北京“基地直供”為菜籃子保鮮降價(jià)

清晨的北京新發(fā)地菜市場(chǎng)，剛從河北唐山玉田蔬菜基地運(yùn)來(lái)的大白菜還帶著田間露水，且在出基地前便已經(jīng)完成了農(nóng)殘檢測(cè)。“又鮮又便宜，買(mǎi)著踏實(shí)！”一名前來(lái)購(gòu)買(mǎi)大白菜的市民王阿姨說(shuō)。

這生動(dòng)的民生場(chǎng)景，是北京市推進(jìn)蔬菜基地直供模式的縮影。記者12月1日從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局積極推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與產(chǎn)地的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，通過(guò)引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦方與產(chǎn)地直接對(duì)接，由市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售大戶(hù)和產(chǎn)地種植大戶(hù)簽署包產(chǎn)包銷(xiāo)合同，蔬菜采收后連夜裝車(chē)，最快兩小時(shí)就能直達(dá)北京的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

“以前蔬菜要經(jīng)過(guò)收購(gòu)商、批發(fā)商、零售商三四道環(huán)節(jié)，等運(yùn)到北京菜市場(chǎng)，不僅新鮮度打了折，價(jià)格也漲了不少。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言。如今，基地直供模式徹底改變了這一現(xiàn)狀。

流通環(huán)節(jié)的減法，帶來(lái)菜價(jià)和新鮮度的雙贏。沒(méi)有中間環(huán)節(jié)加價(jià)，同時(shí)減少了運(yùn)輸中的損耗，蔬菜中維生素等營(yíng)養(yǎng)成分得到了更大限度的保留。目前，北京市已與京外6省市28個(gè)蔬菜基地達(dá)成基地直供合作協(xié)議，覆蓋大白菜、土豆、西紅柿等12個(gè)品種，種植面積達(dá)3.6萬(wàn)畝，每年為北京供應(yīng)蔬菜14.1萬(wàn)噸。

“這塊地的白菜，農(nóng)殘、重金屬等20項(xiàng)指標(biāo)全部合格。”唐山一名種植戶(hù)拿著市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出具的種植環(huán)節(jié)抽檢報(bào)告說(shuō)，“現(xiàn)在能放心收割運(yùn)往北京了。”與以往蔬菜運(yùn)到北京市場(chǎng)后才做快速檢測(cè)不同，如今北京將檢測(cè)關(guān)口前移到了田間地頭——通過(guò)京津冀協(xié)同發(fā)展機(jī)制，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局與供菜品種較為集中的河北唐山、天津?qū)氎娴犬a(chǎn)地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)建立對(duì)接機(jī)制，在基地種植期間加強(qiáng)監(jiān)管，不合格產(chǎn)品直接攔截在產(chǎn)地。

“我們通過(guò)建立更高要求的標(biāo)準(zhǔn)體系，引導(dǎo)蔬菜基地規(guī)范化種植，從種植源頭嚴(yán)控農(nóng)藥化肥等投入品使用，保障蔬菜產(chǎn)出品質(zhì)。”北京市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示。此前，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局立足蔬菜感官、營(yíng)養(yǎng)、食品安全等核心指標(biāo)，著力構(gòu)建“京品”地方標(biāo)準(zhǔn)體系，以高標(biāo)準(zhǔn)為牽引，持續(xù)擴(kuò)容直供基地與供應(yīng)品種。未來(lái)，還將繼續(xù)篩選生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、種植管理規(guī)范、溯源體系完備的蔬菜產(chǎn)區(qū)，引入更多特色果蔬、優(yōu)質(zhì)糧油等多樣化產(chǎn)品，著力打造讓市民放心、讓市場(chǎng)認(rèn)可的“京品”食品安全高地。