陜西商洛“五個強化”推動肉制品專項整治走深走實

2月3日從陜西省商洛市市場監(jiān)管局了解到，該局以問題為導向、以實效為目標，創(chuàng)新推出“五個強化”工作舉措，推動肉制品專項整治走深走實。

強化部署快行動，精準施策明方向。該局第一時間召開打擊制售假劣肉制品專項整治工作視頻會，統(tǒng)籌安排全市第一季度肉制品安全監(jiān)管重點任務，制定專項整治工作方案，進一步明晰市、縣、鎮(zhèn)三級監(jiān)管職責，細化工作任務，明確時間節(jié)點，形成“上下聯(lián)動、全域覆蓋、協(xié)同推進”的工作格局。

強化交叉嚴執(zhí)法，靶向整治除隱患。該局以2026年第一輪“食安利劍”交叉檢查為重要抓手，抽調(diào)全市各級市場監(jiān)管部門執(zhí)法骨干組成交叉檢查組，采取“四不兩直”“明察暗訪”等方式，對各縣區(qū)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展穿透式檢查。截至目前，共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位88家，發(fā)現(xiàn)問題線索29條，均已分流辦理，形成“發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、震懾一片”的高壓態(tài)勢。

強化監(jiān)管保安全，聚焦熱點護民生。春節(jié)臨近，該局立足節(jié)日消費特點，將生鮮肉、醬鹵肉、腌臘肉制品等節(jié)日消費熱點作為監(jiān)管重點，提高對集貿(mào)市場、冷鏈倉儲、餐飲單位、網(wǎng)絡訂餐平臺等重點場所的巡查頻次，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營過期變質(zhì)、假冒偽劣、未經(jīng)檢驗檢疫肉制品等違法行為，堅決杜絕不合格肉制品流入市場。同時，暢通12315投訴舉報渠道，及時回應群眾訴求，全力保障節(jié)日期間群眾飲食安全。

強化聯(lián)動聚合力，閉環(huán)監(jiān)管提質(zhì)效。該局積極推廣“抽檢先行、監(jiān)管跟進、執(zhí)法保障”的“抽管查融合”工作機制，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，組建聯(lián)合執(zhí)法專班，從畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工到市場銷售全鏈條開展監(jiān)管，嚴厲打擊“私屠濫宰”“注水注藥”等違法行為，對肉制品小作坊開展專項抽檢與執(zhí)法檢查，實現(xiàn)“抽檢+執(zhí)法”無縫銜接。截至目前，共檢查屠宰場1家、肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位67家次，抽取肉及肉制品樣品26個，督促整改問題隱患38個，有效提升肉制品安全監(jiān)管效能。

強化宣傳筑防線，凝聚共識強信心。該局通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、短視頻平臺等，發(fā)布公開征集肉制品違法犯罪線索通告、肉制品選購消費提示、食品安全科普知識等內(nèi)容10余期，制作推出肉制品專項整治紀實視頻短片1期，直觀展示執(zhí)法過程與整治成效。同時，執(zhí)法人員積極向生產(chǎn)經(jīng)營主體開展法律法規(guī)宣講，引導其落實食品安全主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為；向群眾普及肉制品鑒別技巧、消費維權(quán)方法，增強群眾自我保護意識。