南京棲霞攜手駐區高校共筑食品安全防線

4月27日，江蘇省南京市棲霞區市場監管局以“筑牢食品安全防線 共享校園美好生活”為主題，聯合南京師范大學舉辦2025年食品安全月活動，師生代表、企業負責人等100余人參加啟動儀式。

高校食品安全關乎數萬師生的健康福祉，必須構建多方協同的責任鏈條。此次活動旨在通過表彰先進、知識競賽、志愿監督等載體，讓食品安全從專業領域走向全民行動，以政校企協同共治的創新實踐，推動校園食品安全治理向縱深發展。

啟動儀式上，優秀食品安全員、企業食品安全總監、一線督導與學生志愿者等食品安全先進典型分批次接受表彰，多名學生志愿者現場正式受聘為“食堂食品安全監管員”。“這些學生志愿者將參與校園食堂食材驗收、加工流程監督等工作，他們的加入標志著‘行政監管+師生共治’模式全面落地。”棲霞區市場監管局局長車金樓表示。

活動現場，優秀食品安全學生監管志愿者代表、優秀食品安全督導代表、餐飲公司負責人代表紛紛上臺發言。政校企三方聯動，為破解校園食安難題提供了可復制的解決方案。

啟動儀式后，現場同步啟動了棲霞區高校食品安全知識競賽。此次競賽覆蓋棲霞區10所高校及校園供餐企業，設置理論考核、風險排查、應急處置等模塊，旨在推動從業人員與師生共學共踐。

隨后，棲霞區市場監管局副局長顧萍作了《投訴舉報與食品安全風險防控》專題講座，從現狀與趨勢、投訴處理策略等方面詳細闡釋了食品投訴處置不當引發的后果，并針對性地提出包含溝通技巧、流程規范等要素的投訴應對方案，為食品企業構建全鏈條風險防控機制提供了系統性指導。