北京海淀開展食品安全快速檢測探尋果蔬清洗最優方法

12月5日，在第40個“國際志愿者日”到來之際，北京市海淀區市場監管局工作人員前往位于該區的東升鎮文化活動中心開展食品安全快速檢測，通過一場直觀的農藥殘留對比測試，幫助市民破解果蔬清洗選擇難題。

活動現場，一臺可快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量的專業儀器引起了居民的注意。該局工作人員選取同一批次的葡萄、草莓、菠菜、油麥菜等常見果蔬，在相同清洗條件下，以抑制率（≥50%初判超標，即檢測數值越大，農殘越高）和吸光度（即檢測溶液顏色越深，農殘濃度越高）為核心判斷依據，對專用果蔬清洗劑、淘米水、鹽水、小蘇打水浸泡及清水搓洗5種家庭常用清洗方式進行對比測試。

實驗結果顯示，小蘇打水與專用果蔬清洗劑表現最優；流動清水搓洗30秒的效果與鹽水清洗效果相差無幾，是便捷實用的選擇；淘米水去農殘效果略優于清水，但差距不明顯。“今天我親眼看到檢測，知道怎么清洗蔬菜更有效了。”參與活動的市民王女士說。

活動過程中，該局工作人員通過問答互動一一解答居民提出的問題，進一步提高居民的食品安全自我保護能力，并結合相關法律法規和典型案例，向市民講解預付式消費維權指南，提醒老年人提高防詐意識守好“錢袋子”，多維度提升市民的自身維權意識和能力。

“我們將持續開展‘實驗室進社區’‘普法面對面’等活動，將各類與民生息息相關的安全知識送到市民身邊。”海淀區市場監管局相關負責人表示，將進一步搭建信息交流平臺，當好市民消費安全的“守護者”。