廈門:建立糧食安全可追溯體系 增強百姓獲得感、幸福感、安全感

廈門市軍糧供應站在黑龍江八五六農場等基地建立了從田間到餐桌的全程糧食質量安全追溯體系，圖為八五六農場基地。

福建省糧食局局長林錫能（右二）在廈門市糧食局局長盧曉東（右一）陪同下視察指導市軍糧供應站豆仔尾門市部并給予充分肯定。

本月起，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》正式實施。在十一個追溯食品大類別中，糧食及其制品位居首位。實際上，廈門市糧食局從去年開始，就推出一系列舉措，保障糧食數量與質量“雙安全”，增強百姓獲得感、幸福感、安全感。

今日，由廈門市糧食局、泉州市糧食局共同發起，主題為“共建共享糧油食品安全追溯體系”的2018閩西南糧食安全協作聯席會在廈舉辦。廈門、泉州、漳州、龍巖四地市糧食行業200多人齊聚廈門，商談構建區域糧食安全共同體。

食有源，心方安。在最近剛剛閉幕的全國兩會上，食品安全和“一品一碼”全過程追溯體系是代表委員們熱議的話題。本月起，福建省政府發布的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》）正式進入施行階段。在列入《管理辦法》的十一個追溯食品大類別中，糧食及其制品位居首位。《管理辦法》規定，對原糧收購、儲存、運輸、政策性糧食加工和原糧、政策性糧食銷售環節的生產經營者落實食品安全信息追溯責任。

事實上，從去年開始，一系列保障糧食數量與質量“雙安全”，讓百姓的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續的實事已經在廈門市糧食局拉開了序幕。

2017年，廈門市軍糧供應站按照“思變求新增效、保障軍需民食”的思路，以加速推進可追溯體系建立作為實現轉型發展的突破口，把軍字品牌“戎花”作為廈門糧食“一品一碼”追溯體系的試點加速推進。在廈門市糧食局的指導下，廈門市軍糧供應站在黑龍江省農墾總局牡丹江分局八五六農場等基地建立了從田間到餐桌的全程糧食質量安全追溯體系。如今，無論是部隊還是市民，只要掃描二維碼就可獲得軍糧“戎花”的溯源信息。

食品安全環環相扣，不是孤立的，溯源體系需要強大的檢驗體系來支撐——推進糧食質量安全信息追溯，糧油質量監督體系必須先行。2016年，一系列提升廈門糧油檢驗能力的舉措提上了議事日程。2017年，廈門市糧油質量監督站完成954萬元糧油檢驗檢測儀器設備購置和調試使用，檢驗檢測能力大大提升，48個產品180項參數獲得資質，除了滿足糧油質量、衛生、儲存品質等檢驗工作需要外，還具備開展轉基因與微生物檢測的條件——每年完成糧油抽檢超萬批次，糧油質檢體系為保障廈門糧油質量安全撐起了“保護傘”。

“智慧糧庫”的建設也是推進原糧和政策性糧食全面實現信息追溯的重要一環。“智慧糧庫”強大的物聯網系統直接關系到追溯體系所需信息的抓取。2017年，廈門市建成翔安中心儲備庫二期、軍糧倉儲配送應急保障中心兩個工程項目整體驗收，并投入使用；在同安糧庫、翔安糧庫二期開展充氮儲糧技術運用，智能化倉容5.4萬噸，有效提升儲糧品質，智慧糧庫建設取得階段性成果。目前，27.5萬噸市級儲備糧符合“一符四無”要求，數量真實、質量良好。

一項項安全管理制度的出臺，一個個健全應急預案的建立，一次次大排查大整治的行動，一遍遍應急培訓演練和實戰演練……加強糧食安全管理，努力防范安全事故并不是體現在標語上，而是一項項實際的行動中。廈門市糧食局做到了糧食系統安全生產連續14年無事故。

【聲音】

建立區域糧食

安全保障合作機制

廈門市糧食局黨組書記、局長盧曉東：民之所望，改革所向。新時代新形勢新征程，呼喚新作為。糧食安全只有底線，沒有上限。我們希望通過座談交流，各抒己見，建言獻策，凝聚共識，力爭建立區域糧食安全保障合作機制，在糧食購銷、儲存、加工、質量、信息等多方面加強交流合作，實現優勢互補、合作共贏，協同推進閩西南四地市糧食發展與合作，形成信息互通、合作交流、推動貿易、密切關系的網絡，同時也為糧食企業搭建貿易洽談、產銷對接的平臺，包括共同推動糧油食品安全質量追溯體系公共平臺的建立，形成資源共享、符合市場需求的糧油產品“一品一碼”追溯體系建設。

閩西南四地聯手

共謀糧食合作發展

為認真貫徹落實習近平總書記關于糧食安全的重要指示精神，進一步貫徹落實糧食安全省長責任制中的關于構建糧食安全保障體系、鞏固和拓展糧食產銷合作及食品安全部署，由廈門市糧食局、泉州市糧食局共同發起，主題為“共建共享糧油食品安全追溯體系”的2018閩西南糧食安全協作聯席會今天在廈門舉辦。

本次聯席會由廈門市糧食局、泉州市糧食局、漳州市糧食局、龍巖市糧食局指導，廈門市糧食行業協會、泉州市糧食行業協會、漳州市糧食行業協會、龍巖市糧食行業協會共同主辦，廈門市糧食行業協會承辦，廈門市軍糧供應站、廈門市明穗糧油貿易有限公司、美甘齊動（廈門）物料輸送工程股份有限公司協辦。

來自廈門、泉州、漳州、龍巖四地市的糧食主管部門、行業協會負責人、龍頭企業近200人將出席聯席會，集思廣益，共商保障糧食安全大計，共謀區域糧食發展與合作，努力構建區域糧食安全共同體。

亮點1

建立閩西南糧食安全協作聯席會制度

閩西南四地市互為近鄰，山海相連，市場相融，交通便利，人緣相親，具有優勢互補和互惠合作基礎。如何不斷增強廈泉漳龍四地市糧食行業的密切合作成為本次聯席會的重要議題之一。一套閩西南糧食安全協作聯席會制度將建立，閩西南將共同探索在“鞏固產銷協作健全機制”“強產業保供應穩市場”和“保質量安全惠民生”等方面的創新舉措和經驗做法，推進糧食安全工作橫向協調和資源要素整合，共謀糧食產業的合作和發展大局。

亮點2

共建共享糧油食品安全追溯體系

在黑龍江農墾區，廈門市軍糧供應站的首個“一品一碼”可追溯基地試點已搭建完畢——一套從種植基地、原糧收購、定點軍糧加工、成品糧儲運、檢驗檢測、政府監管到部隊食堂餐桌和軍供門市部銷售的質量安全全過程追溯體系，開始服務于廈門軍糧的保障工作。消費者用手機掃描二維碼，就能獲知該二維碼對應產品的產地、經營者、生產日期、檢驗檢測情況等相關信息。這是廈門市糧食部門大力推進糧油追溯體系建設、形成質量安全追溯鏈條、進一步提升糧食安全水平的一個縮影。

今天的會議上，閩西南四地糧食行業協會將共同簽署“加強產業合作、共保糧食安全”倡議書，向四地市糧食行業發出倡議，推動糧油食品安全追溯體系公共平臺建立，確保消費者“舌尖上的安全”，迎接糧油安全新時代。