《遼寧省食品經(jīng)營許可審查細則》修訂公布
近日,遼寧省市場監(jiān)管局修訂公布了《遼寧省食品經(jīng)營許可審查細則》(以下簡稱《細則》)。
《細則》強調嚴格學校、托幼機構等集中用餐單位食堂許可審查要求,規(guī)定供餐對象為中小學生的學校食堂、托幼機構食堂不得申請生食類食品制售項目,不得申請冷食類食品制售中的冷葷類食品制售、冷加工糕點制售等高風險食品制售項目。
《細則》明確“拍黃瓜”等簡單制售食品安全風險較低食品的,可以適當簡化設備設施、專門區(qū)域等審查內容,并在食品經(jīng)營許可證副本中標注簡單制售。
《細則》規(guī)定通過自動設備從事食品經(jīng)營活動或者僅從事食品經(jīng)營管理活動的餐飲服務管理企業(yè),在本省取得食品經(jīng)營許可或者進行備案后,即可在本省級行政區(qū)域內的其他經(jīng)營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經(jīng)營活動;針對食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部、利用食品自動設備從事食品經(jīng)營等新興業(yè)態(tài),明確餐飲服務管理公司對其分公司、子公司以及絕對控股其他企業(yè),食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部對其中央廚房、配送中心、門店等的食品安全負管理責任。
近日,遼寧省市場監(jiān)管局修訂公布了《遼寧省食品經(jīng)營許可審查細則》(以下簡稱《細則》)。
《細則》強調嚴格學校、托幼機構等集中用餐單位食堂許可審查要求,規(guī)定供餐對象為中小學生的學校食堂、托幼機構食堂不得申請生食類食品制售項目,不得申請冷食類食品制售中的冷葷類食品制售、冷加工糕點制售等高風險食品制售項目。
《細則》明確“拍黃瓜”等簡單制售食品安全風險較低食品的,可以適當簡化設備設施、專門區(qū)域等審查內容,并在食品經(jīng)營許可證副本中標注簡單制售。
《細則》規(guī)定通過自動設備從事食品經(jīng)營活動或者僅從事食品經(jīng)營管理活動的餐飲服務管理企業(yè),在本省取得食品經(jīng)營許可或者進行備案后,即可在本省級行政區(qū)域內的其他經(jīng)營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經(jīng)營活動;針對食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部、利用食品自動設備從事食品經(jīng)營等新興業(yè)態(tài),明確餐飲服務管理公司對其分公司、子公司以及絕對控股其他企業(yè),食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部對其中央廚房、配送中心、門店等的食品安全負管理責任。
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