廣東佛山以標(biāo)準(zhǔn)為紐帶助力區(qū)域發(fā)展

區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)體系，是各地區(qū)之間的通用技術(shù)規(guī)則，為行業(yè)提供了統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)尺和發(fā)展導(dǎo)向，有利于提升產(chǎn)業(yè)整體的競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)新力。近年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)y手粵港澳三地發(fā)展“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，促進(jìn)粵港澳大灣區(qū)規(guī)則銜接機(jī)制對(duì)接。作為標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)市，佛山立足“灣區(qū)所向、港澳所需、佛山所能”，積極推動(dòng)灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)研制與實(shí)施。

目前，粵港澳三地已聯(lián)合公布262項(xiàng)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”。其中，佛山企事業(yè)單位主導(dǎo)和參與制定“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”91項(xiàng)，約占已發(fā)布總量的1/3。

放大“長(zhǎng)板效應(yīng)”

在優(yōu)勢(shì)賽道創(chuàng)新?tīng)?zhēng)先

大灣區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化浪潮，正為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)注入新的生命力，使“老字號(hào)”“老品牌”成為“新標(biāo)桿”。佛山放大“長(zhǎng)板效應(yīng)”，在美食、龍舟等賽道上大顯身手。

“順德?lián)碛?lsquo;世界美食之都’的超級(jí)IP，美食同樣也是大灣區(qū)最核心的文化標(biāo)識(shí)之一，餐飲產(chǎn)業(yè)根基深厚。”佛山市順德區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所（以下簡(jiǎn)稱“順德標(biāo)碼所”）所長(zhǎng)許弟春表示，該所從2009年就系統(tǒng)開(kāi)展粵菜標(biāo)準(zhǔn)化工作，積累了大量經(jīng)驗(yàn)；順德正以高頻消費(fèi)的美食領(lǐng)域?yàn)橥黄瓶冢坌袠I(yè)共識(shí)，推動(dòng)大灣區(qū)生活服務(wù)一體化。截至目前，該所主導(dǎo)和參與制定的“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”中，美食類(lèi)占比超過(guò)七成，涵蓋廣府菜、早茶、甜品等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，累計(jì)達(dá)30余項(xiàng)。

從一碟匠心傳承的廣式甜品，到一桌色香味俱全的廣府菜肴，“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”為“舌尖上的灣區(qū)”增香添彩。其中，《廣式甜品 姜撞奶》標(biāo)準(zhǔn)不僅統(tǒng)一了小黃姜、水牛奶等原料標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了烹制工藝，還融合了粵港澳三地的食品安全法規(guī)，保障了姜撞奶作為非遺美食的傳統(tǒng)風(fēng)味與安全，也促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

在熱菜方面，《廣府菜 姜蔥炒蟹》《廣府菜 烤乳豬》等標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)形成“灣區(qū)一桌菜”區(qū)域品牌形象。順德漁村作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，積極落實(shí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步擦亮“老字號(hào)”招牌。“參與制定‘灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)’，不僅提升了產(chǎn)品一致性，也增強(qiáng)了消費(fèi)者信任，近年來(lái)，我們成為尋味順德的網(wǎng)紅打卡地，品牌知名度大幅提升。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。

龍舟，這項(xiàng)充滿地域特色的運(yùn)動(dòng)，也在標(biāo)準(zhǔn)化的浪潮中劃出新的漣漪。

出自佛山的《民間龍舟競(jìng)賽組織管理規(guī)范》和《龍舟活動(dòng)中心建設(shè)規(guī)范》兩項(xiàng)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，系統(tǒng)解決了賽事組織、安全管理、場(chǎng)地建設(shè)等問(wèn)題。“過(guò)去龍舟比賽多靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)，賽事更規(guī)范、更安全，也更容易推廣。”一位參與標(biāo)準(zhǔn)制定的專家表示，這“既留住了龍舟精神，也打出了現(xiàn)代節(jié)拍”。

激活新增長(zhǎng)點(diǎn)

為新業(yè)態(tài)發(fā)展樹(shù)立“風(fēng)向標(biāo)”

近年來(lái)，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的關(guān)注度不斷提升，廣東對(duì)此高度重視，出臺(tái)了《廣東省促進(jìn)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》。

