甘肅省市場監管部門助推特色食品產業高質量發展

近年來，甘肅省各級市場監管部門圍繞特色食品產業發展需求，聚焦地方標準體系建設、區域公用品牌培育、質量安全追溯平臺構建，扎實開展工作，助推產業高質量發展。

甘肅省市場監管局發布“千企萬坊”幫扶行動方案、甘肅省食品小作坊生產加工操作指南，助推23類食品小作坊規范生產；督促指導3113家生產企業逐一建立完善企業食品安全風險管控清單，建立完善風險防控體系；連續5年對該省食品生產企業進行質量安全第三方體系評估，幫助指導企業完善食品安全管理體系，規范生產經營行為；先后對14個市州和蘭州新區270余家食品生產企業和小作坊開展飛行檢查，發現問題830余條；持續開展網上巡查，今年以來，該省共網上巡查43244家次食品生產加工主體，發現并責令整改問題1100條。

通過開展食品生產環境條件提升年行動，今年以來，該省已提升改造食品生產企業153家，食品加工小作坊936家。定西市組織開展“定西寬粉”產業“食安護航”專項整治及幫扶行動，持續規范提升“定西寬粉”生產經營行為。甘南州針對新增生產線及首次取證食品生產企業開展“取證前專項技術幫扶”，幫助企業實現“起跑即規范、領證即達標”。天水市率先開展集中用餐單位食品安全智慧監管平臺建設，大力推進麻辣燙餐飲店開辦“高效辦成一件事”。嘉峪關市著力加強烤肉餐飲店監管，建成牛羊雜類食品集中加工點和冷庫，入駐小作坊加工戶10家，實行統一管理，使用專用封簽上市銷售。

此外，甘肅省市場監管局先后制定出臺《蘭州牛肉面生產許可審查細則》《漿水酸菜、漿水面生產許可審查細則》，發布黨參、黃芪、肉蓯蓉、蘭州百合、漿水酸菜地方標準，立項油橄欖果、隴西臘肉等地方標準，累計備案食品企業標準4083份；開展黨參、黃芪等食藥同源先行先試試點，連續兩年實施食藥物質生產企業知識產權提升項目，支持具有一定研發生產能力的優秀企業開展高附加值產品研發、創新生產工藝、推進特色產品的精深加工，打造具有甘肅地域特色、擁有自主知識產權的產品，推進食藥物質產品產業的整體升級發展；通過項目實施，研制開發了百合代餐粉、水果百合、黃芪顆粒、枸杞益生元、肉蓯蓉養生膏、牦牛乳沙棘配方奶粉等23個新產品，新申請食藥物質產品相關專利55項，商標17個，制定企業標準11個。其中僅枸杞一項，該省企業年精深加工能力就達5萬噸，加工轉化率達到30%以上，凈增產值約15億元。