福建嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治顯成效

“截至7月13日，我省共立案查處肉類產品違法和食品非法添加案件223起，其中15起案件被移送公安機關。”近日，福建省市場監管局食品生產處相關負責人介紹，今年以來，該局重拳出擊，通過強化“四個協同”全面開展了針對肉類產品違法犯罪的專項整治行動，成效顯著。

在強化“任務協同”方面，福建省市場監管局將整治工作融入福建省紀委監委“打深井式”監督、不正之風和腐敗問題集中整治等專項工作中，先后召開整治工作推進會和專題會，推進肉類產品違法犯罪整治和食品摻雜摻假、非法添加專項整治走深走實。該局主要領導帶隊赴全省督導調研，并抽調骨干分組開展明察暗訪，共檢查食品生產經營企業23家，發現問題95條，現場移送案件線索2條。為確保整治工作的系統性和連貫性，該局制定了詳盡的工作方案，將肉類產品違法犯罪整治與食品摻雜摻假、非法添加問題的治理同步規劃，進一步明確整治目標任務、重點領域、工作措施，確保各項措施落實到位。

在強化“工作協同”方面，福建省市場監管局通過積極開展食品安全監督檢查、抽檢監測等工作“回頭看”，匯總分析食品安全風險問題，排查重點監管對象和問題線索。該局還強化網絡監測，先后聯合福建漳州市、泉州市市場監管局針對食品網絡銷售環節進行專項監測，發現問題線索126條。為了提高檢驗效率，該局采取“省局付費、各地送檢”的方式，確保各地專項整治抽取的樣品可以直送福建省質檢院進行檢測，目前全省已完成專項抽檢監測2963批次。

在強化“上下協同”方面，福建省市場監管局對重點線索實行了臺賬管理，及時向屬地監管部門移交了74條問題線索，并要求每月上報核查進展，確保每一條線索都能得到妥善處理。同時，強化“三書一函”的應用，以制度化手段壓實工作責任，目前已發出《敦促提醒函》13件。該局還出臺了一系列政策文件，包括《關于緊盯食品生產三類違法問題加強安全監管的通知》《關于落實食品生產經營主體“吹哨人”舉報制度的指導意見》《福建省食品銷售安全風險防控工作指導意見》《福建省食品安全“三書一函”制度》及其配套文件等，構建起食品安全長效監管機制。

在強化“部門協同”方面，福建省市場監管局積極加強與公安、農業農村等部門的溝通協作，協同推進專項整治，特別是加強與公安機關“昆侖2024”“食安9號”等專項行動協同，將肉類產品整治納入“昆侖2024”“食安9號”等專項行動重點內容，推動制定《全省公安機關肉制品犯罪集中打擊整治工作方案》，進一步細化分解任務，強化問題線索共享共商，進一步暢通信息通報、案件查辦、聯合懲戒等工作渠道，實現了全省九市一區打擊肉制品犯罪戰果“全覆蓋”。為進一步強化行刑銜接和執法聯動，該局積極推動公安部門對食品安全重大違法行為早溝通、早介入、早調查，今年以來福建公安部門先后掛牌督辦食品安全案件13起，對涉案單位及人員實施全方位打擊。

一系列措施的實施，有效遏制了肉類產品違法犯罪行為，營造了更加健康、安全的食品消費環境。接下來，福建省市場監管局將繼續深化專項整治行動，聚焦關鍵環節和高風險領域，加大監督檢查力度。同時，將加大對違法行為的曝光力度，公開典型案例；加強與相關部門的聯動協作，建立健全跨部門聯合執法機制，形成打擊食品違法犯罪的合力，保障人民群眾舌尖上的安全。