遼寧部署開展肉制品小作坊專項(xiàng)整治提升行動

記者近日從遼寧省市場監(jiān)管局獲悉，該局近期部署開展為期一年的“肉制品小作坊專項(xiàng)整治提升行動”，該行動被列入《2025年遼寧省辦好民生實(shí)事清單》。

據(jù)了解，此次整治對象涵蓋遼寧省所有肉制品生產(chǎn)加工小作坊，整治內(nèi)容包括生產(chǎn)規(guī)模、采購原料、設(shè)備工藝、衛(wèi)生環(huán)境、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識、主體責(zé)任、管理制度等8個方面，共34項(xiàng)具體要求，提出“三分離、三管控；四清潔、四記錄”的整治標(biāo)準(zhǔn)，組織開展全方位日常監(jiān)督檢查、全流程督促整治提升、全覆蓋產(chǎn)品監(jiān)督抽檢、全鏈條打擊違法違規(guī)，不斷總結(jié)可復(fù)制的整改經(jīng)驗(yàn)，集中處理具有典型性的違法案例，持續(xù)助推提升遼寧省肉制品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

遼寧省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次專項(xiàng)整治提升行動對該省肉制品小作坊治理一批、規(guī)范一批、提升一批、關(guān)停一批，到2025年底完成整治提升1500家總體目標(biāo)，切實(shí)讓老百姓買得放心、吃得滿意。