走近3·15，食品安全在行動
——筑牢食品安全防線 有效提振消費信心

食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，是優化消費環境、維護社會和諧穩定的重要基石。2025年，市場監管總局堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的二十大和二十屆歷次全會精神，按照黨中央、國務院決策部署和國務院食安委工作安排，嚴格落實“四個最嚴”要求，持續健全制度機制、深化專項整治、創新智慧監管、強化社會共治，以扎實舉措全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

強化頂層設計，筑牢法治根基。以落實中辦、國辦《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》為主線，強化政策解讀、細化任務分工、完善調度機制，推動各項部署落地見效。推動完成《中華人民共和國食品安全法》修正，以法律形式明確重點液態食品道路散裝運輸許可制度，將嬰幼兒配方液態乳納入注冊管理。出臺《食品標識監督管理辦法》等13部規章，制定集中用餐單位、餐飲服務連鎖企業、食品銷售連鎖企業、網絡餐飲、網絡銷售、直播電商經營者落實食品安全主體責任監管規定，實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄、重點液態食品道路散裝運輸準運管理辦法等系列文件，織密織牢全鏈條制度防護網。

堅持問題導向，深化專項整治。緊盯人民群眾關心、社會反映強烈的突出問題精準發力，強化食品安全監督檢查和抽檢監測，以“零容忍”態度嚴懲違法違規行為。開展中小學、幼兒園校園食品安全監督檢查，排查并督促整改問題隱患75.58萬個；以無堂食外賣為重點，組織開展平臺外賣監督檢查，發現并督促整改問題33.7萬個。圓滿完成保健食品行業專項清理整治5年行動，累計辦案2.4萬件。部署開展制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品、食用植物油突出問題、食品添加劑濫用等專項整治，全年查辦食品安全違法案件46.3萬件，形成強力震懾。

創新監管模式，釋放智慧效能。積極運用智慧化手段賦能監管，破解基層監管力量不足難題。全面推進“互聯網+AI監管”，在食品生產經營環節推廣“互聯網+可視化監管”，在餐飲服務領域深化“互聯網+明廚亮灶”建設。加快建設全國統一的食品安全智慧監管平臺，運用大數據、人工智能技術實現風險智能研判，推動監管模式從“人海戰術”向“智慧賦能”、從“事后查處”向“事前預防、事中控制”轉變，提升監管精準性和穿透力。

推動社會共治，營造良好氛圍。聯合27個部門和單位成功舉辦全國食品安全宣傳周，累計開展各類主題活動15萬余場，線上線下覆蓋超6.4億人次。上線開通全國食品安全內部知情人舉報系統，12315平臺全年受理食品類投訴舉報573.7萬件，切實維護消費者合法權益。在全國范圍開展“你點我檢惠民生”活動，點百姓之所系，檢群眾之所盼，發布問卷5217次，840.6萬人次參與點選。公開曝光多起非法添加、摻雜摻假、多批次不合格等違法行為惡劣的核查處置典型案例。常態化召開食品安全專題新聞發布會，用好國務院食安辦“兩微一號”，發布權威信息4000余條，閱讀量超2800萬人次，及時通報監管動態、主動回應社會期盼。

聚焦民生關切、嚴守安全底線、勇于擔當作為、護航放心消費，守護“舌尖”安全，我們持續在行動。