草根知本總裁席剛：專消費，興品牌

草根知本總裁，新希望乳業(yè)董事長席剛受邀出席并帶來主題演講《專消費，興品牌》，分別從當前的經(jīng)濟趨勢、消費態(tài)度、商業(yè)亮點及投資策略的角度出發(fā)，探討新消費的前沿模式和未來發(fā)展趨勢。

本次峰會由金麥粒、投資家網(wǎng)主辦，重點把握新消費產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，邀請行業(yè)專家學(xué)者、知名上市公司董事長、投資機構(gòu)代表共論新消費促進實體經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)生動力，深度挖掘中國新消費產(chǎn)業(yè)的價值所在。草根知本旗下多家品牌產(chǎn)品也一同亮相本次峰會。

以下為草根知本總裁，新希望乳業(yè)董事長席剛主題演講《專消費，興品牌》重點內(nèi)容回顧：

草根知本總裁，新希望乳業(yè)董事長席剛：

當前消費領(lǐng)域確實遇到一些挑戰(zhàn)，但不要以現(xiàn)有的認知去束縛我們對未來的想象。

消費是一個長情的賽道，并不會因為短期的變化，短期的挑戰(zhàn)，短期的波動受影響。只要我們更長情、更專注、更堅持，并持續(xù)在這個領(lǐng)域去發(fā)現(xiàn)機會、發(fā)現(xiàn)價值，未來這個領(lǐng)域一定會帶給我們非常好的價值回報。

面臨市場現(xiàn)狀和趨勢

更積極、更精益、更創(chuàng)新

從宏觀層面來看，目前整個消費領(lǐng)域的市場趨勢主要表現(xiàn)為以下幾個方面：

第一，無論是消費端還是投資端，都對市場缺少信心；

第二，消費者消費降級，消費低欲望；

第三，受過去資源短缺時代影響，大部分中國消費者都有“家有余糧，心中不慌”的保障意識，一旦市場行情發(fā)生變化，消費者的保障意識就會覺醒，增加儲蓄，居民存款持續(xù)上升，消費者消費熱情減退，消費欲望降低；

第四，市場正在進入“第五消費時代”，少子化、老齡化、不婚化的趨勢讓消費從家庭經(jīng)濟向雙人經(jīng)濟，甚至向個人經(jīng)濟演進。

面對這樣的市場趨勢，我們應(yīng)該如何應(yīng)對？

更積極

所謂“信則靈”，信心有時候比黃金更重要。一個行業(yè)信心缺失，會對其帶來很大影響。態(tài)度決定一切，我們要改變自己的態(tài)度，更積極地看待消費，更積極地面對市場環(huán)境的新趨勢。

更精益

一方面，要多投入多付出，將自己的長板做長。以新希望乳業(yè)為例，深度洞察消費者需求，進行產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，嚴格把控質(zhì)量管理，建立敏捷供應(yīng)鏈，多方位滿足消費者的各類需求。

另一方面，要讓管理變得更加精益。過去，大家講大數(shù)據(jù)時代，大數(shù)據(jù)的價值毋庸置疑，但對于一個企業(yè)，特別是消費企業(yè)來講，要更關(guān)注精益管理，注重小數(shù)據(jù)的大作用。

首先，我們要在管理中挖掘小數(shù)據(jù)以及小數(shù)據(jù)背后的價值；

其次，要不斷確立企業(yè)的小目標，然后對標國際最好標準，甚至某個細分領(lǐng)域的國內(nèi)最好標準，不斷修正自己的新標準，讓自己在某些細分領(lǐng)域，能夠做得出類拔萃，變得有相對競爭能力；

最后，要不斷通過小數(shù)據(jù)、小目標的實現(xiàn)，建立一套非常優(yōu)秀的標準，以標準為基礎(chǔ)，在企業(yè)內(nèi)部形成“讓優(yōu)秀更加優(yōu)秀，讓優(yōu)秀帶動優(yōu)秀”的精益管理氛圍。

例如，新希望乳業(yè)有10多個工廠，10幾個牧場，當最好的企業(yè)的標準建立起來以后，其他企業(yè)可以反復(fù)以這個標準為基礎(chǔ)，進行管理循環(huán)，讓所有的企業(yè)都能夠變得更加優(yōu)秀。

更創(chuàng)新

企業(yè)在創(chuàng)新之路上，永無止境。在消費市場整體增速較慢的情況下，除了要不斷挖掘企業(yè)的管理價值和管理潛能，同時還要不斷創(chuàng)新，特別是技術(shù)創(chuàng)新。

例如，為了提高供應(yīng)鏈效率，草根知本建立鮮生活冷鏈全數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺，通過數(shù)字化平臺整合傳統(tǒng)物流、商流以及倉配、一件代發(fā)。在消費品體系真正做到“端到端”的全數(shù)字化供應(yīng)鏈管理，有效實現(xiàn)供應(yīng)鏈端的降本增效。

此外，還通過鮮生活冷鏈推動草根知本體系內(nèi)所有企業(yè)重塑供應(yīng)鏈。同時，我們也將數(shù)字化供應(yīng)鏈能力移出，服務(wù)了國內(nèi)國外的大批優(yōu)秀連鎖企業(yè)和龍頭食品企業(yè)。

