離不開當地政府的支持和學會專家學者的肯定。”

調味面制品行業標準的發布，對衛龍來說是一個重大的機遇和轉折點。衛龍承諾將持續引領行業走標準化、規范化、健康化、高端化的高質量發展之路。同時，衛龍成立了調味面制品健康化專項研究基金，攜手中國食品科學技術學會以及行業知名院士與專家，在產品口味、工藝創新方面持續發力，將中國的傳統美食發揚光大。

衛龍產品研發中心。

第一家年銷量超100億包的業內企業

隨著消費的升級，越來越多的消費者開始追求對產品的高端體驗。因此，時刻將消費者需求放在第一位的衛龍于2016年對旗下產品包裝進行了全方位升級，采用了白色極簡風鋁制包裝，產品形象更趨于時尚化、潮流化。消費者對新的產品包裝紛紛點贊，產品銷量持續攀升。

依托成熟、先進的研發體系及品牌多元化營銷，衛龍產品暢銷全球30個國家和地區，贏得了口碑，銷售業績一路長虹。2021年，衛龍產品年銷量超過100億包，成為辣條行業首個實現該銷售業績的企業。今年，衛龍被弗若斯特沙利文公司授予“辣條產品全球銷量領先”證書及“魔芋爽產品全球銷量領先”證書。

衛龍取得良好成績的同時也不忘履行企業責任、傳遞人間大愛。衛龍不僅以就業帶動當地群眾共同富裕，還長期關注弱勢群體，經常慰問困難家庭和孤寡老人；在革命老區山西省石樓縣的兩所學校實施“2021衛龍營養公益計劃”，為孩子們送上愛心營養早餐，呵護其健康成長；2021年河南洪災，衛龍捐款捐物，幫助災區群眾；2022年疫情防控期間，衛龍為8所高校送去一車車物資用于抗擊疫情……21年來，衛龍始終堅守初心，身體力行承擔社會責任。

2021衛龍營養公益計劃啟動。

潮頭登高再擊槳，無邊勝景在前頭。衛龍美味全球控股有限公司執行董事、首席財務官兼高級副總裁彭宏志表示，憑借對“中國味道”的勤奮探索與持續創新，堅守“讓世界人人愛上中國味”的使命，衛龍實現了從手工式生產到自動化、智能化生產的模式升級、從單一產品到寬領域的業務拓展、從區域小眾品牌到民族食品工業代表的品牌提升。未來，衛龍將持續秉持以傳承發揚中華美食文化為己任的初心，奮力前行，讓世界人人愛上中國味。