國務院食安委要求確保節日期間食品安全

為切實保障節日期間人民群眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會的統一部署，食品安全委員會辦公室日前組織協調衛生、農業、商務、工商、質檢、食品藥品監管等有關部門，積極采取有效措施，加大對重點食品、重點環節和重點區域的監督檢查和整治力度，全面排查和消除食品安全隱患。

據了解，各地各部門強化食用農產品監測檢查，對蔬菜、生豬、奶牛、水產品主產區、優勢產區及大中城市郊區生產基地等重點地區，投入品使用、農產品市場流通等重點環節，以及冬季農業生產和消費等重點品種加強監管，集中整治蔬菜和畜禽水產品農獸藥超標和禁用藥物違法使用問題，堅決打擊私屠濫宰等違法違規行為。

同時，我國還強化食品生產加工環節監管，對米面制品、食用油、酒類、乳制品和調味品等節日熱銷食品深入開展專項整治，全面收集分析食品風險信息，拉網式排查安全隱患；從嚴查處問題企業和問題產品，對存在違法行為的企業立即實行停產整頓，對整改不合格的吊銷其生產許可證。

各地各部門還突出城鄉接合部、旅游景區、車站碼頭等重點區域和消費量大、消費者投訴多的重點食品品種，集中開展專項執法檢查，加強對商場、超市、批發市場、農村集貿市場的監督管理；嚴禁銷售不符合安全標準、過期和假冒偽劣食品，嚴查虛假宣傳、不正當競爭等違法經營行為。

此外，我國還加強對餐飲服務單位和重點區域餐飲服務提供者的監督檢查，強化對廟會、游園會等活動餐飲服務食品安全的監督管理；廣泛開展節日期間飲食安全和職業道德教育宣傳，提高消費者自我保護能力，強化生產經營者的誠信意識和責任意識。

各地各部門還強化應急管理和打擊震懾，加強應急演練，迅速應對、處置食品安全事件；暢通消費者投訴舉報渠道，充分發揮輿論監督作用，堅決嚴厲打擊懲處食品安全違法犯罪行為，有效震懾不法分子。