重慶涪陵劍指“兩超一非”行為

1月12日從重慶市涪陵區市場監管局獲悉，該局聚焦食品添加劑采購、使用及標簽標注三大環節，啟動“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑及添加非食用物質）集中整治，嚴厲打擊“兩超一非”違法行為，堅決守牢市民“舌尖上的安全”。

為有效遏制“兩超一非”違法行為，整治過程中，該局執法人員深入商超、餐飲、生產企業，對食品添加劑采購臺賬開展檢查，重點落實“三查三必須”：一查供貨商資質，要求必須留存營業執照、生產許可證、同批次檢驗合格報告；二查票據隨貨同行，要求必須做到發票、送貨單、臺賬“三單”信息一致；三查“兩超一非”清單，要求必須禁止采購無合法來源、無使用范圍、無劑量提示的“三無”添加劑。行動中，執法人員發現兩戶經營者未索取供貨方的相關證照、產品合格證明等手續，未嚴格執法進貨查驗制度，當場下達責令改正通知書，從源頭切斷風險鏈。

在加工環節，該局率先推行“五專三精準”管控模式：指導食品添加劑采用企業專店采購、專柜存放、專人管理、專冊登記、專用稱量，精準到批次、精準到克重、精準到配比。行動中，執法人員對20家糕點、火鍋底料生產企業進行突擊檢查，現場核對配料表與食品添加劑使用標準，未發現“兩超一非”行為。

針對消費者“看不見”的添加劑信息，該局同步開展標簽標注專項治理，要求食品添加劑使用企業明確“四清四不準”：成分清單要清楚、功能類別要清晰、使用范圍要清準、警示用語要清晰，不準模糊標注、不準英文遮中文、不準虛假夸大、不準缺項漏項。

為有效治理“兩超一非”突出問題，該局以信息共享、聯合執法等方式，加強與公安、檢察、鎮街綜合行政執法機關的聯動執法，同時，把食品添加劑治理納入“‘雙隨機’+信用+智慧”監管體系，依托大數據對高風險企業實施自動預警，將屢犯主體列入“黑名單”，實施聯合懲戒，取得“查處一案、警示一片、治理一域”的綜合效果。