遼寧省撫順市市場監督管理局組織開展全市食品生產監管業務培訓

為進一步提高全市食品生產監管能力，不斷壓實市場監管責任，促進全市食品生產企業日常監管質量穩步提升。6月22日，撫順市市場監督管理局在市政府振興大廈召開了全市食品生產監管培訓會議，全市各縣、區市場監管局、分局（所）分管食品生產監管工作的副局長、科長、監管人員和市局綜合執法隊的食品執法人員約60人參加了此次培訓。

會議由市市場監管局食品生產安全監管科科長王保山主持。

此次培訓，市市場監管局聘請了遼寧通正認證檢測有限公司的牛琳進行授課，內容是食品生產日常監督檢查實務。牛琳從生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理等九個方面入手，結合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）及具體實例，對《遼寧省食品生產企業日常監督檢查要點表》中的檢查項目逐條進行了解讀。

《食品生產通用衛生規范》既是規范企業食品生產過程管理的技術措施和要求，又是監管部門開展生產過程監管與執法的重要依據，也是鼓勵社會監督食品安全的重要手段。《遼寧省食品生產企業日常監督檢查要點表》是遼寧省市場監管局專門為食品生產監管部門設計制作的監督檢查要點，科學規范，可操作性強。

參加培訓的監管人員紛紛表示，此次培訓具有較強的指導性和可操作性，內容貼近實際工作，對檢查條款、項目的詳細講解和實例示范，使他們在今后的監管工作中能夠有的放矢，從而不斷提高監管能力和水平。