“標(biāo)準(zhǔn)先行，對(duì)于搶抓銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)遇意義重大。”佛山市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院標(biāo)準(zhǔn)化分院副院長(zhǎng)、高級(jí)工程師鐘照華表示，粵港澳三地融合發(fā)展不斷深化，形成了宜居宜業(yè)宜游的優(yōu)質(zhì)生活圈，大灣區(qū)內(nèi)地城市也逐漸成為許多港澳老人養(yǎng)老的首選之地。在養(yǎng)老服務(wù)方面，港澳和大灣區(qū)內(nèi)地城市各有所長(zhǎng)，內(nèi)地有優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)老配套設(shè)施和人力資源，港澳則在標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)精細(xì)化、智能化等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。

基于此，“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”可作為跨境養(yǎng)老服務(wù)的銜接，共同培育養(yǎng)老服務(wù)市場(chǎng)機(jī)制，有效增強(qiáng)地域標(biāo)準(zhǔn)互通、成果轉(zhuǎn)化、資源整合，推動(dòng)粵港澳大灣區(qū)深層次、寬領(lǐng)域合作。

2021年，佛山市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院參與了首個(gè)養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域的“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”——《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)認(rèn)知癥老年人生活照顧指南》的制定。2022年開(kāi)始，佛山深度參與了《旅居養(yǎng)老服務(wù)總則》《旅居養(yǎng)老基地設(shè)施建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理指南》的研制，主導(dǎo)制定了《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)探訪管理規(guī)范》《居家養(yǎng)老 老年人健康管理服務(wù)規(guī)范》等“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”。

“通過(guò)制定與落地實(shí)踐‘灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)’，我們收獲頗豐。”佛山市順德區(qū)和泰安養(yǎng)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“北上養(yǎng)老”漸成新風(fēng)尚，針對(duì)港澳長(zhǎng)者因地域習(xí)慣產(chǎn)生的疑問(wèn)，“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”為我們提供了清晰的服務(wù)要求與品質(zhì)基準(zhǔn)。

“我們即將正式投入使用的樂(lè)善居二期獲得了很多長(zhǎng)者的認(rèn)可，目前已有不少港澳老年人提出了入住意向和需求。”廣意集團(tuán)旗下養(yǎng)老服務(wù)單位康孝園正全力推動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)向多元化、高質(zhì)量方向發(fā)展。

實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通

繼續(xù)拓展標(biāo)準(zhǔn)研制領(lǐng)域

“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”是粵港澳三地打破規(guī)則壁壘、實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通的技術(shù)規(guī)則。截至10月，粵港澳三地已聯(lián)合公布262項(xiàng)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，覆蓋交通、水利、中醫(yī)藥、綠色生態(tài)、養(yǎng)老服務(wù)等36個(gè)領(lǐng)域。

在這條從“對(duì)接”走向“協(xié)同”的道路上，佛山不僅做參與者，更致力于成為推動(dòng)者與引領(lǐng)者，每3項(xiàng)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，就有1項(xiàng)由佛山參與研制，佛山還建設(shè)了15家粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店，推動(dòng)粵菜“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”落地應(yīng)用，提升影響力。

在人才與資源方面，佛山持續(xù)加大投入。其中，佛山市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院標(biāo)準(zhǔn)化分院培育了近20名專業(yè)人才，積極聯(lián)系各行業(yè)協(xié)會(huì)、企事業(yè)單位，通過(guò)“標(biāo)準(zhǔn)化﹢行業(yè)技術(shù)”的方式開(kāi)展“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”的探索工作。前不久，該院與廣東省人力資源管理協(xié)會(huì)開(kāi)展深度交流洽談，圍繞粵港澳大灣區(qū)人力資源領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)共建、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)賦能等核心議題達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)。

順德標(biāo)碼所先后投入十多位專業(yè)人員參與“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”工作，組建行業(yè)專家?guī)欤闪?ldquo;粵港澳大灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)工作專家組”，建立了涵蓋政府機(jī)構(gòu)、三地專家、企業(yè)、協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)的溝通協(xié)作平臺(tái)。

接下來(lái)，佛山將從拓展標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域、強(qiáng)化實(shí)施應(yīng)用、深化區(qū)域協(xié)同3個(gè)方向發(fā)力，重點(diǎn)加強(qiáng)家電、養(yǎng)老、中醫(yī)藥、樂(lè)齡產(chǎn)品、文化旅游等領(lǐng)域“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”研制，爭(zhēng)取2026年參與制定“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”15項(xiàng)以上；開(kāi)展“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”工作宣傳，推動(dòng)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”的實(shí)施推廣應(yīng)用。