臺州椒江助力消費者吃上“放心宴”
2月2日,為期一周的“中國年·心海宴”活動在浙江省臺州市椒江區(qū)落幕。活動期間,椒江區(qū)市場監(jiān)管局高度重視,聚焦風險防控,持續(xù)開展跟蹤式檢查,全力筑牢食品安全防護網(wǎng)。
“包廂天天爆滿,桌席預訂已經(jīng)排到了正月十四。”日前,沐云海餐飲創(chuàng)始人陳學標一邊忙著擺放剛從碼頭運輸過來的新鮮黃魚,一邊說道。
為保障“中國年·心海宴”活動順利開展,椒江區(qū)市場監(jiān)管局積極與承辦單位溝通協(xié)調(diào),督促承辦單位落實食品安全主體責任,嚴格審查入場食品經(jīng)營者資質(zhì),建立健全入場食品經(jīng)營者檔案,留存經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明以及參展食品品種清單等資料信息。同時,對入場食品經(jīng)營商戶經(jīng)營行為進行指導,要求商戶誠信規(guī)范經(jīng)營,并簽訂食品安全責任書120份。
該局還制定食品安全應(yīng)急預案,組建安全監(jiān)督工作小組,聚焦重點工作目標,明確任務(wù)分工,細化監(jiān)督方式和各項安全保障措施。
活動現(xiàn)場,安全監(jiān)督工作小組利用食品安全快速檢測設(shè)備對部分食品原材料進行快速檢測,并對參展商戶進行全覆蓋、不間斷檢查,仔細查看食品加工區(qū)域衛(wèi)生、人員操作規(guī)范等情況,對發(fā)現(xiàn)的隱患問題督促立行立改。
2月2日,為期一周的“中國年·心海宴”活動在浙江省臺州市椒江區(qū)落幕。活動期間,椒江區(qū)市場監(jiān)管局高度重視,聚焦風險防控,持續(xù)開展跟蹤式檢查,全力筑牢食品安全防護網(wǎng)。
“包廂天天爆滿,桌席預訂已經(jīng)排到了正月十四。”日前,沐云海餐飲創(chuàng)始人陳學標一邊忙著擺放剛從碼頭運輸過來的新鮮黃魚,一邊說道。
為保障“中國年·心海宴”活動順利開展,椒江區(qū)市場監(jiān)管局積極與承辦單位溝通協(xié)調(diào),督促承辦單位落實食品安全主體責任,嚴格審查入場食品經(jīng)營者資質(zhì),建立健全入場食品經(jīng)營者檔案,留存經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明以及參展食品品種清單等資料信息。同時,對入場食品經(jīng)營商戶經(jīng)營行為進行指導,要求商戶誠信規(guī)范經(jīng)營,并簽訂食品安全責任書120份。
該局還制定食品安全應(yīng)急預案,組建安全監(jiān)督工作小組,聚焦重點工作目標,明確任務(wù)分工,細化監(jiān)督方式和各項安全保障措施。
活動現(xiàn)場,安全監(jiān)督工作小組利用食品安全快速檢測設(shè)備對部分食品原材料進行快速檢測,并對參展商戶進行全覆蓋、不間斷檢查,仔細查看食品加工區(qū)域衛(wèi)生、人員操作規(guī)范等情況,對發(fā)現(xiàn)的隱患問題督促立行立改。
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