巴州念好“四字訣”全力守護(hù)安心餐桌

為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，“五一”期間，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州市場監(jiān)管系統(tǒng)念好“宣、防、管、警”四字訣，以實(shí)際行動筑牢食品安全防線。

“宣”字先行，增強(qiáng)安全意識。充分運(yùn)用新媒體平臺發(fā)布食品安全消費(fèi)提示、反餐飲浪費(fèi)倡議等11期，發(fā)送食品安全宣傳短信20萬條次，指導(dǎo)巴州餐飲協(xié)會制定并發(fā)布食品安全自律公約，規(guī)范食品采購驗(yàn)收、加工操作等全流程經(jīng)營行為。同時，公開發(fā)布《致全州各級包保干部的一封信》，引導(dǎo)各級包保干部嚴(yán)格履行包保責(zé)任，聚焦高風(fēng)險經(jīng)營主體開展專項督導(dǎo)，推動食品安全主體責(zé)任有效落實(shí)，切實(shí)提升食品安全保障水平。

“防”字當(dāng)頭，排查風(fēng)險隱患。以餐飲集中區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商超、中央廚房、旅游定點(diǎn)接待單位、團(tuán)餐接待點(diǎn)、夜間市場、高速公路服務(wù)區(qū)、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)場所，聚焦經(jīng)營資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面開展食品安全風(fēng)險隱患排查和綜合治理。節(jié)日期間，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體717戶次，排查風(fēng)險隱患102個，責(zé)令整改98戶次，有效凈化了食品消費(fèi)環(huán)境。

“管”字發(fā)力，嚴(yán)查違法行為。強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭治理，對米面糧油、肉類、乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊制假售假、篡改保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。開展肉制品專項整治，全面排查農(nóng)貿(mào)市場、鹵肉店等場所，嚴(yán)查摻雜使假等行為。開展網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全專項整治，緊盯外賣平臺分支機(jī)構(gòu)和關(guān)注度高的“帶貨主播”，嚴(yán)查侵害消費(fèi)者權(quán)益違法行為。共發(fā)出責(zé)令整改通知書46份，立案2件。

“警”字護(hù)航，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。以節(jié)日熱銷的食品、乳制品、畜禽肉類等大宗消費(fèi)食品為重點(diǎn)，開展“你點(diǎn)我檢”活動，完成監(jiān)督抽檢66戶70批次，現(xiàn)場快檢178批次，實(shí)現(xiàn)“檢管結(jié)合、檢處聯(lián)動”，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。