國務院食安辦會同教育部、市場監管總局部署開展中小學、幼兒園落實食品安全主體責任監督檢查

近日，國務院食安辦、教育部、市場監管總局聯合印發《中小學、幼兒園落實食品安全主體責任監督檢查工作方案》，著力鞏固深化“校園餐”專項整治成果，進一步提升校園食品安全保障水平，堅決防止問題反彈。

本次監督檢查范圍覆蓋中小學、幼兒園食堂，承包經營企業及校外供餐單位，并明確對涉及的大宗食材供應商進行檢查，聚焦校長（園長）負責制落實、陪餐制度及食品安全滿意度測評機制落實、食品安全總監和安全員配備履職，以及食品原料控制、加工過程控制、餐飲具清洗消毒、場所環境衛生等，全面檢查中小學、幼兒園食品安全主體責任落實情況，深入排查風險、及時消除隱患，對發現的違法違規行為加大懲處力度，形成有力震懾。

《方案》要求各地結合中小學、幼兒園食品安全風險特點，緊盯薄弱環節，積極運用“互聯網+AI監管”等多種手段，不斷強化部門協同協作，提升監管執法質效，確保校園食品安全各項工作力度不減、尺度不松、標準不降，切實保障在校師生飲食安全。