消費正向暖

亮點紛呈，可圈可點

目前，消費市場正處于穩(wěn)步復(fù)蘇進程，作為拉動經(jīng)濟增長的“主引擎”，消費市場在復(fù)蘇中呈現(xiàn)出頗多亮點。尤為一提的是，在消費體驗、渠道和品牌方面，消費者的消費潛力正持續(xù)釋放。

消費者注重體驗

疫情之后，旅行出行人數(shù)數(shù)據(jù)向好，更多的人出行為旅游業(yè)帶來了更多的機會，全國旅游業(yè)市場回暖。旅游者越來越注重體驗而不僅僅滿足于觀賞，旅游消費方式升級，游客追求更加多元化、高品質(zhì)的旅游體驗，更高層次的需求帶動酒店行業(yè)發(fā)展，酒店業(yè)上市公司業(yè)績普遍向好，龍頭企業(yè)加速品牌升級。

渠道：“線上+線下”齊開花

在渠道端，線上線下多渠道開花。目前，消費者對線上&線下的界限并沒有太分明，消費者既愿意享受在線購物的便捷，也愿意享受線下消費的樂趣。

線上零售穩(wěn)步復(fù)蘇：

2023年，消費市場持續(xù)回暖，線上零售穩(wěn)步復(fù)蘇，線上電商平臺收入增長高于市場預(yù)期。同時，居民性價比需求逐步攀升，性價比消費趨勢下，高性價比平臺的增長韌性較強。

線下渠道持續(xù)增長：

CVS渠道增長迅猛。今年上半年，CVS渠道保持雙位數(shù)增長，很多消費品的新興品類和一些大品牌在這個體系里取得了非常好的成長；

夫妻老婆店依舊堅挺。長期穩(wěn)定的顧客是夫妻老婆店最大的資本，更多更得人心的夫妻老婆店在快速成長。夫妻老婆店吸收更多經(jīng)驗，用更多的先進手段，將自己的傳統(tǒng)小店和現(xiàn)代相結(jié)合，搭上時代的快車，做起社區(qū)運營、社群運營，為顧客提供更全面的服務(wù)。

此外，近兩年零食硬折扣店“起跑”，發(fā)展迅猛。例如，由草根知本昇望基金獨家投資的零食硬折扣連鎖店品牌「零食有鳴」，在2022年完成數(shù)千萬元的B+輪融資。自2021年4月份品牌全面升級后的第一家店開始，到2023年3月，已在西南、華南、華中開店超過1200家，并計劃到2026年將門店規(guī)模數(shù)量擴大到16000家。

品牌：國潮真正“潮”起來

經(jīng)濟增速放緩的時候，往往是一些新品牌崛起的最好時機。數(shù)據(jù)表明，現(xiàn)在的年輕消費者具有強烈民族自豪感，對比奢侈品牌，國產(chǎn)潮牌成為他們的首選。這些品牌在確保高品質(zhì)的同時，又附加了中國文化，將產(chǎn)品與中國文化的精髓完美結(jié)合在一起，形成新的國潮品牌。具有強烈民族自豪感的年輕一代，讓國潮真正“潮”起來。

投資回歸PE邏輯

關(guān)注肌肉型增長與高價值

面臨當前市場環(huán)境，在投資方面，回歸PE邏輯，關(guān)注肌肉型增長與高價值。

一方面，我們更加關(guān)注肌肉型增長項目。肌肉型增長項目主要表現(xiàn)為：現(xiàn)金流有保障、盈利能力可持續(xù)，同時這些項目具備一定的資源稟賦支持其發(fā)展。

另一方面，更加注重投資價值。投資價值通常從4個維度來看：

第一，人才力。是否有真正優(yōu)秀領(lǐng)軍人才；

第二，品牌力。是否能夠讓自己的品牌成長起來；

第三，科技力。是否有科技的力量去加持；

第四，創(chuàng)新力。團隊是否有很好的創(chuàng)新基因。

企業(yè)經(jīng)營是一場“馬拉松”，企業(yè)經(jīng)營者必須是長期的樂觀主義者，勇敢的命運抗爭者，堅韌不拔的奮斗者。

席剛介紹，草根知本建立全生命周期投資生態(tài)，布局小草無限創(chuàng)業(yè)孵化、昇望成長期基金、草根知本產(chǎn)業(yè)投資、上市公司并購基金，實現(xiàn)對食品消費領(lǐng)域的全生命周期投資。

堅持“四分投，六分管”，主張“上下同欲”，為被投企業(yè)提供完善的投后服務(wù)，包括共愿景、定班子、設(shè)目標、優(yōu)機制、定系統(tǒng)、劃紅線等。

通過“GPS”投后管理工具，實現(xiàn)“三控三管三賦能”（三控：法、財、人；三管：組織、戰(zhàn)略、績效；三賦能：技術(shù)、公共資源、文化），從企業(yè)的激勵機制、約束機制、企業(yè)文化、資源導(dǎo)入、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等維度推進組織再造，幫助被投企業(yè)建立可持續(xù)的競爭力，不盲目追求“跑得快”，更希望“跑得遠”。