吃藥須忌這些水果

柿子、香蕉、西柚是很多人都愛吃的水果。不過有觀點認為，服用某些藥物期間，這些水果千萬不能碰，否則可能危及健康。那么，吃藥為啥要忌這些水果？

上海市食品安全研究會專家組成員劉少偉在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹說，某些水果中所含的特定成分可能會在人體內與藥物相互作用，從而導致各類不良反應。

例如，西柚含呋喃香豆素，它會抑制肝臟中CYP3A4酶的活性，而這種酶是肝臟中負責代謝藥物的酶之一。如果服藥后再吃西柚，呋喃香豆素會導致酶活性降低或無法起作用，從而延長藥物在體內的時間，相當于加大了藥物劑量，導致不良反應發生的風險增加。此外，西柚還含有黃酮類化合物，可以減少人體對某些藥物的吸收。目前，有超過85種藥物會受到西柚的影響，其中大概一半可能導致嚴重不良反應，比如部分安眠藥、抗癌藥、抗生素、止痛藥等。與西柚有近親關系的柚子、橙子和青檸，在服用上述藥物期間也須謹慎食用。

香蕉富含多種礦物質，如鉀、鎂和鐵等，正在服用保鉀利尿藥或補鉀藥物的患者應避免食用，否則可能會導致血液中鉀的水平過高，從而引發高鉀血癥，還會對心血管系統產生抑制作用，引發肢體麻木、嗜睡疲憊等癥狀。此外，香蕉含5-羥色胺，它會降低胃酸的分泌水平，影響喹諾酮類抗菌藥物的吸收。

柿子是秋冬常見的水果，含有較多鞣酸，這種物質易與鐵劑發生反應生成鞣酸鐵鹽沉淀，影響藥物吸收。而柿子與葡萄糖酸鈣、乳酸鈣顆粒等補鈣類藥物同食，不僅會影響鈣吸收，還易形成結石；與阿莫西林、頭孢氨芐膠囊等抗生素類藥物同食，則會刺激胃腸道。

此外，蘋果富含維生素K，這對正在服用抗凝藥物預防血栓的患者來說具有一定風險；還有一些酸性水果中含有大量有機酸，也不宜與堿性藥物和磺胺類藥物同服。劉少偉建議消費者服藥期間咨詢醫生，明確哪些水果可能會對藥物產生不良影響，尤其是長期服藥的慢性病患者，更要格外小心。