重慶創(chuàng)新推出“預(yù)包裝食品標(biāo)簽AI巡檢”應(yīng)用

7月17日，記者從重慶市市場監(jiān)管局獲悉，為切實規(guī)范預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識，助力全市食品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，該局從企業(yè)實際需求、監(jiān)管痛點出發(fā)，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》有關(guān)要求，創(chuàng)新推出“預(yù)包裝食品標(biāo)簽AI巡檢”應(yīng)用。

“‘預(yù)包裝食品標(biāo)簽AI巡檢’應(yīng)用有助于提前消除標(biāo)簽標(biāo)識違法違規(guī)行為，大幅降低食品生產(chǎn)者經(jīng)營成本，降低重慶產(chǎn)食品在全國范圍被投訴、退貨的概率。”重慶市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)悉，6月中旬以來，“預(yù)包裝食品標(biāo)簽AI巡檢”已在巴南、榮昌等區(qū)縣生產(chǎn)食用植物油、火鍋底料、肉制品、大米、糕點、酒類等食品的67家企業(yè)先試先用，共巡檢標(biāo)簽300余個，幫企業(yè)節(jié)約費用6.34萬元。

食品標(biāo)簽是食品生產(chǎn)經(jīng)營者向消費者傳遞食品信息的載體，也是消費者了解食品成分、特征等信息最直接、最普遍的方式。目前，預(yù)包裝食品標(biāo)簽投訴舉報集中在字體大小不規(guī)范、營養(yǎng)標(biāo)簽不符合要求、產(chǎn)品名稱不真實等方面。據(jù)了解，該應(yīng)用以風(fēng)險預(yù)警為著力點，按照高效識別標(biāo)簽、準(zhǔn)確解析問題、快速預(yù)警風(fēng)險、閉環(huán)整改管理的思路，集成現(xiàn)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、政策文件、可加工食品原料、標(biāo)簽判定案例等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，在此基礎(chǔ)上通過DeepSeek大模型算力支持等技術(shù)，對標(biāo)簽進行全方位、多角度自動解析，輔以人工復(fù)核，快速實現(xiàn)對預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識問題的智能審核，有效化解標(biāo)簽潛在風(fēng)險點。結(jié)合消費者關(guān)心的突出問題，該應(yīng)用將非食用物質(zhì)和易濫用食品添加劑排查作為重點巡檢指標(biāo)。

重慶市市場監(jiān)管局將把應(yīng)用擴大至其他產(chǎn)品類別，更好地規(guī)范全市食品生產(chǎn)企業(yè)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識，保護消費者合法權(quán)益。